Núi mặt trăng ở Sonoma
“Rượu vang Moon Mountain dẫn đầu với nhiều hương vị mặn hơn ô liu đen, hồi, thậm chí cả hoa oải hương. Trái cây của chúng có màu sẫm và nghiền nát, quả dâu đen trộn với cà phê và ca cao đen. ”- Christine Hanna
Tại sao mọi người lại quan tâm đến một vùng rượu vang mới trong Sonoma? Chà, nếu bạn thích Cabernet Sauvignon và Zinfandel độ cao, bạn có thể thực sự thưởng thức các loại rượu vang từ khu vực này. Moon Mountain AVA (American Viticultural Area) trở thành chính thức vào năm 2013 và hứa hẹn sẽ cung cấp những loại rượu vang đậm đà ám ảnh gợi nhớ đến những vùng rượu núi nổi tiếng khác của California như núi Howell và núi Veeder. Thú vị.
Sự kiện AVA Moon Mountain
Vườn nho Bismark ở độ cao 2.200 feet. Được phép của Hanna Winery
Được thành lập vào năm 2013, những vườn nho lịch sử từ những năm 1880
- Vị trí: Các sườn dốc quay mặt về phía Tây trên Dãy núi Mayacamus bên cạnh thành phố Sonoma
- Khu vực: trồng khoảng 2.000 mẫu trong tổng số 17.000 mẫu
- Các giống chính: Cabernet Sauvignon và Zinfandel với một số đồn điền Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir và Chardonnay
- Các nhà sản xuất chính: Vườn nho Petroni , Nhà máy rượu Haywood , Hanna Winery , Nhà máy rượu Hanzell , Poppy Creek , Ledson 'Vườn nho Mountain Terraces', J. Baldwin , Rượu tiếp tục (riêng tư). Vườn nho: Frederick’s Vineyard (Turley sử dụng), Compagni-Portis Vineyard (Bedrock Wines sử dụng), Monte Rosso Vineyard (Louis Martini Winery)
- Độ cao: 600-2.600 ft
- Loại đất: Đất tro núi lửa đỏ thoát nước tốt
- Bao nhiêu chi phí: $ 36-60
Moon Mountain làm gì tốt nhất?
Tôi nghĩ rằng Moon Mountain là giống Bordeaux tốt nhất. Cab Sauv là một tự nhiên ở độ cao này, mang lại cho chúng ta tất cả những hương vị độc đáo mà tôi đã đề cập. Cabernet Franc mất đi cấu trúc đáy của thung lũng trái cây màu xanh lá cây để trở nên phức tạp hơn nhiều, Malbec rất tối và nhiều màu, còn Petit Verdot là một Titan tannic ở trên đó - tuyệt vời như một máy xay sinh tố. Ngay cả Merlot cũng thể hiện tốt hơn ở độ cao, làm mất đi khía cạnh cỏ dại và thảo dược, đồng thời có được hương vị trái cây và tannin đậm hơn. Christine Hanna, Hanna Winery
Núi Mặt Trăng ở đâu?
Núi Mặt Trăng nằm trên ngọn đồi bên ngoài thành phố Sonoma. Do nằm ở vị trí gần các khu vực trồng nho lịch sử nhất của California, bạn có thể tìm thấy một số vườn nho Zinfandel còn sống lâu đời nhất, bao gồm cả Vườn nho Monte Rosso từ những năm 1890 (hiện thuộc sở hữu của Gallo và được sử dụng bởi thương hiệu Louis Martini). Nếu có cơ hội đến đó, bạn sẽ muốn đi theo con đường Cavedale gồ ghề hoặc Moon Mountain Drive để ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp của Thung lũng Sonoma. Trước khi có tên Moon Mountain, nhiều nhà sản xuất trong khu vực muốn khu vực này được gọi là Mount Veeder North, vì nó nằm bên cạnh sườn núi phía Tây.
Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.
Tất cả mọi thứ bạn cần để tìm hiểu và nếm thử các loại rượu vang trên thế giới.
Mua ngayNúi Mặt Trăng mới AVA ở phía đông Hwy 12 trải dài trên 17.000 mẫu Anh với độ cao từ 400 đến 2200 feet. Khía cạnh thường quay về phía tây trái ngược với mặt quay về phía đông của Núi Veeder ở phía Napa của Mayacamas. Vườn nho Bismark của chúng tôi có mặt quay về hướng Tây Nam với đá mácma đã phân hủy. Sản lượng rất nhỏ.
Christine Hanna, Hanna Winery
Những vườn nho bậc thang trên núi Moon, Sonoma. Được phép của Vườn nho Mountain Terrace
Thời gian để đi ra ngoài và leo núi. Quang cảnh nhìn về phía Tây Nam từ Núi Bismark ở Sonoma
Về Christine Hanna: Christine là con gái của Elias Hanna, người đã thành lập Nhà máy rượu Hanna. Elias nhập cư từ Syria và là bác sĩ phẫu thuật tại M.A.S.H. đơn vị trong suốt Việt Nam. Sau khi thành công trong sự nghiệp ở San Francisco, Elias mua đất trang trại trên những ngọn đồi xung quanh Sonoma. Christine cuối cùng đã tiếp quản các hoạt động và thuê Merry Edwards để đưa Hanna Wines lên một tầm cao mới.