Barolo trở lại những năm 1950. 130 người trồng Champagnes. Gần 600 Pinot Noirs từ khắp nơi trên thế giới. 3.000 loại rượu vang Nam Phi khác nhau — có thể là lựa chọn phong phú nhất ở bất kỳ đâu — được phục vụ trong trận đấu. Với những dịch vụ ấn tượng như thế này, trong năm 2018, bảy nhà hàng đã kiếm được Người thưởng thức rượu Giải thưởng lớn nhất, lần đầu tiên được vinh danh cao nhất cho một chương trình rượu nhà hàng.
Tham gia một nhóm độc quyền hiện có tổng cộng 91 người chiến thắng Giải thưởng lớn trên khắp thế giới, người chiến thắng năm 2018 là Ai Fiori ở Thành phố New York Barolo Grill ở Denver Le Coureur des Bois ở Beloeil, Québec Madera ở Menlo Park, California. Metropolitan Grill ở Seattle Restaurant Mosaic ở Pretoria, Nam Phi và Sistina ở thành phố New York.
Hristo Zisovski, giám đốc đồ uống của Altamarea Group, cho biết: “Thật là một cảm giác tuyệt vời, đầy động lực và đặc biệt khi giành được Giải thưởng lớn tại Ai Fiori”, Hristo Zisovski, giám đốc đồ uống của Altamarea Group, cũng bao gồm các điểm đến ăn uống cao cấp như New York’s Marea và Vaucluse. Ai Fiori, mở cửa vào năm 2010, trước đó đã tổ chức Người thưởng thức rượu Của Giải thưởng Xuất sắc nhất. “Chúng tôi tự hào khi được công nhận. Được ở cùng với [những người đoạt giải Grand Award hiện tại] như Tribeca Grill, Daniel và Per Se, ngoài những kỷ niệm về những chương trình hoành tráng như Veritas và Cru, thật tuyệt vời! ”
Lịch sử của Người thưởng thức rượu Giải thưởng Grand có từ năm 1981 khi, trong nỗ lực khuyến khích sự xuất sắc trong các chương trình rượu vang, tạp chí đã trao vinh dự này cho 13 nhà hàng có danh sách đặc biệt. Khi rượu vang trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ăn uống của người Mỹ và chất lượng của các danh sách rượu vang được cải thiện trên khắp thế giới, Chương trình Giải thưởng Nhà hàng đã phát triển. Ngày nay, tổ chức này công nhận hơn 3.700 nhà hàng ở ba cấp: Giải thưởng Xuất sắc, Giải thưởng Xuất sắc nhất và Đỉnh cao, Giải thưởng Lớn — được trao cho các nhà hàng thể hiện sự tận tâm, nhiệt thành không khoan nhượng đối với chất lượng của các chương trình rượu vang của họ, thường cung cấp 1.000 hoặc nhiều lựa chọn và mức độ dịch vụ cao nhất. ( Tìm hiểu thêm về các tiêu chí giải thưởng. )
“Những người nhận Giải thưởng lớn đại diện cho danh sách rượu vang tốt nhất trên thế giới,” nói Người thưởng thức rượu biên tập viên và nhà xuất bản Marvin R. Shanken. “Tôi chúc mừng mỗi người trong số họ về thành tích của họ.”
Hồ sơ chi tiết của bảy người chiến thắng Giải thưởng Lớn mới có thể được tìm thấy trong Các giải thưởng lớn của năm 2018 , một phần của Restaurants.winefolly.com .
Danh sách đầy đủ những người chiến thắng Giải thưởng Nhà hàng năm 2018 sẽ có trên trang web vào ngày 2 tháng 7, khi cơ sở dữ liệu miễn phí, có thể tìm kiếm sẽ được cập nhật với tất cả những người được vinh danh của năm. Ngoài ra, trang web có tính năng bộ sưu tập lớn các bài báo , bao gồm Hỏi & Đáp với các sommelier, đầu bếp và chủ nhà hàng hàng đầu, các cuộc tổng kết về địa điểm ăn uống ngon và tin tức liên quan đến nhà hàng.
Tất cả những người chiến thắng giải thưởng sẽ được giới thiệu trong Số phát hành ngày 31 tháng 8 của Người thưởng thức rượu (có trên sạp báo ngày 17 tháng 7), cũng bao gồm phân tích chi tiết về xu hướng danh sách rượu và hồ sơ đầy đủ của những người chiến thắng Giải thưởng lớn mới.