Bạn hẳn sẽ thích câu chuyện cổ điển về kẻ kém cỏi thoát khỏi tầm tay của cha mẹ và tạo dựng tên tuổi theo cách riêng của họ.
Có lẽ đó là lý do tại sao Malbec lại rất nổi tiếng. Đó là một loại nho đã đi xa khỏi cội nguồn của nó và vẫn tạo ra một tiếng vang lớn. Đó là một loại rượu vang Pháp thường không nói bằng giọng Argentina.
Thử thách Nếm là gì? Thử thách là một cách để cải thiện khẩu vị rượu của bạn mỗi tuần với 34 loại rượu từ 12 quốc gia - Thử thách Nếm rượu.
Chúng tôi đang thử một loại rượu vang nắm bắt được những gì tốt nhất của cả hai thế giới - Terrazas de los Andes Malbec Reserva
có bao nhiêu carbohydrate trong rượu vang đỏ
Thử thách Nếm thử: Con nuôi của Argentina, Malbec
Câu chuyện của Malbec bắt đầu ở Pháp, nơi nó vẫn được sử dụng như một loại nho pha trộn ở Bordeaux. Thường được gọi là Côt, một số ví dụ tuyệt vời về Malbec vẫn đến từ Cahors, nhưng khả năng chống chịu sâu bệnh kém và thời tiết xấu nên nó khó có thể là một trong những loại nho phổ biến nhất của Pháp.
Vì vậy, nó chắc chắn không phổ biến bên ngoài quê hương của nó.
Tất cả những điều đó đã thay đổi vào những năm 1860 khi một nhà thực vật học người Pháp nhớ nhà trồng nho Malbec ở Mendoza, Argentina.
Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.
Mọi thứ bạn cần để tìm hiểu và nếm thử các loại rượu vang trên thế giới.
Mua ngayNgày nay, Argentina sản xuất hơn 43.000 ha của Malbec, trái ngược với 15.000 của Pháp. Vì vậy, khi nói đến Malbec, có một lập luận được đưa ra rằng nơi bạn đến không quá nhiều so với nơi bạn đã ở.
Malbec của Argentina được biết đến là trái cây về phía trước, trong khi Malbec của Pháp cung cấp một đặc tính xanh và mặn hơn, với độ axit cao hơn.
Với danh nghĩa tìm kiếm thứ gì đó đánh bật mọi hợp âm, chúng tôi đã tìm thấy một chai Malbec từ Mendoza, Argentina: vùng phổ biến nhất của loại nho khiêm tốn này.
Khu bảo tồn Terrazas de los Andes Malbec 2017
Nhìn: Màu tím trung bình, cộng với vành màu đỏ tươi kể câu chuyện mà bạn thường thấy ở Malbec.
Mùi hương: Rất phức tạp và thơm. Ghi chú của dâu đen, mận, thuốc lào, việt quất, khói, và thậm chí một số khoáng chất, có thể liên quan đến vùng núi nơi nó được trồng. Rượu vang cũng có một chút đặc điểm vị umami: hãy nghĩ đến rượu balsamic hoặc nước tương.
Trên vòm miệng: Chúa ơi. Đó là một số tannin mạnh. Lúc đầu, chúng khá áp đảo, ngay cả sau khi giờ gạn. Sau đó, bạn sẽ nhận được blackberry, và rất nhiều nốt hương thực vật màu xanh lá cây. Da mới, thuốc lá và kết thúc bằng sô cô la đen.
có bao nhiêu carbs trong rượu vang chardonnay
Ghép nối thực phẩm: Điều này có thể hoàn hảo với hương vị đất mà bạn có được từ thịt cừu hoặc thậm chí là vịt. Một chiếc bánh mì kẹp thịt phủ đầy hành tây và pho mát cũng sẽ rất đẹp mắt.
Chúng tôi học được gì về Malbec người Argentina
Chà! Không chính xác những gì chúng tôi mong đợi! Khi bạn được nghe kể về trái cây tươi tốt của một Malbec người Argentina và bạn bị ngán ngẩm bởi vị đắng, đó là một chút sốc.
Đừng hiểu sai ý tôi, chúng tôi mong đợi ở đó: mận, dâu đen và một làn hương nặng của thuốc lào. Nhưng cũng có rất nhiều ghi chú cạnh tranh khiến chúng tôi tò mò về những gì chúng tôi đã đưa bản thân vào.
Xem xét kỹ hơn chai rượu đã cho chúng tôi manh mối tại sao: dòng chữ “vườn nho ở độ cao”.
Hóa ra, những trái nho Malbec này được trồng ở độ cao trung bình 1070 mét so với mực nước biển. Đó là một khí hậu mát mẻ nghiêm trọng và nó thay đổi mọi thứ một chút.
Nho Malbec đã phải làm việc vất vả hơn rất nhiều để phát triển, và khi chúng làm vậy, chúng mang lại rất nhiều axit, và ít trái cây hơn mà bạn sẽ có được ở một vùng ấm hơn.
Vì vậy, theo một cách nào đó, chúng tôi tình cờ gặp được một Malbec có hương vị tốt nhất của cả hai thế giới: hương trái cây tươi của Argentina với hương chua, mặn hơn của Pháp.
Lần hiển thị cuối cùng
Đây là một loại rượu vang tuyệt vời để tìm hiểu quê hương của một loại nho. Nơi nó được phát triển có thể cho bạn biết một lượng lớn về những gì bạn đang nhận được.
Giống như kinh nghiệm của chúng tôi với Pinot Noir và Sauvignon Blanc, địa lý của một loại nho có thể rất quan trọng đối với một người hâm mộ rượu vang. Chỉ nói rằng bạn đang uống một ly Malbec khác xa với toàn bộ bức tranh.
rượu gì để phục vụ với gà tây
Nhưng đặc biệt là chai này cho chúng ta thấy rằng ngay cả khi biết về quốc gia xuất xứ và khu vực của chính nó có thể là không đủ! Đó là một bất ngờ thú vị và cho bạn thấy rằng đứa con nuôi của Argentina vẫn còn một số mánh khóe.
Không thể tìm thấy một loại rượu? Bạn không nhất thiết phải thử cùng một loại rượu, vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế để tiếp tục thử thách của mình, bạn có thể tìm kiếm các tùy chọn tại Wine Access.