Cava là gì: Bong bóng Tây Ban Nha giá rẻ

Nếu bạn uống dưới $ 20 Rượu sâm banh vào đêm giao thừa, rất có thể là Prosecco hoặc Cava. Vì vậy, bạn có thể tự hỏi…

Cava là gì?

Cava là rượu sủi tăm của Tây Ban Nha.
Cava được làm giống như cách sản xuất Champagne, nhưng với các loại nho khác nhau.

Hãy cùng tìm hiểu Cava là gì và điều gì làm cho nó trở nên độc đáo. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng Cava gần với Champagne (về hương vị) hơn Prosecco. Nếu bạn đang tìm kiếm giá trị sôi nổi, Cava có thể là chiếc túi của bạn.

Nho cava

phòng nếm vườn nho thung lũng willamette

Kiến thức cơ bản về việc học rượu

Nhận tất cả các công cụ sommelier cần thiết cho việc học rượu của bạn.

Mua ngay
• Macabeo (trắng)
• Parellada (trắng)
• Xarel lo (trắng)

• Chardonnay (trắng)
• Pinot Noir (đỏ)
• Garnacha (đỏ)
• Monastrell (đỏ)

Nếm thử sự khác biệt của Cava

Macabeu (còn được gọi là Viura ở Rioja ) là loại nho chính được sử dụng trong sản xuất Cava. Mặc dù tầm quan trọng của nó, Macabeu có vị hơi đơn giản. Nó có hương hoa thoang thoảng, hương chanh với kết thúc hơi đắng, có vị tương tự như hạnh nhân xanh. Mặt khác, Xarel·lo (nghe giống như ‘Cheryl-ooh’), thơm hơn nhiều với hương hoa phong phú và các ghi chú giống như lê / dưa. Loại nho cuối cùng, Paralleda, được pha trộn để tạo ra độ chua cao và hương vị cam quýt. Ba loại nho Tây Ban Nha kết hợp với nhau tạo ra một loại rượu vang sủi có vị trái cây cân bằng, ít ngọt hơn Prosecco nhưng không béo bằng Rượu sâm banh cổ điển .

bao nhiêu đường trong rượu trắng

Cava có ngọt không? Không, không thường xuyên. Cava gần hơn với một loại rượu Champagne không cổ điển hoặc rượu vang Sủi bọt của Mỹ. Hãy phân tích các kiểu của Cava:

Các phong cách của Cava

Brut & Brut Nature Cava


Học nhiều hơn về Vị ngọt sâm panh.

Khai vị làm mới trái cây

Brut Nature là một loại cụ thể trong Brut có ít vị ngọt hơn. Phong cách này đang ngày càng phổ biến vì nó ít calo hơn và Brut Nature là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại cocktail và lưu trữ .

• Bản chất thô bạo: 0-3 g / l đường dư
• Extra Brut: 0-6 g / l đường dư
• Brut: 0-12 g / l đường dư
• Semi Seco: 12-17 g / l R.S. (hay còn gọi là Cực khô)

Cava Rosé

Hồng!

thể tích của chai rượu

Để làm cho Cava có màu hồng trong đó, các nhà sản xuất rượu phải thêm các loại nho khác vào hỗn hợp. Người ta thường thấy Garnacha Tây Ban Nha (hay còn gọi là Grenache) được pha trộn cho hương dâu và mâm xôi và Monastrell (hay còn gọi là Mourvedre) được thêm vào cho màu hồng cổ và mùi hoa đào. Ngoài ra, Pinot Noir đang ngày càng trở nên phổ biến mặc dù nó không phải là một loại nho truyền thống.

Cava cổ điển và có tuổi




Tìm hiểu cách Cava được thực hiện

Nutty and toasty

rượu kết hợp với đồ ăn Ấn Độ

Hầu hết mọi người biết đến Cava như một loại rượu khai vị đơn giản với hương liệu thơm nồng nàn, nhưng nhiều nhà sản xuất đang làm già đi loại rượu của họ. Vintage and Cava old on the lees có thân hình đáng kinh ngạc với hương táo và hạnh nhân nướng. Nhiều nhà đóng chai uy tín này sử dụng nho Pinot Noir và Chardonnay (loại nho cổ điển Nho sâm panh ). Mặc dù sử dụng nho Pháp có vẻ không đúng với truyền thống của Tây Ban Nha, nhưng loại rượu vang này lại khiến những người đam mê rượu Champagne cười khúc khích vì sung sướng.



Tìm hiểu thêm về rượu vang Tây Ban Nha

Kiểm tra tất cả các vùng rượu vang Tây Ban Nha và các loại rượu vang Tây Ban Nha chính trên bản đồ tuyệt vời này.

Xem bản đồ rượu vang Tây Ban Nha

---

Các nhà sản xuất Cava nổi tiếng

Cava DO (mẫu số de origen) là phân loại chính thức của Cava. Nó có thể được sản xuất trên khắp Tây Ban Nha nhưng hầu hết Cava được sản xuất ở Penedes (bên cạnh Barcelona) và ở thung lũng sông Ebro (ở Rioja). Hiện có gần 200 nhà sản xuất đã đăng ký với Cava Consejo Regulador.

Những gì bạn thấy dưới đây chỉ là một bức ảnh chụp nhanh của nhiều khả năng.


danh sách ngắn các nhà sản xuất rượu vang sủi Cava tử tế

Làm thế nào để người Tây Ban Nha kéo bong bóng chất lượng cao với giá rẻ như vậy?

Sau khi đến thăm Jaume Serra ngay bên ngoài Barcelona, ​​chúng tôi đã tìm ra cách người Tây Ban Nha có thể sản xuất Cava với giá rẻ như vậy. Họ đã hoàn toàn áp dụng cơ giới hóa tiên tiến để sản xuất, lưu trữ và đóng chai Cava của họ.

Xe nâng không người lái làm việc không mệt mỏi 24 giờ một ngày để đạt được bong bóng chất lượng cao với giá bán lẻ dưới $ 10

Thật tuyệt vời nếu không muốn nói là một chút rùng rợn để xem những chiếc xe nâng không người lái trong đội hình hoàn hảo, cẩn thận thu thập, giải đố và xếp chồng lên nhau hàng triệu chai. Nhà kho có nhiều hoạt động nhưng không có một bóng người nào trong tầm mắt. Đáng ngạc nhiên là rượu rất ngon.

Chúng tôi gần gũi với iRobot hơn bạn nghĩ rất nhiều.

số lượng khẩu phần trong một chai rượu