Cho dù bạn mới bắt đầu hành trình làm rượu của mình hay đã được chứng nhận WSET, một trong những cách tốt nhất để cải thiện khẩu vị của bạn là thông qua Thử thách nếm thử rượu.
Mục tiêu là nếm một loại rượu mới mỗi tuần trong 34 tuần để sạc rượu vang của bạn một cách hiệu quả.
Mục lục
1. Cách chơi
2. Ghi chú Nếm thử hàng tuần
3. Danh sách rượu hoàn chỉnh
4. Tham gia trên mạng xã hội
Hoàn thành Thử thách Nếm rượu
Điều quan trọng là bắt đầu với thói quen nếm thử tốt - giữ một tạp chí rượu và ghi chú toàn diện. Thử thách này đòi hỏi sự chú ý trong việc lựa chọn các loại rượu vang, vì vậy việc lên kế hoạch trước một danh sách là điều bắt buộc.
May mắn thay, chúng tôi đang giải quyết phần nào sự phức tạp đó bằng cách cung cấp cho bạn một danh sách và cơ hội tham gia cùng chúng tôi và thưởng thức!
Thử nếm hai loại rượu cạnh nhau.
Sẵn sàng để nếm thử thế giới
Các Thử thách Nếm rượu được thiết kế để giúp mở rộng kiến thức về rượu của bạn được hỗ trợ bởi cuốn sách Wine Folly: Magnum Edition, The Master Guide . . Nó cung cấp vô số thông tin ngoài những gì thử thách sẽ dạy cho bạn, nhưng bạn cũng có thể chọn theo phong cách tự do và theo dõi từng tuần khi chúng tôi thực hiện thử thách.
Cách chơi
Để làm việc chặt chẽ với tinh thần của thử thách nhất có thể, chúng tôi sẽ tuân theo các quy tắc chung sau:
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
Mua ngay- Rượu vang có thể uống được: chúng tôi muốn uống thứ gì đó mà bất kỳ ai có quyền truy cập vào cửa hàng rượu địa phương hoặc cửa hàng rượu trực tuyến đều có thể mua được.
- Không có thẻ giá nào cao hơn $ 30: chúng tôi đang tìm kiếm thứ gì đó có thể truy cập được. Không ai phải thế chấp nhà thứ hai để uống rượu ngon!
- Các loại rượu đại diện: chúng tôi muốn giới thiệu các loại rượu vang và nho đặc trưng cho vùng của họ. Pinot Noir từ Oregon, Gewürztraminer từ Alsace, v.v.
- Theo quy định: chúng tôi sẽ tuân theo các quy tắc cho bức thư: 34 loại rượu, 12 quốc gia, 9 phong cách.
Chúng ta đã vi phạm bất kỳ quy tắc nào chưa?
Tất nhiên là không… Chà, được rồi, có thể là một quy tắc. Chúng tôi đã thêm rượu cam vào danh sách như một loại rượu vang trắng toàn thân. Điều này có thể khiến một số tín đồ phân loại co rúm người lại nhưng dù sao thì chúng tôi cũng đã làm được!
Nếm thử
Các Phương pháp nếm 4 bước sẽ giúp bạn xác định hương vị và mùi vị của một loại rượu chính xác hơn. Ghi chép tuyệt vời sẽ giúp bạn cán đích theo phong cách, chúng tôi đã tìm ra một số phương pháp để ghi ghi chú nếm chính xác và nhất quán.
Bạn sẽ học nhanh hơn và đầy đủ hơn bằng cách so sánh các loại rượu cạnh nhau. Nếu có thể, hãy thử nếm thử 2–4 loại rượu theo phong cách.
- Dùng đàng hoàng đồ thủy tinh chất lượng.
- Kiểm tra xem rượu cần được gạn lọc trước khi nếm.
- Cố gắng hết sức để phục vụ rượu vang ở bên phải nhiệt độ.
Và cuối cùng - chúc bạn vui vẻ! Hãy tận hưởng những biến thể và chất lượng mà bạn có trong chiếc ly của mình.
Ghi chú nếm thử hàng tuần
Với mỗi tuần và mỗi lần nếm rượu, các liên kết trong danh sách này sẽ phát triển cho đến khi đạt được con số kỳ diệu là 34 loại rượu.
