Một số loại rượu vang làm nên danh tiếng của họ trên một loại rượu cổ điển tuyệt vời. Mouton-Rothschild đã thực hiện nó vào năm 1945. Cheval-Blanc được biết đến với năm 1947 và Heitz Martha's Vineyard tuyên bố chủ quyền vào năm 1974. Giống như một ban nhạc làm nên tên tuổi của mình trên một bài hát, có thể có những giai điệu hay khác, nhưng đó là một hit lớn ở trong tâm trí bạn.
Château Montrose, sự phát triển thứ hai nổi tiếng của St.-Estèphe ở Bordeaux, được biết đến chủ yếu vào năm 1990. Theo tôi, một số người coi đây là một loại rượu hoàn hảo, nó không phải là 1945 Mouton, nhưng nó vẫn nổi bật như nhau.
Gần đây, tôi đã tham dự một buổi nếm thử 37 loại rượu Montrose có từ năm 1888, một trong những loại rượu trước phylloxera tuyệt vời nhất. Nó được tổ chức ở Paris tại nhà hàng ba sao Taillevent, nơi cũng tổ chức Người thưởng thức rượu Giải thưởng lớn. Nhà sưu tập rượu vang Nam California và nhà vật lý Bipin Desai đã tổ chức sự kiện này. Hầu hết các loại rượu vang tuyệt vời đã được nếm thử, bao gồm các năm 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900, v.v.
Nhưng chính phong cách tương đối hiện đại đã kích thích cuộc thảo luận sôi nổi nhất giữa các nhà sưu tập rượu, thương gia và các nhà phê bình rượu tham dự. Và chúng là loại rượu khiến tôi ấn tượng nhất. Trong hai thập kỷ qua, Montrose đã tạo ra màu đỏ đẹp nhất từ trước đến nay.
Montrose là một điền trang rộng lớn, với khoảng 150 mẫu Anh vườn nho, trồng 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet Franc và 2% Petit Verdot. Khoảng 15.000 trường hợp được thực hiện trong một năm cao nhất, chẳng hạn như năm 2000. Gia đình Charmolue đã sở hữu lâu đài từ cuối những năm 1890, nhưng người đứng đầu hiện tại, Jean-Louis, người đã đạt được nhiều tiến bộ nhất trong thập kỷ qua.
Trong các loại rượu vang hàng đầu, các loại rượu vang thể hiện đặc điểm của sách giáo khoa St.-Estèphe, với hương thơm và hương vị quả mọng và nho tinh tế nhưng đậm đà cùng hương vị cay và nhẹ. Nó là một loại rượu tannic và có độ đậm đặc cả về tuổi trẻ cũng như về tuổi tác, như nhiều loại rượu cũ hơn trong phần nếm thử đã minh họa. Thông thường rượu cần khoảng 8 đến 10 năm tuổi đóng chai mới thể hiện được hết đặc tính của nó.
Chúng tôi đã thảo luận về sự khác biệt giữa năm 1990 và năm 1989. Khoảng một nửa số người thưởng thức thích năm 1990, nhưng tôi chắc chắn đứng về phía những người thích năm 89. 1989 là một Montrose sạch sẽ hơn, mang phong cách cổ điển hơn. Nó cho thấy hương thơm tuyệt vời của trái cây nướng, dâu đen, thuốc lá, sô cô la và gỗ sồi nướng. Nó tràn đầy sức sống với tannin mượt mà và kết thúc lâu dài, có khả năng cải thiện trong nhiều thập kỷ tới. Tôi đã ghi nó 97 điểm trên Người thưởng thức rượu Thang điểm 100 của buổi nếm thử.
