Xarel-lo

Đồ UốNg


ghế-rell-oh

Một trong ba loại nho chính được sử dụng trong sản xuất Cava sủi tăm (cùng với Parellada và Macabeo). Xarel-lo được ghi nhận là bổ sung cho sự phong phú của Macabeo (hay còn gọi là Viura) với tính axit cao.

Hương vị chính

  • Chanh
  • Đào
  • Hoa chanh
  • gừng
  • Hạnh nhân thô

Hồ sơ hương vị



Khô xương

tạm thời phục vụ rượu vang đỏ
Cơ thể nhẹ

Không có tannin

Tính axit cao

11,5–13,5% ABV

Sự điều khiển


  • GIAO BANH
    38–45 ° F / 3-7 ° C

  • LOẠI KÍNH
    trắng

  • QUYẾT ĐỊNH
    Đừng

  • HẦM
    3–5 năm

Ghép nối thực phẩm

Cava kết hợp với nhiều loại thực phẩm, như Champagne làm với măng tây hoặc salad, bất cứ thứ gì chiên giòn, hải sản, động vật có vỏ, các món rau hoặc một đĩa pho mát đơn giản.

Thể LoạI Nho