Việc nếm thử rượu sẽ thú vị hơn khi bạn chọn ra các hương vị. Việc chọn hương vị cũng giống như việc ghi nhớ các tính từ hoặc tên của những người nổi tiếng mà chúng có thể nằm ngay trên đầu lưỡi của bạn nhưng lại rất khó để nói ra. Bất chấp niềm vui khi được chọn hương vị, đây thực sự là một kỹ năng khá khó học khi bạn mới bắt đầu bước vào con đường hướng dẫn rượu vang. Một trong những điều khó khăn nhất để vượt qua các hương vị trong rượu vang là đặc tính ‘vinus’ rõ ràng nhất (còn gọi là ‘hương vị rượu vang’).
Hãy xem những từ về rượu vang sau đây để cải thiện cách bạn giao tiếp về rượu vang.
Tăng vốn từ vựng của bạn với các từ rượu
Một loại rượu có mùi rất nồng
bạn làm rượu vang như thế nào
- nâng thơm (rượu trắng)
- hương thơm đậm (rượu vang đỏ)
- mũi to
- ấp trứng
- hăng
- mong manh
- đóng cửa
- tế nhị
- mềm mại
- ánh sáng
Một loại rượu có vị rất mạnh
- trích xuất
- kiên trì
- Hoa phượng
- giàu có
- toàn thân
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ sommelier cần thiết cho việc học rượu của bạn.
rượu vang đỏ có thể làm bạn béoMua ngay
- thanh lịch
- sắc thái
- thoáng đãng
- khuất phục
- êm dịu
Một loại rượu có hương vị đắng
- tannic
- dai
- cơ bắp
- có cấu trúc
- chắc chắn
- sang trọng
- tròn
- mịn như nhung
- dẻo dai
- sang trọng
Tìm hiểu thêm các thuật ngữ về rượu
Hiểu về rượu vang với hơn 120 mô tả về rượu vang.
Đồ họa thông tin mô tả rượu
Một loại rượu có hương vị Chua cay
- thanh lịch
- đọc
- racy
- sắc nét
- zippy
bản đồ của napa và thung lũng sonoma
- thân thảo
- mù mịt
- tầng rừng
- có rêu
- ngon
ngăn chặn nó với thủ thuật tâm trí Jedi của bạn!
Sức mạnh của đề xuất
Điều này có xảy ra với bạn không?
Ai đó nói điều gì đó giống như 'sáp carnuba' khi mô tả Chardonnay và đột nhiên đó là tất cả những gì bạn có thể ngửi thấy. Giờ đây, bạn đã không muốn chuyển sang lần truy cập cuối cùng của mình vào trình chi tiết tự động. Làm thế nào để bạn vượt qua sức mạnh của gợi ý?
Một mẹo nhỏ từ bậc thầy Sommelier Tim Gaiser
Để vượt qua kỳ thi nếm mù nghiêm ngặt, Tim Gaiser đã khuyến nghị các thí sinh luyện tập vượt qua sức mạnh của gợi ý bằng kỹ thuật hình ảnh hóa. Xác định hương vị rõ ràng nhất và tưởng tượng đặt nó trên một tờ giấy. Khi bạn tưởng tượng đặt tờ giấy sang một bên, đột nhiên bạn có thể ngửi thấy mùi vị mới. Kỹ thuật rèn luyện trí nhớ mạnh mẽ này được gọi là 'Cung điện của ký ức' . Bạn sẽ ngạc nhiên về mức độ hoạt động của nó khi bạn tự mình thử.