Tiến sĩ Vinny thân mến,
Chuẩn bị cho và tham gia kỳ thi Chuyên gia Rượu vang được chứng nhận có phải là một ý tưởng hay cho những người muốn tham gia vào ngành công nghiệp rượu vang không?
rượu có thể mở được bao lâu
—Lucien, Shelton, Conn.
Lucien thân mến,
Có rất nhiều chứng nhận về rượu vang khác nhau, chẳng hạn như Chuyên gia được chứng nhận về rượu vang hoặc CSW, mà bạn đang yêu cầu. Tôi không thể nói cho tất cả các nhà tuyển dụng, nhưng tôi nghĩ rằng các lớp học rượu vang như các khóa học chuẩn bị chứng chỉ là một ý tưởng tuyệt vời cho bất kỳ ai quan tâm đến rượu vang, cho dù mục tiêu cuối cùng là một công việc hay chỉ là sự đánh giá cao hơn. Kỳ thi CSW, được cung cấp thông qua Hiệp hội các nhà giáo dục rượu vang, không có gì khó hiểu và nhiều người đã không vượt qua kỳ thi này ngay từ lần thử đầu tiên, vì vậy điều đó chắc chắn sẽ đi kèm với một số quyền khoe khoang. “CSW là một bước khởi đầu tuyệt vời cho bất kỳ ai quan tâm đến việc tìm hiểu về rượu vang và có thể‘ nói chuyện về rượu vang ’,” nhà tuyển dụng ngành rượu vang Amy Gardner của Wine Talent nói với tôi.
Một bộ chứng nhận phổ biến khác được cung cấp bởi Wine & Spirit Education Trust, hoặc WSET, bao gồm không chỉ rượu vang và trải dài nhiều cấp độ khó. Nhiều chuyên gia trong ngành mang chứng chỉ WSET cho rượu vang, rượu mạnh hoặc rượu sake. Những người tham vọng hơn có thể chuyển tiếp sang chương trình Thạc sĩ Rượu, mà bằng tốt nghiệp WSET thường là điều kiện tiên quyết, hoặc sang chương trình Thạc sĩ Sommelier riêng biệt. Chứng nhận Master Sommelier chắc chắn hướng đến những người làm việc trong nhà hàng hoặc các cơ sở tương tự, vì nó bao gồm một mặt dịch vụ mạnh mẽ và hàng trăm người trên toàn thế giới có thể yêu cầu chứng nhận này. (Phim tài liệu Somm đã theo dõi bốn ứng cử viên MS mặc dù họ chuẩn bị cho kỳ thi .) Bậc thầy về rượu vang là một ngành lý thuyết hơn, và hiện chỉ có khoảng 350 MW trên thế giới. Thông thường, phải mất nhiều năm cống hiến để có được một trong hai thành tích này và các thành viên của cả hai câu lạc bộ thường kết thúc với những công việc khá cao.
có bao nhiêu ounce trong một chai 750 ml
Nếu bạn đang cố gắng tham gia vào lĩnh vực kinh doanh rượu vang, kinh nghiệm phù hợp là chìa khóa quan trọng và như Gardner chỉ ra, những loại chứng nhận này không chỉ thể hiện cam kết với rượu vang, mà các lớp học và nhóm nếm thử có thể trở thành công cụ kết nối vô giá. Đảm bảo tận dụng các kết nối bạn thực hiện ở đó. Nhận danh thiếp và gửi lời cảm ơn như mẹ bạn và Tiến sĩ Vinny đã dạy bạn.
Tất nhiên, bạn có thể có được kiến thức về rượu vang từ việc tham gia các lớp học tại một trường đại học địa phương hoặc thậm chí từ một khóa học rượu vang trực tuyến, như Trường học thưởng thức rượu . Đi nếm thử, viết nhật ký, xây dựng sự tự tin và vốn từ vựng của bạn theo bất kỳ cách nào bạn biết. Cuối cùng, Gardner khuyên bạn nên luôn cố gắng sử dụng kinh nghiệm trong quá khứ để làm lợi thế cho công việc trong ngành rượu. “Nếu bạn là kế toán tại một công ty sản xuất, hãy thử tìm việc làm kế toán trong ngành rượu. Nếu bạn đang ở trong lĩnh vực cơ sở vật chất, hãy tìm một công việc cơ sở vật chất trong ngành rượu vang. Đó là cách dễ dàng nhất để phát huy thế mạnh của bạn và thành công trong ngành công nghiệp rượu vang. ” Lời khuyên tốt!
—Tr. Vinny
tên một quốc gia làm ra rượu ngon