Bạn có biết rằng cứ 2 chai rượu được làm ra thì có một chai nho thải ra không? Chất thải bao gồm những thứ như hạt, thân và vỏ nho, tất cả đều chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng tất cả những thứ tốt đẹp này sẽ đi đâu? Một số nhà máy rượu vang, như Willamette Valley Vineyards ở Oregon có một chương trình ủ phân nghiêm ngặt, nhưng hầu hết chỉ vứt nó đi.
Cứ 2 chai rượu được sản xuất ra thì có một chai phế phẩm.
Hãy cùng xem 5 cách hàng đầu để biến chất thải rượu thành các sản phẩm hữu ích, ngon và tốt cho sức khỏe. Với khoảng 4 tỷ chai rượu vang được tiêu thụ hàng năm ở Hoa Kỳ, việc tận dụng chất thải là một công việc kinh doanh nghiêm trọng. Đó là lượng rượu thải đủ để lấp đầy Tòa nhà Empire State (mỗi năm!).
Dầu hạt nho để nấu ăn
Dầu hạt nho đang ngày càng phổ biến hàng năm và không có gì ngạc nhiên vì những lợi ích sức khỏe là đáng kinh ngạc. Cứ 300 gallon rượu thì có thể tạo ra 1 gallon dầu hạt nho. Hạt nho có thể được ép hoặc loại bỏ dầu bằng hóa chất. Người ta nói rằng dầu hạt nho được chiết xuất hóa học không có tất cả các lợi ích như dầu hạt nho ép ở người bán, vì vậy hãy nhớ đọc bản in nhỏ.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
- Điểm đốt cháy của dầu hạt nho cao hơn dầu ô liu ở 420 F (dầu ô liu là khoảng 350)
- Chứa nhiều axit béo omega-6 ở dạng axit linoleic
- Giàu chất béo không bão hòa đa, tốt hơn chất béo từ bơ và bơ thực vật
Dầu “Varietal” có hạt
Hai nhà sáng lập của AprèsVin đã phát triển nhiều sản phẩm tuyệt vời sau nhà máy rượu bao gồm dầu hạt nho và bột hạt nho không chứa gluten. Thủ tục thanh toán:
Sau rượu Dầu hạt nho xông khói Chardonnay
Sản phẩm chăm sóc da
Dầu hạt nho là một bí quyết làm đẹp lớn chưa được khai thác vì chất chống oxy hóa của nó. Dầu hạt nho có tác dụng mạnh gấp 20 lần so với Vitamin C và có thể có hiệu quả gấp 50 lần so với Vitamin E.
tôi có nên bảo quản rượu sau khi mở
- Một chất chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa bằng cách chống lại các gốc tự do
- Chống vi khuẩn, chống vi rút và chống viêm
- Tăng cường sức khỏe của mắt
- Tốt cho da nhạy cảm
Sản phẩm làm đẹp sử dụng dầu hạt nho
Antipodesnature sử dụng một chiết xuất hạt nho siêu mạnh được sản xuất tại New Zealand có tên là Vinanza. Caudalie tạo ra một số sản phẩm dưỡng ẩm được đánh giá tích cực về công dụng của chúng trên các loại da nhạy cảm. Caudalie’s khẳng định sự nổi tiếng là nhờ một thành phần độc đáo từ nho được làm từ nhựa cây.
Caudalie Kem dưỡng mắt Premier Cru
Antipodesnature Sữa rửa mặt bơ hạt nho hữu cơ
Rượu hảo hạng: Grappa
Grappa được tạo ra từ bã nho và là một loại rượu chưng cất tương tự như rượu whisky, vodka hoặc rượu mạnh. Người Ý là những người đầu tiên làm ra Grappa bằng cách sử dụng thức ăn thừa từ quá trình sản xuất rượu vang. Grappa chắc chắn là một hương vị có được vì vậy hãy chắc chắn tìm kiếm một loại Grappa duy nhất, thường không quá ‘chát’.
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ sommelier cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Mua ngayLợi ích của Grappa Đã có những nghiên cứu dài hạn được thực hiện về lợi ích của việc uống rượu vừa phải trong suốt cuộc đời. Một số trong số này bao gồm khả năng bị đột quỵ thấp hơn 50%. Bạn có thể đọc thêm về lợi ích của rượu vang.
sự khác biệt giữa ly rượu vang đỏ và ly rượu vang trắng
Grappa làm từ Moscato
Một trong những loại Grappas mịn và thơm nhất trên thị trường để thử. Thủ tục thanh toán:
Clearcreek Nhà máy chưng cất Moscato Grappa
Marolo Moscato Grappa
Làm từ chai, nút & thùng
Những thứ bạn thường không nghĩ đến như thùng rượu, chai và nút chai là lĩnh vực sản phẩm ngày càng được quan tâm. Bên cạnh việc làm hàng thủ công mát mẻ, nút chai có thể được sử dụng trong sàn nhà. Dưới đây là một số sản phẩm rượu sau khi tiêu dùng thông minh hơn hiện có.
-
Upcycled Cork Board
Terra Cycle -
Ly rượu có nắp
Làm mới kính -
Nội thất thùng rượu nâng cấp
Phong cách thiết kế mới
Sự phát triển mới! Thùng có thể phân hủy sinh học
Sản phẩm làm từ bã nho. Hình ảnh từ Oregon Live
Thùng có thể phân hủy sinh học Phòng nghiên cứu OSU gần đây đã thông báo rằng họ đã tìm ra cách tạo ra các thùng chứa có thể phân hủy sinh học bằng chất thải thô của nhà máy rượu vang.
Chúng tôi thấy trước các nhà máy rượu sẽ bán bã của họ hơn là trả tiền cho người khác để xử lý nó. Thùng rác của một ngành trở thành kho báu của ngành khác.
Yanyun Zhao Giáo sư và chuyên gia sản phẩm thực phẩm
Nguồn
Thể tích của tòa nhà quốc gia đế chế là 37 triệu feet khối hay chỉ hơn 1 tỷ lít.
Thống kê dầu hạt nho apresvin.com
Người Mỹ tiêu thụ bao nhiêu rượu? Wineinsodas.org
Chương trình ủ phân hữu cơ của Thung lũng Willamette được đề cập trên Oregon Live