Mở rộng khẩu vị của bạn với câu trả lời của Tây Ban Nha cho Champagne: Cava. Thử thách nếm thử của tuần này khám phá một loại bánh sủi bọt thơm ngon mang lại giá trị đáng ngạc nhiên.
Thử thách Nếm là gì? Thử thách là một cách để cải thiện khẩu vị rượu của bạn mỗi tuần với 34 loại rượu từ 12 quốc gia - Thử thách Nếm rượu.
Tuần này, chúng tôi thưởng thức một ly Cava Reserva từ Bodegas Pinord.
Thử thách nếm thử: Cava Tây Ban Nha thân thiện với ví
Với giá 11 đô la một chai, chiếc đèn lấp lánh này là thứ luôn có trong nhà.
Đối với những người yêu thích rượu Champagne đang tìm kiếm loại rượu vang sủi bọt khô, chất lượng cao, Tiếng Tây Ban Nha Cava là một sự thay thế tuyệt vời. Hơn thế nữa, bạn có thể tìm thấy Cava chất lượng tốt với một mức giá tuyệt vời.
Vì vậy, đối với Thử thách Nếm rượu này, chúng tôi đã chọn một Cava Reserva mà chúng tôi hy vọng sẽ tốt hơn về giá cả.
Sử dụng tạp chí rượu giúp giữ cho các ghi chú nếm được nhất quán.
bao nhiêu ounce trong một magnum rượu
Dibon Brut Reserva Cava
Nhìn: Rơm vừa
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ sommelier cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Mua ngayMùi hương: Táo vàng nấu chín, chanh, hạnh nhân và một chút yuzu.
Trên vòm miệng: thân nhẹ với độ axit cao mà từ đầu đến cuối đều rõ ràng và sạch sẽ. Hương vị béo hơn với hương vị của vỏ chanh, hạnh nhân nướng và táo tươi cắt lát.
Ghép nối thực phẩm: Đây chính xác là loại rượu mà chúng tôi muốn thử với đồ ăn Cuba (hãy nghĩ đến việc loại rượu này giảm bớt sự nặng nề của thực vật hoặc gạo và đậu), paella hoặc chỉ hải sản nói chung.
Chúng tôi học được gì về Cava
Cava sử dụng cùng một phương pháp sản xuất rượu như rượu sâm panh. Sự khác biệt chính là việc sử dụng nho có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, bao gồm Macabeo, Xarello và Parellada.
Cũng tương tự như Champagne, Cava có một hệ thống bằng cấp duy nhất. Và, nếu bạn đang săn lùng chất lượng, những tiêu chuẩn này được đánh dấu rõ ràng trên mỗi chai.
- 1. Cava: Cava cơ bản
- 2. Dự trữ Cava: Lão hóa nhiều hơn sẽ tạo ra nhiều nốt sần hơn.
- 3. Cava Gran Reserva: Việc bổ sung một tùy chọn cổ điển duy nhất cùng với quá trình lão hóa kéo dài để tạo ra các nốt hương thơm ngon.
- 4. Khu vực đủ điều kiện Cava: Một phân loại bậc cao hiếm hoi.
Vì vậy, khi chúng tôi chọn ra loại rượu này, chúng tôi đã cố gắng tìm thứ gì đó có tuổi đời hơn trong chai. Và, chắc chắn, Reserva cụ thể này là già đi trong 2 năm!
Lần hiển thị cuối cùng
Cava có vị sảng khoái và dễ uống nhưng vẫn đủ độ phức tạp để nghiền ngẫm. Với giá 11 đô la một chai, đó là thứ luôn có trong nhà.
Chắc chắn rồi, sau lần nếm thử này, chúng tôi đã làm đầy tủ lạnh rượu…
Bạn gặp khó khăn khi tìm một loại rượu? Bạn không nhất thiết phải nếm chính xác loại rượu như trong bài viết này, bạn có thể tìm thấy bất ngờ thơm ngon cho riêng mình! Kiểm tra các lựa chọn thay thế bằng cách tìm kiếm trên Truy cập rượu vang .
Bạn đã thử món Cava Tây Ban Nha nào cho thử thách nếm thử của mình? Để lại ghi chú của bạn bên dưới hoặc đăng trên phương tiện truyền thông xã hội với # 34Wines34Weeks để có cơ hội nổi bật.
Carbohydrate trong một ly rượu vang đỏ
Và, nếu bạn muốn theo dõi các ghi chú của mình tốt hơn, bạn sẽ thích Wine Folly được thiết kế riêng tạp chí rượu.