Năm 1990 có nhiều thịt và béo hơn, với nhiều lớp tannin chín hơn. Cảm giác miệng của nó giống như nhung so với mượt mà năm 1989. Tuy nhiên, điểm tiêu cực về loại rượu này là mùi đất, thịt, gần như bốc mùi trên mũi. Một số người có thể gọi nó là barnyard, những người khác xác định sự hiện diện của brettanomyces, một loại men hư hỏng. Nhưng tính cách là ở đó và không ai có thể phủ nhận được. Trên thực tế, các nhà sommeliers phục vụ những năm 1990 tại buổi nếm thử nói rằng họ đã gạn nó 5 giờ trước khi nó được rót để 'làm bay đi' một số mùi hương vui nhộn. Nó đã giúp rất nhiều nhưng rượu không sạch 100 phần trăm. Tôi đã cho nó 94 điểm, mặc dù có mùi.
Bên cạnh việc trở thành loại rượu ngon hơn, thì 1989 chắc chắn là loại rượu tốt hơn. Nó được bán với giá thấp hơn một nửa so với giá của những năm 1990 - khoảng 150 đô la trong cuộc đấu giá, so với 325 đô la cho loại cổ điển trẻ hơn. Tôi nghĩ rằng nó sẽ sánh ngang với chiếc tuyệt vời 1959, cũng đã được đổ vào lúc nếm thử. Tôi yêu vị tannin mềm mại, mượt mà của năm 1959 và sự kết hợp tuyệt vời của hương liệu và hương vị nấm và đất nhẹ với hương vị quả mọng chín và nho. Tôi đã ghi nó 95 điểm.
Loại rượu khác thực sự gây ấn tượng với tôi là năm 2003. Nó chỉ mới được đóng trong chai được vài tuần, nhưng nó có thể là phiên bản làm lại của năm 1989 hoặc 1959, hoặc - Tôi có dám nói không? - một siêu phẩm năm 1990. Tôi ' Tôi sẽ có một cảm nhận tốt hơn về loại rượu này khi tôi thử nếm rượu vang Bordeaux cổ điển trong chai năm 2003 để tìm kiếm điểm số của tôi trong số ra tháng Ba.
Montrose có thể đã làm nên tên tuổi của mình trên một món đồ cổ điển, dù tốt hơn hay xấu hơn, nhưng nếu năm 2003 thực hiện đúng như lời hứa của nó, tôi vẫn nghĩ điều tốt nhất vẫn chưa đến từ bất động sản St.-Estèphe phát triển thứ hai này.
| Rượu | Ghi bàn | Giá bán | |
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2003 | 96 | $ 180 | |
| Hương thơm tuyệt đẹp với trái cây rất chín và gia vị với hương trái cây rang nhẹ. Toàn thân, với tannin mượt mà chắc chắn nhưng sẽ phát triển thành một loại rượu thực sự xuất sắc. Dài và cơ bắp nhưng tinh tế. Bây giờ chặt chẽ. Chủ sở hữu thích nó hơn của mình 1990 và 1989. Tốt nhất sau năm 2012. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2002 | 92 | $ 41 | |
| Hương thơm rất tuyệt của dâu đen, gia vị và sô cô la sữa. Quả từ trung bình đến toàn thân, với phần lõi rắn chắc của trái cây và cảm giác mượt mà ở miệng. Vẫn chặt chẽ nhưng tinh tế và lâu dài. Đúng như tôi nhớ. Tốt nhất sau năm 2008. 12.500 trường hợp được thực hiện. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2000 | 96 | $ 100 | |
| Hương thơm của bạc hà, quả mọng và cam thảo lan tỏa đến vòm miệng toàn thân, dày và đậm đà nhưng vẫn tinh tế và kín đáo. Loại này đặc và có cấu trúc tốt, với vô số vani, quả mọng và trái cây rang nhẹ. Mạnh mẽ nhưng vẫn kìm hãm. Được nén chặt và dày đặc. Sẽ rất tuyệt vời. Điều này tốt hơn tôi nhớ. Tốt nhất sau năm 2010. 15.000 trường hợp được thực hiện. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1996 | 89 | $ 66 | |
