7 cặp rượu và thức ăn tồi tệ nhất
Rượu sâm banh và hàu là một cặp thức ăn và rượu cổ điển. Nó cũng đã được đánh vào đầu của chúng tôi rằng Cabernet Sauvignon và bít tết không thể tách rời như Calvin và Hobbes. Tuy nhiên, thay vì mang đến cho bạn những thứ tốt nhất, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những cặp rượu và thức ăn tệ nhất. Tại sao? Đôi khi học những gì không phải để làm giúp nhiều hơn.
Bạn bị tội gì?
TIỀN BOA
Nếu bạn đang uống nước xen kẽ giữa từng vị thức ăn và rượu, thì quá trình ghép nối không hoạt động. Cắt lỗ và uống rượu sau bữa tối. Ghép đôi tệ có thực sự tệ đến vậy không?
Một số cặp đôi nhất định được đảm bảo sẽ khiến bạn cảm thấy nôn nao và một số cặp đôi sẽ khiến bạn bị đau do axit. Vì vậy, trừ khi bạn có nguồn cung cấp Tums trọn đời, bạn có thể muốn lắng nghe.
Hãy nhớ rằng, một sự kết hợp hoàn hảo thực sự là nơi hai yếu tố kết hợp với nhau và tạo ra một thứ gì đó thậm chí còn tốt hơn.
Có thể sử dụng(Tham lam)
Bạn đang ở nhà hàng nhờ tiền của người khác hoặc bạn vừa cướp một ngân hàng và thực sự muốn đi hết mình và tận hưởng. Bạn có thể thấy mình có lỗi với Có thể sử dụng rượu và đồ ăn ghép đôi. Tham lam là để đổ lỗi cho bạn đang cố gắng quá sức để tận hưởng tất cả mọi thứ cùng một lúc.
- Cabernet Sauvignon & trứng cá muối
- Nó giống như uống nước nho đóng hộp trong đầm lầy.
- Sườn ngắn & Moscato
- Sườn sẽ làm toát lên hương vị tinh tế của Moscato.
Sự không phù hợp(Sự lười biếng)
Việc ghép đôi này xảy ra rất nhiều khi bạn chọn những thứ dựa trên những gì bạn thích và không nghĩ đến việc ghép nối với nhau. Sự không phù hợp Sự kết hợp giữa rượu và đồ ăn xảy ra tại các nhà hàng khi bạn gọi đồ uống trước rồi mới đến bữa tối. Hãy dành thêm một chút thời gian để chọn một trận đấu tốt. Rượu có thể không phải là món yêu thích của bạn nhưng nó sẽ hợp với thức ăn hơn.
- Chianti & Salad cá ngừ
- Cá ngừ sẽ làm cho Chianti có vị kim loại và giấm sẽ tạo ra tanin và vị chua.
- Rượu vang đỏ & bánh sô cô la
- Sô cô la sẽ thống trị rượu và đầu bạn. Đi uống một ly nhỏ Hải cảng và được thực hiện.
- Chardonnay & Kem
- Việc ghép nối này nghe có vẻ tuyệt vời nhưng không đáng phải đau đầu. Một ly rượu vang trắng tráng miệng nhỏ như Sauternes sẽ làm tốt hơn.
- Syrah và gà chua ngọt
- Một loại rượu lớn, ngon ngọt với nước sốt chiếm ưu thế trong miệng của bạn. Bạn cũng có thể kết thúc bản thân bằng một tách cà phê, một ly sữa và một quả bưởi.
- Đỏ tía & Lasagna
- Độ chua trong pho mát, nước sốt cà chua và rượu vang đủ để làm bong tróc phần bên trong dạ dày của bạn.
- Viognier & Lemon Tart
- Viognier trong tất cả các hương hoa tinh tế của nó sẽ hoàn toàn bị lu mờ bởi một món bánh tart tráng miệng.
- Chardonnay & Chorizo
- Ồ, chúng tôi đang có đồ ăn Mexico và tôi muốn uống rượu vang? Chardonnay sẽ có hương vị phẳng hơn và mềm hơn so với các món ăn dân tộc cay.
- Merlot & atisô
- Tôi không muốn nói với bạn, nhưng nếu bạn yêu thích atisô, mầm cải brussel, đậu xanh và củ cải thì rượu vang đỏ không phải là túi của bạn. Hãy xem rượu vang trắng nhanh, sherry và rượu vang sủi bọt như một loại rượu được yêu thích mới.
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ nấu rượu cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Mua ngayTrình tạo Hangover(Ham muốn)
Bạn vừa tắm xong đã muốn đê mê với tất cả những cơn thèm khát cuồng nhiệt. Trình tạo Hangover Sự kết hợp rượu và thức ăn xảy ra vào đêm muộn khi tất cả các hệ thống phòng thủ của bạn đều bị phá hủy. Đường cao kết hợp với rượu là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra tình trạng nôn nao và đau đầu do rượu.
Lời khuyên đơn giản có thể cải thiện khả năng kết hợp rượu vang của bạn. Học cách 6 hương vị cơ bản mà các đầu bếp sử dụng để tạo hương vị phù hợp.
Kẻ hủy diệt vòm họng(Cơn thịnh nộ)
Cách nhanh nhất để chu miệng của bạn. Sau một Kẻ hủy diệt vòm miệng rượu và thức ăn kết hợp với nhau, bạn sẽ cảm thấy khó khăn khi nếm thử bất cứ thứ gì. Tất cả những gì bạn cần làm là tăng âm lượng trên 6 hương vị cơ bản rượu và thức ăn.
'Nó có vẻ là một ý tưởng hay' bởi Stefan Le Dû
The Gut Punch(Ham ăn)
Cách nhanh nhất để khiến bạn bị thương với đồ ăn và rượu quá nhiều. Thông thường, thực phẩm nhiều chất béo và rượu cao hoặc rượu có tính axit cao là nguyên nhân gây ra. Liều lượng nhỏ The Gut Punch hương vị tuyệt vời nhưng quá liều sẽ khiến bạn đau đớn vì cái bụng bất lực của mình.
Một cuộn Rolaids không thể chữa khỏi cho tôi sau một buổi nếm thử rượu vang Pháp ở San Francisco. Phần tệ nhất: nhóm đã mời chúng tôi đến một bữa tối thịnh soạn tại SPQR sau đó. Tôi không nghĩ rằng mình sẽ lại nhìn thấy pho mát Pecorino chiên như vậy.
Sommelier ẩn danh, dựa trên SF
Overshadow(Đố kỵ)
Đây có thể là một trong những sai lầm phổ biến khi kết hợp đồ ăn và rượu. Overshadow Sự kết hợp giữa rượu và đồ ăn là điều mà các nhà hàng lớn và những người phục vụ đặc biệt quan tâm.
'Tôi chỉ uống rượu'(Tự hào)
Bạn biết anh chàng chỉ uống Cabernet Sauvignon. Hoặc người bạn phụ nữ thích rượu vang trắng vì cô ấy thề rượu vang đỏ làm cô ấy đau đầu . 'Tôi chỉ uống ...' Sự kết hợp giữa rượu và thức ăn giúp chúng tăng kích thước.
Bạn bị tội gì?