Tìm kiếm thông minh: Rượu vang trắng Bordeaux
Nho trắng Bordeaux
Nho White Bordeaux bao gồm Sauvignon Blanc , Semillon và Muscadelle . Có một số loại nho khác ít được biết đến hơn được sử dụng trong White Bordeaux như Colombard và Ugni Blanc (loại nho được sử dụng trong Cognac), nhưng hầu hết White Bordeaux được làm bằng Semillon và Sauvignon Blanc.
Bordeaux là nơi sản xuất Sauvignon Blanc và nó rất lâu đời. Trong thực tế, nó cũ hơn Cabernet Sauvignon .
Giá trị nóng: $ 12- $ 16Tìm kiếm một loại rượu vang trắng có giá trị lớn có màu xanh lá cây như New Zealand Sauvignon Blanc và zesty như Pinot Grigio của Ý ? Dự kiến chi khoảng $ 12- $ 16 cho một chai White Bordeaux hoàn toàn có thể bỏ qua.
Hương vị Bordeaux trắng
Có hai phong cách chính của White Bordeaux: Light & Fruity hoặc Rich & Creamy. Phong cách Light & Fruity chiếm phần lớn trong White Bordeaux và thường rẻ hơn. Rượu vang Bordeaux trắng giàu kem được sản xuất ở một vùng cụ thể (Pessac-Leognan) và có xu hướng đắt tiền. Vậy hai phong cách White Bordeaux có hương vị như thế nào?
rượu cổ điển nghĩa là gì
Nhẹ & trái cây
Đây là phong cách sẵn có nhất của White Bordeaux. Mong đợi hương vị và hương thơm lớn của cam quýt, bưởi, chanh, quả lý gai và vôi cùng với cỏ, bê tông tươi ướt, mật ong, chanh dây và hoa kim ngân.
Các công cụ rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ tạo ra trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngayGiàu & Kem
Đây là phong cách được săn lùng nhiều nhất của White Bordeaux. Những loại rượu này có xu hướng chủ yếu là Semillon, mang lại cảm giác béo hơn, nhiều dầu hơn trên lưỡi so với Sauvignon Blanc. Mong đợi hương vị của táo và lê nướng, crème brûlée, bưởi tráng men, vỏ cam, gừng, quả sung, bơ chanh và thậm chí cả hoa cúc.
Ghép nối thực phẩm
Nếu có húng quế, chanh, bơ hoặc tỏi trong thức ăn của bạn, bạn sẽ được thưởng thức một chai White Bordeaux.
Merlot có phải là một loại rượu ngon không
Trong tất cả các loại Sauvignon Blancs trên thế giới, White Bordeaux có xu hướng nhiều hơn cam quýt và hoa so với cỏ và thảo mộc . Độ axit không cao như Pouilly-Fumé (một loại Sauvignon Blanc từ Thung lũng Loire) và hương vị không nhiệt đới hoặc đào như California Suavignon Blanc. Hãy nhớ cẩn thận khi kết hợp White Bordeaux với các loại thực phẩm có tính axit quá cao sẽ làm rượu bị lu mờ.
Ý tưởng ghép nối thực phẩm màu trắng Bordeaux
- Arugula Salad với Lemon và Parmesan
- măng tây Risotto
- English Pea Ravioli với Cua hoặc Tôm hùm
- Angel Hair Pasta với Basil Pesto
- Sushi Yellowtail với bơ
- Cá vây trắng, chẳng hạn như cá tuyết hoặc cá Halibut, với Bơ trắng
Tìm hiểu thêm về Bordeaux
Rượu Bordeaux trắng chỉ chiếm khoảng 7% lượng rượu bán ra từ vùng, còn lại là rượu đỏ. Mặc dù khu vực này nổi tiếng với các loại rượu vang giá cao nhưng chúng chỉ chiếm chưa đến 5% sản lượng của khu vực. Các loại rượu còn lại của Bordeaux mang lại giá trị đặc biệt, nếu bạn biết tìm ở đâu!
Hướng dẫn về rượu vang Bordeaux