| Sẵn sàng tiếp cận, với đặc điểm thịt, quả mọng và thuốc lá và gợi ý về trái cây nướng. Toàn thân, với tannin mịn, cam thảo và dư vị thịt. Không thú vị như tôi nhớ. Hơi thất vọng và thảo dược. Điều gì đã xảy ra với rượu này? Tốt nhất từ năm 2006 đến năm 2012. 17.600 trường hợp được thực hiện. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1990 | 94 | $ 325 | |
| Có màu tối với hương thơm trầm của trái cây chín, đất và các tông màu bạc hà và bạc hà tuyệt vời, nhưng cũng có một sự thú vị như thịt tiềm ẩn. Toàn thân, với các lớp trái cây rất chín và tannin mượt mà. Đồ sộ và vuốt ve. Một loại rượu lớn, mạnh mẽ. Như nhung. Uống ngay. 22.000 trường hợp được thực hiện. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1989 | 97 | $ 145 | |
| Đây là một hiện tượng và tôi tiếp tục tin rằng nó vượt trội hơn so với những năm 1990. Hương thơm tuyệt vời của trái cây nướng, dâu đen, thuốc lá, sô cô la và gỗ sồi nướng. Đầy đủ và mịn như nhung và rất, rất tươi. Mạnh mẽ và có cấu trúc tuyệt vời. Điều này vẫn sẽ cũ trong nhiều năm. 22.000 trường hợp được thực hiện. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1986 | 95 | $ 91 | |
| Trái cây mọng sạch tuyệt vời với quả lý chua, bạc hà nhẹ và khoáng chất sẽ dẫn đến vòm miệng đầy đặn, săn chắc với tannin dài, mượt và dư vị khoáng chất, quả mọng và gia vị. Rượu đáng yêu. Chắc chắn. Điều này là sạch sẽ và đẹp. Thú vị ngay bây giờ nhưng tốt hơn là hãy đợi một vài năm nữa. Tốt nhất sau năm 2007. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1985 | 90 | $ 54 | |
| Bây giờ bắt đầu dịu lại với quả lý chua, thảo mộc tươi và gỗ sồi nhẹ. Đầy đặn và tròn trịa, với trái ngon và kết thúc mượt mà. Độ dài tuyệt vời và sự khéo léo. Một loại rượu tuyệt vời bây giờ, nhưng sẽ tồn tại trong một thời gian dài. Uống từ bây giờ đến hết năm 2015. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1982 | 96 | $ 121 | |
| Hương thơm đậm đà của kirsch, nho và gia vị truyền đến vòm miệng toàn thân, với tannin tròn, mượt và kết thúc lâu dài. Điều này rất phức tạp, thay đổi trên mũi và vòm miệng. Phân lớp và cấu trúc. Sẽ vẫn còn cải thiện trong nhiều năm tới. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1975 | 87 | $ 66 | |
| Tôi thích hương thơm của nho, quả mọng và các loại thảo mộc tươi. Toàn thân, chắc và dai, với cấu trúc tannin hơi khô, giống như nhiều loại rượu vang những năm 1975, nhưng trái cây tuyệt đẹp và độ trong của loại rượu này. Rất tốt mặc dù độ cứng. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1970 | 87 | $ 115 | |
| Hương thơm của nho và thuốc lá với tông của húng quế và thuốc lá ngọt. Thân hình trung bình, có vòm miệng thanh tú. Bắt đầu hơi khô một chút, nhưng một loại rượu ngon. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1964 | 86 | $ 103 | |
| Hương thơm đáng yêu của blackberry và bạc hà chỉ với một chút thảo mộc tươi. Thân trung bình, có tannin nhẹ và đặc tính của trà và quả mọng. Điều này tốt một cách đáng ngạc nhiên đối với một loại đồ cũ vốn thường bị rửa trôi đối với Médoc phía bắc, với một vài ngoại lệ đáng chú ý. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1961 | 90 | $ 389 | |
| Điều này cho thấy hương thơm đáng yêu của nho, thảo mộc tươi và bạc hà nhẹ, chỉ với một chút tuyết tùng. Toàn thân, với tannin mượt mà và đặc tính sô cô la và thịt ấm áp. Không phải là một loại rượu lớn nhưng giữ được độc đáo. Chai này là một chút mốc nhưng thổi tắt. Tốt hơn trong kính. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1959 | 96 | $ 652 | |
