Wine on Tap
Rượu vang trên vòi, có thể bạn đã nghe nói về nó trước đây nhưng nó có xứng đáng với những lời quảng cáo không? Chúng tôi đã đến thăm một quán rượu ở Seattle có 6 loại rượu vang trên vòi để tự tìm hiểu.
Rượu vang trên vòi không gọi cho một chiếc máy điện tử sang trọng, nó chỉ là rượu được rót vào thùng thông qua một vòi, như bia.
Trên địa điểm
Tính năng này được quay tại địa điểm tại Bottlehouse ở Seattle, WA với Henri Schock.
Sau khi thử một số loại rượu vang trên vòi, chúng tôi vui mừng thông báo rằng chúng không có mùi vị gì khác so với rượu vang trong chai (ngoại trừ một khoảnh khắc sủi bọt ngay sau vòi nước). Vậy tại sao phương pháp phân phối rượu này vẫn chưa thành công? Chúng tôi không biết. Nó nên.
Rượu vang trên Tap Age có tốt không?
Về mặt kỹ thuật, rượu vang trong thùng sẽ để được lâu.
Đầu tiên, nó nằm trong một chiếc bình lớn hơn. Kiến thức chung cho rằng chai khổ lớn giữ rượu tươi lâu hơn. Một thùng rượu vang hình trụ tiêu chuẩn tương đương với 8 lít rượu vang gấp đôi, lớn hơn Nebuchadnezzar: chai rượu vang tiêu chuẩn lớn nhất hiện có.
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
Mua ngayThứ hai, trời tối. Ánh sáng không tốt cho cả rượu vang trắng và đỏ. Rượu vang trên vòi được bảo quản trong một bình cách nhiệt, hoàn toàn trong bóng tối.
Thứ ba, không có oxy. Một thùng sẽ giữ rượu tương tự như một chai có nắp vặn.
Charles and Charles keg rượu vang từ Washington State.
Có bao nhiêu rượu trong một thùng rượu?
Một thùng rượu hình trụ tiêu chuẩn chứa 5 gallon hoặc 24 chai rượu. Ngoài ra còn có các két ngựa, có thể chứa 32 chai rượu. Khi đầy, một thùng xi lanh nặng 58 lbs.
Bền vững về mặt sinh thái?
24 chai thủy tinh rỗng nặng khoảng 36 lbs và một thùng đựng rượu rỗng chỉ nặng 7,5 lbs. Vì vậy, sự khác biệt về chi phí vận chuyển khối lượng lớn xung quanh đó là rõ ràng. Ngoài ra, thùng xi lanh là thép không gỉ và có thể tái sử dụng. Vâng. Bền vững.
Henri Schock rót đầy một ly malbec trên vòi tại Bottlehouse ở Seattle, WA
Nhận rượu của riêng bạn trên vòi
Tất cả chúng ta đều muốn một. Vậy bạn cần làm gì để có một thùng rượu cho riêng mình?
Trước tiên, nếu bạn đang mua kegerator, hãy đảm bảo sử dụng tất cả các phụ kiện bằng thép không gỉ. Henri Schock tại Bottlehouse cho biết chrome và các phụ kiện kim loại khác sẽ làm cho rượu có hương vị khủng khiếp. Ông cũng khuyên bạn nên đặt thùng rượu bằng ống nhạy cảm với tia cực tím để đảm bảo rằng rượu của bạn không bị bất kỳ ánh sáng nào làm hỏng.
Có lẽ vấn đề lớn nhất mà bạn gặp phải là mua một thùng rượu để sử dụng riêng. Hiện tại, TTB phải chấp thuận tất cả việc bán rượu ở Hoa Kỳ và việc bán một thùng rượu 5 gallon là một vùng xám. Nhà máy rượu phải được ngoại quan để bán rượu vang khổ lớn tính theo gallon. Nếu đúng như vậy, bạn có thể lấy một thùng đầy rượu từ nhà máy rượu yêu thích của mình.