ghế-rell-oh
Một trong ba loại nho chính được sử dụng trong sản xuất Cava sủi tăm (cùng với Parellada và Macabeo). Xarel-lo được ghi nhận là bổ sung cho sự phong phú của Macabeo (hay còn gọi là Viura) với tính axit cao.
Hương vị chính
- Chanh
- Đào
- Hoa chanh
- gừng
- Hạnh nhân thô
Hồ sơ hương vị
Khô xương
tạm thời phục vụ rượu vang đỏCơ thể nhẹKhông có tanninTính axit cao11,5–13,5% ABV
Sự điều khiển -
GIAO BANH
38–45 ° F / 3-7 ° C
-
LOẠI KÍNH
trắng -
QUYẾT ĐỊNH
Đừng -
HẦM
3–5 năm
Ghép nối thực phẩm
GIAO BANH
38–45 ° F / 3-7 ° C
LOẠI KÍNH
trắng
QUYẾT ĐỊNH
Đừng
HẦM
3–5 năm
Cava kết hợp với nhiều loại thực phẩm, như Champagne làm với măng tây hoặc salad, bất cứ thứ gì chiên giòn, hải sản, động vật có vỏ, các món rau hoặc một đĩa pho mát đơn giản.