Bạn đã bao giờ thưởng thức một loại rượu có hương vị như ăn toàn bộ thực đơn của một nhà hàng Ý cùng một lúc chưa? Đó là những gì bạn sẽ vượt qua thử thách của tuần này.
Thử thách Nếm là gì? Thử thách là một cách để cải thiện khẩu vị rượu của bạn mỗi tuần với 34 loại rượu từ 12 quốc gia - Thử thách Nếm rượu.
Sangiovese là nho, và Chianti Classico là vùng rượu vang Ý.
Thử thách Nếm rượu: Chianti - Một ly nước Ý
Mở rộng tầm nhìn và khẩu vị của bạn trong tuần này với loại nho được trồng nhiều nhất ở Ý: Sangiovese. Trong thử thách tuần thứ ba này, bạn sẽ biết rằng một số loại rượu vang không chỉ là trái cây và có thể hiển thị một số ghi chú mặn.
3 ly rượu vang calo
Sangiovese là một loại nho có nhiều tên gọi trong khu vực: Chianti , Brunello di Montalcino , và Vino Nobile di Montepulciano chỉ là một vài trong số các loại rượu vang của vùng được làm bằng loại nho cổ điển của Ý này.
Đối với thử thách, chúng tôi đã đi cùng Chianti, con trai nổi tiếng của Tuscany. Để cụ thể hơn, chúng tôi đã nếm thử một loại rượu từ tiểu vùng Chianti ban đầu: Chianti Classico.
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ nấu rượu cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Mua ngay2017 Renieri Chianti Classico Estate
Nhìn: Garnet trung bình.
Mùi hương: Cà chua phơi nắng, giấm balsamic, anh đào đen, dâu đen, hộp xì gà, mâm xôi và một chút cà phê.
Trên vòm miệng: Rất nhiều đồ da cũ và dây buộc quả mọng. Nó giống như việc đẩy trái cây sẫm màu ra khỏi thân cây bụi và thỉnh thoảng đưa chiếc lá vào miệng của bạn. Chất tannin làm khô miệng nhưng không gắt. Một chút hạnh nhân rang và một ít mận sau khi hoàn thành.
5 oz trông như thế nào
Ghép nối thực phẩm: Bạn có thể thấy lý do tại sao người Ý yêu thích Chianti với đồ ăn của họ. Mì ống đỏ là món phải có với rượu vang này. Cũng sẽ bổ sung cho bruschetta tốt. Và, tất nhiên, bít tết.
Những gì chúng tôi học được về Chianti Classico
Khi săn lùng rượu Chianti, bạn có thể nhận thấy một số loại khác nhau, ví dụ như Chianti Classico, Chianti Montalbano hoặc Chianti Rufina. Vậy, 'Classico' có nghĩa là gì?
Thuật ngữ 'Classico' được đặt cho các loại rượu vang từ một khu vực phụ cụ thể trong Vùng Chianti ở Tuscany. Như câu chuyện kể lại, loại rượu này trở nên cực kỳ phổ biến vào những năm 1700 đến nỗi Đại công tước đã ban hành một sắc lệnh quy định rằng chỉ những loại rượu từ một số khu vực nhất định mới có thể được gọi là “Chianti”.
Sắc lệnh được đưa ra vào năm 1716 có nghĩa là Chianti là một trong những vùng rượu vang đầu tiên được chính thức phân định (các vùng rượu vang ban đầu khác bao gồm Hải cảng, Đỏ tía, và Tokaji ở Hungary ).
Khu “Classico” bao gồm các ngôi làng Chianti nguyên thủy này là Radda, Gaiole, Castellina và Greve.
Nếu bạn muốn biết thêm, bài báo này trên Chianti phác thảo các vùng phụ và phân loại lão hóa bao gồm Superiore, Riserva và Gran Selezione.
Lần hiển thị cuối cùng
Đối với rượu vang đỏ của Ý, Chianti có vẻ như là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Nó không chỉ được tạo thành từ loại nho quan trọng nhất trong lịch sử của đất nước, mà còn đến từ một khu vực đã hoàn toàn có lịch sử rượu vang Ý.
Giữa lịch sử và hương vị, đó là một bài học về rượu trong ly!
Sangiovese bạn đã thử gì trong tuần này cho # 34Wines34Weeks thử thách? Bạn đã đi với Chianti hay một trong nhiều hình thức khác của Sangiovese? Hãy cho chúng tôi biết!
Có Thử thách Nếm rượu truyền cảm hứng cho bạn để đi sâu vào kiến thức rượu vang? Của chúng tôi Gói giáo dục Wine 101 là thông tin chắc chắn cho các nguyên tắc cơ bản về rượu.
có bao nhiêu ounce trong một chai rượu nhỏ