Thợ nấu rượu Joey Tensley và nhà nhập khẩu kiêm nhà sản xuất rượu Alex Guarachi đã hợp tác để tạo ra một loại rượu vang đỏ mới thú vị từ Santa Barbara, chính xác là những gì những người yêu thích rượu vang đang tìm kiếm: một loại rượu vang nổi bật có giá cả phải chăng và sẵn có.
Họ đã hợp tác sản xuất một loại rượu có tên là Tenshen, loại màu đỏ trị giá 25 đô la với 3.500 thùng được sản xuất. Sản phẩm cổ điển đầu tiên, 2013, thể hiện một loạt hương vị tươi mới, sống động, trải dài từ mận chín, ngon ngọt và anh đào đen đến thảo mộc khô, hắc ín và cánh hoa hồng. Nó quá ấn tượng với kết cấu và độ dài dẻo dai của nó, không có gì ngạc nhiên khi bạn xem xét thành phần nho bao gồm Merlot. Đó là một loại rượu kết hợp sức mạnh với sự khéo léo, quyến rũ và duyên dáng.
Tenshen bất chấp dán nhãn đa dạng, hoặc thậm chí được gộp chung vào một loại như Rhône Rangers, mặc dù đó là nơi nó vừa vặn nhất. Được phát triển bởi Syrah, nó bao gồm Petite Sirah, Grenache và Merlot. Các phần của câu đố làm việc với Syrah như là xương sống mạnh mẽ, với quả mọng đậm đặc, thảo mộc khô và các sắc thái thịt Petite Sirah bổ sung thêm màu sắc và kết cấu. giọng tarry.
Do không bị hạn chế về chủng loại và có sẵn nho chất lượng cao, nhà sản xuất rượu Tensley cho biết ông có thể làm nhiều rượu hơn và sử dụng nhiều nho hơn mức ông thường làm cho Tensley nhãn, tập trung vào cây Syrah do Santa Barbara trồng từ những vườn nho đơn lẻ. Vợ anh, Jennifer Lea Tensley, làm Sta. Rita Hills Pinot Noir đã gọi Đọc .
Mục tiêu của Tenshen là chất lượng và giá trị, với dự kiến nhãn sẽ tăng lên 7.000 thùng. Tensley nói: “Về cơ bản, chúng tôi làm cùng một loại sản xuất rượu vang như chúng tôi làm ở Tensley, đó là sự pha trộn lớn hơn. Điều đó và nó kết hợp nhiều loại nho hơn.
Hợp tác với Guarachi mang lại cho Tenshen một chi nhánh phân phối và quan điểm tiếp thị có giá trị về giá cả và khối lượng thùng máy. Guarachi, người sáng lập và Giám đốc điều hành của TGIC Importers, một nhà nhập khẩu rượu vang hàng đầu từ Chile, Argentina, Australia, New Zealand, cho biết: 'Điều tôi thích ở [Tenshen] là nó cho phép nhà sản xuất rượu lựa chọn để làm những gì họ muốn làm. và Tây Ban Nha, và nhà sản xuất rượu cho nhà máy rượu California của riêng mình, Guarachi , tạo ra Pinot Noir và Cabernet từ các trang web mà anh ấy sở hữu ở Sonoma và Napa tương ứng. 'Nếu năm nay Merlot yếu hoặc Petite Verdot yếu, nó sẽ cung cấp cho bạn các tùy chọn pha trộn. Khi bạn nghĩ về nó, một số loại rượu vang ngon nhất trên thế giới là sự pha trộn. '