| Hương thơm của nấm ceps và các loại nấm khác với quả nho và quả mọng nhẹ. Trung bình đến toàn thân, với tannin mượt mà và dư vị tuyết tùng và thuốc lá nhẹ. Mềm và mượt. Rượu cũ đáng yêu để thưởng thức và suy ngẫm. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1955 | 86 | $ 245 | |
| Đây là một bất ngờ đáng yêu. Mũi cho thấy hoa khô, quả mâm xôi và thịt nướng. Thân trung bình, hơi nhô lên, độ chua cứng và tannin hơi xanh. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe năm 1953 | 82 | $ 379 | |
| Điều này có một đặc tính hơi dễ bay hơi với sơn móng tay nhẹ và nhân vật trái cây. Thân hình trung bình, với một lớp hoàn thiện khá cứng. Biến thành nấm. Chỉ cần giữ chặt. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1952 | 80 | $ 70 | |
| Mập mạp và rã rời. Một số trái cây nhưng bị khô. Nhưng làm sạch một chút với nhiều không khí hơn. Vẫn khô và nhẹ. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1949 | 93 | $ 446 | |
| Bạn phải thích hương thơm khoáng, mận và tuyết tùng xuyên qua vòm miệng toàn thân, với tannin mềm mại và hương vị thảo mộc, thuốc lá và mận. Dài và mượt. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1948 | 90 | $ 207 | |
| Hương thơm của thì là và quả mọng, với một chút hương thơm của các loại thảo mộc tươi như húng quế. Đầy đặn và tròn trịa, với tannin mượt mà và kết thúc lâu dài. Hơi có tính axit, nhưng thể hiện rất, rất tốt. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1947 | 91 | $ 474 | |
| Hương thơm của trái cây khô với gợi ý của cà chua và nho. Thân trung bình, có tannin mịn và độ tươi tốt. Hơi khó, do tính axit dễ bay hơi, nhưng nó phát triển trên bạn. Ấm áp và tuyệt vời cho một loại rượu cũ như vậy. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1945 | 94 | $ 375 | |
| Điều này cho thấy hương thơm vô cùng tươi mát của quả lý chua, quả mọng và hoa. Thân trung bình, với hương vị dâu khô và nho. Cho thấy những gợi ý tuyệt vời về các loại gia vị Ấn Độ. Hầu hết những năm 1945 đều có màu tannic mạnh mẽ hơn, nhưng chai này rất quyến rũ và dễ thương. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1937 | 79 | $ 277 | |
| Điều này đang sụp đổ bây giờ. Một số trà và quả mọng nhưng mệt mỏi. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1934 | 95 | $ 173 | |
| Điều này thực sự, thực sự xuất sắc với vô số trái cây và đặc tính ô liu đen. Phức hợp, với khoáng chất và blackberry. Toàn thân, với tannin mượt mà và một kết thúc lâu dài. Rất lâu. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1929 | 85 | $ 371 | |
| Loại này được pha chế một chút, với đặc trưng của tuyết tùng và trái cây khô và một chút hương chanh và cam. Thân trung bình, có độ chua nhẹ và tannin nhưng tôi thích nó. Xâm lược. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1928 | 96 | $ 664 | |
| Điều này thực sự tuyệt vời với hương thơm của nho, mâm xôi, cam thảo nhẹ và các loại thảo mộc khô. Đầy đặn và mềm mượt, với kết cấu vuốt ve. Dài và thú vị. Năm 1928 là một phong cách cổ điển tuyệt vời. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1926 | 90 | $ 427 | |
