Q: Cách an toàn nhất để mở một chai Champagne là gì? Có thật là mọi người đã bị thương bởi nút chai bay không? —Dale, Tacoma, Wash.
ĐẾN: Rượu vang nổ đồng nghĩa với ngày lễ, nhưng điều quan trọng là phải ăn mừng một cách an toàn. ( Chỉ cần hỏi nhà vô địch thế giới trượt tuyết xuống dốc Lindsey Vonn !) Theo Học viện Nhãn khoa Hoa Kỳ, tốc độ thoát ra của một nút chai Champagne đang bay có thể đạt 50 dặm / giờ, đủ mạnh để gây chảy máu, trầy xước hoặc tăng nhãn áp nếu nó bắn vào mắt ai đó. Mặc dù khá hiếm, nhưng một cú đánh trực diện thậm chí có thể dẫn đến mất thị lực.
Nhưng đừng sợ: Thực hiện các biện pháp phòng ngừa thích hợp khi làm vỡ chai sẽ đảm bảo một lễ hội an toàn và vui vẻ. Đầu tiên, làm lạnh chai một cách thích hợp, xuống khoảng 40 ° F đến 45 ° F. Làm lạnh chai làm giảm áp suất bên trong các chai rượu vang sủi quá nóng đã được biết là sẽ bật ra một cách tự nhiên. Khi bạn đã sẵn sàng để mở chai (không bao giờ được chỉ về hướng của bất kỳ ai hoặc bất kỳ thứ gì có giá trị đối với vấn đề đó), hãy đặt nó trên một bề mặt chắc chắn, đặt một tay lên đầu nút chai. Với bàn tay còn lại của bạn, hãy mở gói giấy bạc và nới lỏng (nhưng không tháo) lồng dây đang cố định nút chai tại chỗ. Cuối cùng, với một tay nắm chặt chai và tay kia trên lồng và nút chai, nhẹ nhàng vặn nút chai ra - lý tưởng nhất là nó sẽ phát ra không phải bằng tiếng nổ mà bằng một tiếng thở dài nhẹ nhàng. Tận hưởng có trách nhiệm!