Tuần 1: Tiếng Tây Ban Nha Cava
Tuần 2: Beaujolais của Pháp
Tuần 3: Ý Sangiovese (Chianti)
Tuần 4: Đức Riesling
Tuần 5: Pháp Bordeaux Blend
Tuần 6: Oregon Pinot Noir
Tuần 7: New Zealand Sauvignon Blanc * (Chúng tôi sẽ thay đổi loại rượu từ tuần này - hãy theo dõi để có phiên bản cập nhật!)
Tuần 8: Malbec thuộc Argentina
Tuần 9: California Chardonnay
Tuần 10: Crémant của Pháp
Tuần 11: Shiraz của Úc
Tuần 12: Hoa Kỳ Pinot Noir Rosé
Tuần 13: Pinot Grigio của Ý
Tuần 14: Chilean Carménère
Tuần 15: Chenin Blanc Nam Phi
Tuần 16: Tempranillo của Tây Ban Nha
Tuần 17: Sauternes của Pháp
Tuần 18: Grüner Veltliner người Áo
Tuần 19: Primitivo của Ý
Tuần 20: Pha trộn Roussanne của California
Tuần 21: Nam Phi Pinotage
Tuần 22: Rượu cam Áo
Tuần 23: Pháp Tavel Rosé
Tuần 24: Franc Cabernet của Mỹ
Tuần 25: Prosecco của Ý
Tuần 26: Tiếng Hy Lạp Xinomavro
Tuần 27: Sherry khô Tây Ban Nha
Tuần 28: Pháp Viognier
Tuần 29: Zweigelt của Áo
Tuần 30: Cảng Tawny của Bồ Đào Nha
Tuần 31: Tiếng Hy Lạp Assyrtiko
Tuần 32: Gewürztraminer của Pháp
Tuần 33: Tây Ban Nha màu hồng
Tuần 34: Cabernet Sauvignon của Chile
Danh sách rượu hoàn chỉnh
Rượu vang sủi
- Tiếng Tây Ban Nha Cava
- Crémant của Pháp
- Prosecco của Ý
Rượu vang trắng nhẹ
- Grüner Veltliner người Áo
- New Zealand Sauvignon Blanc
- Tiếng Hy Lạp Assyrtiko
- Pinot Grigio của Ý
Rượu trắng toàn thân
- Chardonnay California
- Pháp Viognier
- Pha trộn Roussanne của California
- Rượu cam Áo
Rượu trắng thơm
- Gewürztraminer của Pháp
- Đức Riesling
- Chenin Blanc Nam Phi
Rượu hoa hồng
- Hoa Kỳ Pinot Noir Rosé
- Pháp Tavel Rosé
- Tây Ban Nha màu hồng
Rượu vang đỏ nhẹ
- Oregon Pinot Noir
- Gamay của Pháp (Beaujolais)
- Zweigelt của Áo
Rượu vang đỏ vừa
- Franc Cabernet của Mỹ
- Sangiovese Ý
- Chilean Carménère
- Primitivo của Ý
Rượu vang đỏ toàn thân
- Nam Phi Pinotage
- Cabernet Sauvignon của Chile
- Tiếng Hy Lạp Xinomavro
- Tempranillo của Tây Ban Nha
- Shiraz của Úc
- Malbec thuộc Argentina
- Pháp Bordeaux Blend
Rượu tráng miệng / Loại khác
- Cảng Tawny của Bồ Đào Nha
- Sherry khô Tây Ban Nha (Fino hoặc Amontillado)
- Sauternes của Pháp
Thêm ghi chú nếm thử của riêng bạn vào thẻ bắt đầu bằng # 34Wines34Weeks
Tham gia trên mạng xã hội
Có bao giờ thời điểm tốt hơn để tìm hiểu thêm về rượu vang không? Không hẳn vậy!
Các bài báo nếm thử mới được đăng vào thứ Tư hàng tuần, vì vậy, hãy thoải mái tham gia và đăng các ghi chú nếm thử rượu vang của riêng bạn. Sử dụng thẻ bắt đầu bằng # # 34Wines34Weeks để có cơ hội nổi bật.