| Một điều bất ngờ, với hương bạc hà, quả mọng và nho và chỉ một chút hương hoa khô. Trung bình đến toàn thân, với tannin tinh tế, mượt mà tuyệt vời. Dài, dài và tuyệt đẹp. Đây là một loại rượu bị lãng quên, nhưng không nên như vậy. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1921 | 96 | $ 990 | |
| Đây là loại cực kỳ thơm ngon với thuốc lá ngọt ngào, mận và bạc hà và sắp tàn. Toàn thân, với tannin mịn và cảm giác miệng mạnh mẽ, nhiều lớp. Kết thúc dài, lâu. Điều này là tươi mới một cách đáng kinh ngạc nhưng đã suy tàn và già đi Rượu dân dã. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1920 | 85 | $ 547 | |
| Giữ với một số nhân vật có múi và cắt tỉa thú vị. Khẩu vị vừa miệng với gợi ý của chanh khô. Tốt một cách bất ngờ. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1918 | 88 | $ 368 | |
| Hương thơm tuyệt vời của trái cây chín, thuốc lá và gợi ý của trái cây nướng. Thân vừa phải, thịt nhẹ và quả lý chua ngon. Chuyển sang hoa và citric. Thực sự rất tốt. Dư vị của Tealike. Thật ấn tượng. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1916 | 89 | $ 193 | |
| Một số loại trái cây phong phú, với nhân vật quả mận và quả mọng và màu nấm. Thân trung bình, với đặc điểm trái cây chín và kết thúc tươi. Giữ rất tốt thực sự. Vui nhộn, nhưng tôi thích nó. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1911 | 87 | $ 252 | |
| Hương thơm và hương vị của vỏ cam và mận, với một chút tuyết tùng. Thân trung bình, có tính axit cao và hơi sắc nét. Một số nhân vật nấm nhưng giữ vững. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1906 | 78 | $ 357 | |
| Thay vì có tính axit với một số đặc tính của chanh và vỏ cam. Hoa khô. Kết thúc có vị chua vừa phải. Chỉ cần giữ chặt. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1900 | 78 | $ 764 | |
| Hương thơm của hắc ín, chanh và trái cây khô với gợi ý của quả mọng. Thân trung bình, có vị chua, cạnh có tính axit. Khó để có được vui mừng về. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1898 | 77 | $ 185 | |
| Màu hổ phách nhạt với một cạnh màu nâu. Vỏ cam và da thuộc với hương cam chanh. Không còn nhiều niềm vui ở đó nữa. Đã ướp xác. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1893 | 91 | $ 708 | |
| Một màu hổ phách đục với một cạnh màu xanh lá cây. Nó thể hiện đặc tính chanh và trà ngọt ngào, với tông màu húng quế ngọt ngào. Thân trung bình, với các lớp trái cây mượt mà và mật ong và dư vị trà. Vẫn giữ. Hấp dẫn rượu cũ. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1890 | 85 | $ 0 | |
| Có màu tối hơn những người khác trong nhóm này. Điều này cho thấy bạc hà, da thuộc và trái cây nấu chín. Vẫn thể hiện nhân vật Montrose. Thân hình trung bình, với một số nhân vật có mùi thơm, dễ chịu. Giữ chặt. Khô một chút do tính axit dễ bay hơi. Uống ngay. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1888 | 86 | $ 681 | |
| Làm tôi nhớ đến màu Burgundy cũ, với đặc điểm màu cam và mận ấm áp, với chất liệu da và vỏ chanh. Màu hổ phách nhạt. Thân trung bình, với kết cấu mượt mà và hương vị thơm lâu. Hấp dẫn. Khiến bạn nghĩ về một khoảng thời gian bị lãng quên. Tuy nhiên, điều này rơi ra trong kính. Uống ngay. - J.S. | |||