'Chân' bên trong ly rượu nói gì với người thưởng thức?

Đồ UốNg

Tiến sĩ Vinny thân mến,

Những chiếc chân bên trong ly Riedel nói lên điều gì với người nếm thử?



—Ron M., Seymour, Tenn.

Ron thân mến,

Tôi sợ là không nhiều. “Chân” là những vệt nhỏ giọt xuống mặt bên của bất kỳ ly rượu nào sau khi bạn xoay nó (mặc dù chúng có thể đặc biệt đẹp trong ly Riedel, chúng không phải là độc quyền của thương hiệu). Chân là do rượu, vì vậy người ta cho rằng càng nhiều chân thì rượu càng có nồng độ cồn cao. Nhưng hầu hết các loại rượu đều chênh lệch với nhau một vài điểm phần trăm, và tôi thấy rằng chân “đọc” ít hữu ích hơn so với việc đọc tỷ lệ phần trăm cồn thực tế trên nhãn.

—Tr. Vinny