Bởi vì Lễ Tạ ơn là ngày lễ rượu vang hoàn hảo.
Tại sao? Chà, đây là ngày lễ duy nhất có tiệc mặn diễn ra ngay sau vụ thu hoạch nho. Chưa kể hương vị mùa thu kết hợp hoàn hảo với nhiều các loại rượu ngon. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu những loại rượu vang trong Lễ Tạ ơn để bổ sung vào bàn tiệc năm nay.
Trong bài viết này
- Phá vỡ lớp băng với thứ gì đó sảng khoái và ăn mừng như hoa hồng lấp lánh.
- Mang ra màu đỏ thân trung bình bởi vì chúng kết đôi tốt nhất với gà tây.
- Đắm mình trong vinh quang của ít nhất một loại rượu vang dịp đặc biệt ( rượu tráng miệng hoặc một thứ gì đó xa lạ ).
Rosé lấp lánh
Không có gì tuyệt vời hơn khi đến một bữa tiệc và được trao một ly thứ gì đó lấp lánh. Nó thậm chí còn hoạt động với trẻ nhỏ (nhưng có lẽ thay vào đó là một chiếc cốc sáng bóng của Martinelli’s?).
Màu hồng lấp lánh tôn vinh sự thay đổi của các mùa với màu hồng nhạt và lõi trái cây màu đỏ dự báo những quả nam việt quất sắp đến cho những ngày lễ.
Dưới đây là một số phong cách rượu vang hồng sủi bọt mà bạn xứng đáng được nếm thử ít nhất một lần trong đời:
Các công cụ rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ tạo ra trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngay 
Lambrusco Rosé - Loại rượu này thường được làm bằng Lambrusco di Sorbara - loại rượu tinh tế nhất trong số Giống lambrusco . Mong đợi hương thơm thú vị, dễ chịu của bưởi hồng, dưa hấu và kẹo hoa hồng.
Carafoli “Pink Sensations” Lambrusco Rosé Extra Dry (~ $ 10)
2018 Paltrinieri Root Lambrusco di Sorbara Lambrusco di Sorbara (~ $ 20)
Cava Rosé - Một kiểu gầy và khô từ Tây Ban Nha thường bao gồm các giống như Garnacha, Monastrell, Pinot Noir và Trepat hiếm. Trên mũi, mong đợi quả mọng rừng, cây mâm xôi và đá ướt. Các chai có nhãn “Reserva” sẽ được sử dụng trong một khoảng thời gian dài hơn.
Llopart “Reserva” 2015 Brut Rosé (~ $ 27)
Phương pháp cổ điển Ý - Hai khu vực ở Ý đối địch với rượu Champagne: Franciacorta ở Lombardy, và Trento ở Trentino-Alto Adige. Những loại rượu này khá tốt (và giá cả phù hợp). Mong đợi các bong bóng nhỏ, kem và hương thơm từ quả anh đào.
Ca ’del Bosco“ Cuvée Prestige ”Franciacorta Rosé (~ $ 65)
Ferrari “Perle” Trento Rosé 2013 (~ $ 65)
Bugey Cerdon Rosé - Một cho những người đam mê rượu vang! Màu hồng đậm hơn, đậm hơn từ chân núi Alps của Pháp và được làm bằng cách sử dụng rất phương pháp rượu vang cổ đại. Bạn sẽ thấy các giống địa phương của Poulsard và Gamay thường được sử dụng và mang lại hương thơm của mẫu đơn và quả mọng rừng.
Patrick Bottex “La Ceuille” Bugey Cerdon Rosé (~ $ 20)
Tasmania Rosé - Các loại rượu vang sủi bọt quý hiếm và thú vị của Tasmania đang tìm đường vào các cửa hàng ở Mỹ. Nhà sản xuất mà chúng tôi tìm thấy (Jansz) có hương thơm siêu hấp dẫn của trái cây đỏ ngọt đắng và hương khói tinh tế. Dễ dàng trên vòm miệng.
Jansz “Premium” Brut Rosé Tasmania (~ $ 20)
SỰ THẬT THÚ VỊ: Doanh số bán rượu cho Lễ Tạ ơn là cao nhất so với bất kỳ ngày lễ nào.
Màu đỏ có thân hình trung bình
Nếu bạn đang muốn kết hợp rượu vang với thịt gia cầm, điều quan trọng là phải suy nghĩ về cường độ. Chắc chắn, bạn có thể đánh sập ngôi nhà với một con Bordeaux to lớn, mặt đậm, nhưng nó sẽ không làm được công lý cho chú chim xinh đẹp của bạn.
May mắn thay, có một phân khúc rượu vang đỏ với trái cây ngon ngọt hơn và sự tinh tế của gia vị nâu. Những con màu đỏ thân vừa sau rất hợp với gà tây, nước thịt và rau củ nướng:
Carignan - Được nạp với trái anh đào và hương vị thuốc lá gia vị, Carignan dành cho gà tây. Tìm kiếm các loại rượu nho lâu đời từ những nơi như California, Chile và Languedoc-Roussillon Pháp.
Lioco Sativa Carignan 2016 (~ $ 31)
Zinfandel - Với ghi chú nếm tương tự như nước sốt nam việt quất (ví dụ: “trái cây đỏ tẩm gia vị”), Zinfandel sẽ làm ẩm ngay cả những lát gà tây khô nhất. Chúng tôi thực sự vui mừng bởi hương tiêu trắng, cây xô thơm và núi lửa tinh tế mà Zin mang đến từ Thung lũng Napa. Rượu Zin có thể là loại rượu lý tưởng nhất trong số các loại rượu trong Lễ Tạ ơn.
