Bạn mệt mỏi khi nghe về Tuscany? Một trong những vùng sản xuất rượu vang đáng chú ý nhất ở Ý là Nam Tyrol . Tại đây, bạn sẽ tìm thấy một số Pinot Grigio tốt nhất thế giới. Tại Alto Adige, Pinot Grigio được sản xuất theo phong cách sảng khoái và độc đáo sẽ làm bạn cảm thấy khó chịu. Bên cạnh rượu vang trắng, khu vực này còn sản xuất ra hai loại rượu vang đỏ độc đáo đáng nói.
Tìm hiểu về rượu vang Alto Adige từ rượu vang Pinot Grigio mang tính biểu tượng của họ đến rượu vang đỏ lâu đời như Lagrein. Xác định hương vị chính của khu vực và biết nên tìm gì khi bạn thèm món Ý.
Rượu vang Alto Adige: Quê hương của Kickass Pinot Grigio
Alto Adige dành cho những người có trái tim ở trên núi. Góc nhìn của Schloss Lebenberg. nguồn
Vùng rượu vang Alto Adige
Học cách đọc danh sách rượu vang Ý
Những vườn nho ở Alto Adige mọc thành hàng ngang dọc hai bên thung lũng băng giá. Các cơ sở sản xuất rượu ở đây thường được gọi là “Schloss”, từ tiếng Đức có nghĩa là lâu đài hoặc lâu đài. Alto Adige có diện tích khá nhỏ chỉ 13.000 mẫu Anh nhưng khu vực này đủ khác nhau để có 7 tiểu vùng phát triển riêng biệt. Thành phố Bolzano nằm ở trung tâm của Alto Adige và có một số phong cảnh tuyệt vời nhất.
MUA RƯỢU VANG ALTO ADIGE?
Khi tìm kiếm một loại rượu vang từ Alto Adige, rất có thể nó sẽ được nhóm trong cửa hàng thành một loại rượu vang từ “Trentino-Alto Adige”. Điều này là do Alto-Adige nằm ngay phía bắc Trentino, một khu vực nổi tiếng với rượu vang sủi bọt, Pinot Noir và Chardonnay. Ở Alto Adige, việc nhìn thấy tên và từ tiếng Đức trên nhãn cũng rất phổ biến. Ví dụ, bạn có thể tìm thấy một chai Weißburgunder thay vì Pinot Bianco.
Muốn có một số đề xuất cho rượu vang Ý có giá trị lớn?
Alto Adige làm gì tốt nhất?
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
Mua ngayPinot Grigio và Pinot Bianco
Rượu vang trắng của Alto Adige chiếm hơn 20% tổng sản lượng rượu vang và là một dấu ấn đặc trưng của khu vực. Cả hai loại rượu đều có hương thơm chanh và đào sáp với mật ong và hạnh nhân nhẹ. Alto Adige’s Pinot Grigio trắng và Pinot Bianco là đối thủ của người Áo tốt nhất Valtellina xanh và German Riesling.
làm thế nào để đi nếm rượu vang tại các nhà máy rượu vang
Những gì mong đợi từ Alto Adige Pinot Grigio
Một loại rượu vang từ Alto Adige sẽ có độ axit cao hơn và ít hương vị trái cây hơn rượu Pinot Grigio của Mỹ. Nếu bạn đang tìm mua một chiếc, hãy dự kiến chi ít nhất 14 đô la. Các loại rượu vang ngon nhất có giá bắt đầu từ 25 đô la và hãy để mắt đến Pinot Bianco - Thật đáng để thử!
Ví dụ về rượu vang cổ điển
Pinot Grigio mới đầu tiên ~ $ 15
Rượu vang này được giới thiệu cho chúng tôi bởi những người tại Guildsomm.com như một ví dụ về rượu vang đúng với cốt lõi của nó. Đó là một ví dụ tuyệt vời về Alto Adige Pinot Grigio cổ điển.
Nhà máy rượu Terlan “Vorberg” Pinot Bianco ~ $ 23
Pinot Bianco này cho thấy rượu vang trắng Ý lâu đời và phong phú như thế nào. Nectarine trắng và kết thúc muối
Rượu vang trắng khác
Gewürztraminer theo truyền thống là loại khô (có nghĩa là: hơi ngọt) với hương thơm của leechie tươi, tổ ong và gừng. Alto Adige là quê hương của Gewürztraminer và gần đây Jancis Robinson đã tìm thấy giống nho chính xác tại Traminer. Nó phát triển chủ yếu ở khu vực rượu vang phía nam nhất có tên là Bassa Atesina, nơi được sưởi ấm bởi Hồ Garda.
Müller Thurgau là người bạn hoa nhẹ của Gewürztraminer, nó có ít cồn hơn và nhiều hương hoa cam quýt hơn. Bạn có thể tìm thấy Müller Thurgau cũng đang phát triển ở Bassa Atesina, nhưng ở những vườn nho có độ cao cao nhất - lên đến 4000 feet .
Phụ nữ và nam giới cùng nhau thu hoạch ở Alto Adige vào đầu những năm 1900
Rượu vang đỏ bất thường từ Alto Adige
Nô lệBạn phải thử nó
Nếu bạn yêu thích một loại rượu nhẹ trái cây như Zinfandel thì bạn nên thêm Schiava vào tiết mục của bạn. Rượu là sự bùng nổ của dâu tây, kẹo bông với vị chua của kẹo chanh. Nếu tôi so sánh nó trực tiếp với Beaujolais, tôi muốn nói rằng Schiava là thứ mà Beaujolais Nouveau mong muốn đó là: nhẹ nhàng và hương trái cây… luôn là một thời điểm tốt.
Những người yêu thích rượu vang thế giới mới
Schiava không có hương vị đất khó xử như nhiều loại rượu vang châu Âu có. Nó là một loại thuốc cửa ngõ tuyệt vời để rượu thế giới cũ , nhưng là một giống đủ kỳ quặc cho những người bạn đam mê rượu của bạn.
mua rượu trực tuyến
Lagrein
Thử thách của thời gian, Lagrein là một giống cây cổ xưa đã được đề cập đến sớm nhất vào những năm 1500 (vâng, nó lâu đời hơn Cabernet Sauvignon). Chỉ với khoảng 1.100 mẫu Anh ở Alto Adige - và có lẽ cả thế giới - Lagrein tương đối khó tìm. Hương trái cây sẫm và hạt tiêu đất với lượng tanin và axit tương đối cao làm cho Lagrein trở thành một loại rượu vang tuyệt vời để hầm trong một thời gian dài. Đừng mong đợi trái cây vội vàng, chúng tôi thấy nó có vị tương tự như Syrah của Pháp và Ý Barbera .