Cấu hình hương vị của rượu vang đỏ
Các chuyên gia sẽ cho bạn biết rằng không thể xác định đặc điểm hương vị của một loại rượu vang và họ đã đúng! Điều này là do có rất nhiều biến số ảnh hưởng đến hương vị của một loại rượu nho mọc ở đâu đến rượu được làm như thế nào . Mặc dù có nhiều điểm khác biệt, nhưng có một số đặc điểm cơ bản nhất quán. Tìm hiểu về những điều này sẽ không chỉ giúp bạn xác định sở thích của bạn về rượu vang mà còn có thể giúp bạn tìm được loại rượu vang mới mà bạn thích.
10 danh mục hồ sơ hương vị trên bảng xếp hạng này
Về cơ bản, bạn có thể tổng hợp hương vị của các loại rượu vang đỏ khác nhau bằng sự hiện diện của các đặc điểm sau:
- Trái cây đỏ
- Quả đen
- Hương hoa
- Thân thảo
- Hạt tiêu / gia vị
- Độ cao
- Baking Spice & Vanilla
- Hương da
- Làm se khít lỗ chân lông
- Thân hình
Tannin và axit ở đâu?
Nếu bạn có kinh nghiệm về rượu vang, bạn sẽ lưu ý rằng các cấu hình đặc biệt là không có các đặc điểm rượu vang cơ bản, bao gồm tanin, độ chua, độ cồn và vị ngọt. Điều này là do những thuật ngữ này không thực sự mang lại hương vị nhiều vì chúng là những đặc điểm cơ bản của rượu vang có nhiều loại hương vị tiềm năng.
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ sommelier cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Mua ngayVí dụ, Port là một loại rượu vang có lượng tannin cao thường không có mùi vị như chất làm se. Trong khi rượu vang có lượng tannin cao thường liên quan đến chất làm se, vị ngọt và nồng độ cồn cao ở Port khiến nó có vị ít làm se hơn nhiều so với thực tế.
Hướng dẫn cơ bản về rượu vang
Tìm hiểu thêm về các loại rượu khác nhau bao gồm việc hiểu những loại dụng cụ thủy tinh để sử dụng, cách phục vụ nó và 9 phong cách chính của rượu.
Hướng dẫn cơ bản về rượu vang