D-Cubed Hầm rượu Napa Valley Zinfandel (~ $ 35)
Lagier Meredith Mount Veeder 2013 Tribidrag (~ $ 40)
Garnacha - Thật ngon ngọt và tinh khiết, Garnacha từ Tây Ban Nha mang đến hương trái cây đỏ ngọt ngào và cam quýt cùng với sự khoáng chất bụi bặm. Phần tốt nhất là bạn sẽ tìm thấy nhiều tùy chọn mua với giá cả phải chăng đáng kinh ngạc. Nếu bạn muốn nâng nó lên một bậc (và nếm thử một số phiên bản nghiêm túc), hãy tìm Garnacha từ khu vực Vinos de Madrid.
Marañones '30.000 Maravedies' Rượu vang của Madrid 2015 Garnacha (~ $ 16)
Comando G 'Rozas 1er Cru' Vinos De Madrid 2017 Garnacha (~ $ 45)
Pinot Noir - Màu đỏ cổ điển cho Lễ Tạ ơn. Thành thật mà nói, thật khó để không có một hoặc hai chai trong số này nằm xung quanh.
Frederic Magnien 2017 Đỏ tía (~ $ 25)
Blaufränkisch - Thật khó để bắt gặp sự vĩ đại với giá dưới 20 đô la nếu bạn đang nghiên cứu những nghi phạm thông thường. Thay vào đó, hãy tìm kiếm thứ gì đó giống như Blaufränkisch ít được biết đến hơn. Người Áo ám ảnh với màu đỏ này vì nó mang lại hương vị trái cây đen, đậm đà, gia vị và độ chua thân thiện với thực phẩm. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho món thịt đen và đồ nhồi cơm hoang dã.
Markowitsch Carnuntum 2016 Blaufränkisch ($ 18)
Beaujolais - Chúng tôi chắc chắn sẽ bị ném đá nếu chúng tôi quên đề cập đến món ăn kinh điển được yêu thích trong Lễ Tạ ơn của người Francophile: Beaujolais. Từ lâu trước đây, nho Beaujolais (Gamay) đã bị cấm ở Burgundy, nhưng điều đó không ngăn cản nó tồn tại - và phát triển mạnh - ở Beaujolais lân cận. Rượu có hương hoa tuyệt đẹp (nghĩ rằng hoa violet và mẫu đơn) với trái cây mềm, ngon, mọng, và một nốt đắng tinh tế trên kết thúc. Tìm một Beaujolais Cru cho chất lượng vượt trội.
Yohan Lardy Moulin A Vent 2015 (~ $ 22)
Mencía - Khi mọi người cuối cùng đã tìm ra rượu Mencía đặc biệt như thế nào, chúng tôi sẽ không thể mua được với giá rẻ như vậy nữa! Hãy tưởng tượng một loại rượu với trái cây sẫm màu của Malbec kết hợp với sự tinh tế và phức tạp của rượu Pinot Noir cao cấp (tannin cao).
tên của vùng sauvignon blanc nổi tiếng của New Zealand là gì?
Losada 2016 Bierzo (~ $ 20)
La Vizcaina El Rapolao Red 2016 (~ $ 40)
Rượu nhân dịp đặc biệt
Không có thời điểm nào tốt hơn để chia sẻ điều gì đó hiếm và độc đáo hơn trong những ngày lễ. Một số loại rượu vang chỉ là một món quá ngon để tích trữ một mình. Dưới đây là một số loại rượu đặc biệt cần xem xét:
Sercial Madeira - Loại rượu Madeira đơn giống rất hiếm này có thể được phục vụ lạnh và tạo nên sự kết hợp tuyệt vời với bánh bí ngô. Nó không quá ngọt và có hương quả óc chó nướng, caramel cháy và đào.
Blandy's 10 tuổi Sercial Madeira (~ $ 28)
Pedro Ximinez - Hãy quên món tráng miệng đi khi bạn có thể uống một thứ quá ngọt ngào và hiếm có như rượu tráng miệng Solera 90 năm tuổi từ vùng Montilla-Moriles ở miền nam Tây Ban Nha. Loại rượu rất ngọt ngào này cung cấp hương vị quả vả, mật đường và cà phê hạt. Thực sự chúng tôi rất sốc vì nó có giá quá hời.
Alvear 'Solera 1927' Pedro Ximenez (~ $ 30)
Rượu vàng - Thực sự có màu vàng vàng, bạn chưa bao giờ có bất cứ thứ gì giống như Vin Jaune trước đây. Vin Jaune là một loại rượu vang thực thụ với hương vị hấp dẫn của dầu hạt lanh, lê và chanh bảo quản. Mặc dù có cấu trúc thơm kỳ lạ và vị mặn của nó, nó kết hợp tuyệt vời với bánh bí ngô.
Domaine Rolet Arbois Vin Jaune (nửa chai 375ML) 2011 (~ $ 37)
Tokaji Aszú - Thuốc tiên cho chim ruồi.
Kiralyudvar Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2007 (~ $ 79)
Bất kể những gì bạn chọn cho các loại rượu và thực phẩm trong Lễ tạ ơn. Chúng tôi hy vọng bạn có một kỳ nghỉ tuyệt vời (và cố gắng không ăn quá nhiều!)
Chúc bạn có một kỳ nghỉ vui vẻ! -Madeline