Rant bán lẻ rượu vang (Tại sao các loại rượu vang trong cửa hàng tạp hóa lại được đánh giá cao)

Đồ UốNg

Chúng tôi đi đến cửa hàng tạp hóa. Chúng tôi mua rượu. Và sau đó chúng tôi tự hỏi tại sao chúng tôi không thích nó. Tôi ghét phải nói điều đó, nhưng việc bán lẻ rượu rất gian lận.

Bán lẻ rượu hộp lớn là một ngành kinh doanh khó khăn. Nó chạy trên các chính sách của Kỷ nguyên Cấm mà cuối cùng đã gây thiệt hại cho người tiêu dùng rượu, làm tổn hại đến các nhà máy rượu độc lập và thậm chí gây hại cho các nhà bán lẻ nhỏ.



Nó được gọi là Hệ thống ba tầng và nó tệ.

Tin xấu là nó không thể sớm thay đổi. Tin tốt là internet (và các nhà bán lẻ thông minh) đã tạo ra một lỗ hổng nhỏ trong hệ thống mang lại hy vọng này!

làm thế nào để mở một chai rượu đã được đóng nút

Đây là cách nó hoạt động:

Hệ thống phân phối ba cấp rượu, bia, rượu mạnh

Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi

Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi

Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.

Mua ngay
  1. Bậc Một: Đây là những người sản xuất và nhập khẩu. Những người này trả mức thuế ban đầu cho Uncle Sam dựa trên số lượng rượu mà họ sản xuất. Nhân tiện, bạn có tỷ lệ tăng đáng kể nếu bạn làm rượu vang sủi bọt hoặc rượu vang trên 16% ABV.
  2. Bậc hai: Đây là những nhà phân phối và bán buôn. Những người này hối hả, cất giữ và chuyển rượu khắp nước Mỹ. Mỗi tiểu bang có khác nhau thuế tiêu thụ đặc biệt đối với rượu và các quy tắc báo cáo khác nhau. (Tái bút: Đừng giúp tôi bắt đầu với các bang kiểm soát như Pennsylvania hoặc Utah.)
  3. Bậc ba: Đây là những nhà bán lẻ và nhà hàng bán rượu trực tiếp cho bạn và tôi. Họ tính các mức khác nhau của thuế bán rượu.

Vì vậy, về cơ bản, mỗi giao dịch dọc theo Ba cấp độ đều có thuế và khoản tăng giá. Kết quả cuối cùng là người tiêu dùng phải trả 22 đô la cho một loại rượu mà nhà máy rượu đã bán với giá 7 đô la.

gia vị kết hợp tốt với nhau

Bây giờ, hãy tưởng tượng rằng rượu vang trong cửa hàng tạp hóa với giá 11,99 đô la? Nó có lẽ thực sự điên rồ.

Đây là nơi mà internet (và các nhà bán lẻ thông minh) xuất hiện.

Internet đã tạo ra những kết nối chưa từng có giữa người tiêu dùng và thị trường. Đột nhiên, các doanh nghiệp rượu không có kết nối với người mua rượu có thể kết nối trực tiếp với họ.

Đây là vài ví dụ:

rượu ngon nhất để nấu gà
  • Chợ rượu

    (Giống VivinoNgười tìm kiếm rượu ) Tiềm năng của Vivino trong việc kết nối một thị trường khổng lồ của những người uống rượu trực tiếp với các nhà bán lẻ, nhà nhập khẩu, nhà máy rượu hoặc nhà phân phối là chưa từng có. Về lý thuyết, miễn là nộp thuế, một công cụ kết nối như Vivino hoặc Wine-Searcher có thể kết nối người mua trực tiếp với nhà sản xuất.

    Một vấn đề lớn với mô hình này là rủi ro (và chi phí) vận chuyển cực kỳ cao. Tuy nhiên, mô hình này có tiềm năng rất lớn (đó có lẽ là lý do tại sao Vivino đã huy động được nhiều triệu USD vốn đầu tư mạo hiểm).

  • Các nhà bán lẻ Internet lớn

    Wine.com , Totalwine.com , và KLwines.com là một số nhà bán lẻ trực tuyến lớn nhất quốc gia. Với việc gia tăng thâm nhập thị trường ngoài thị trường địa phương, họ có thể cung cấp nhiều lựa chọn rượu vang hơn.

    Trong nhiều trường hợp, những người bán lẻ rượu này trực tiếp đến nhà sản xuất để nhập khẩu rượu. Nhiều người cũng cung cấp 'nhãn trắng' các loại rượu. (Nhãn hiệu “Kalinda” của K&L Wines và nhãn hiệu “Kirkland” của Costco là những ví dụ về loại rượu vang “nhãn trắng” khá tốt).

  • Hộp cát dành cho người tiêu dùng

    (Câu lạc bộ rượu và người đàm phán) Các thương hiệu như nakedwines.com hoặc là câu lạc bộ rượu như Winc Wines có đối tượng tích hợp mà họ có thể bán trực tiếp.

    Các nhà bán lẻ hộp cát rất hiện đại người thương lượng người mua rượu bán buôn hoặc làm rượu cho khách hàng của họ. Thật không may, mô hình này phải vật lộn với các vấn đề mở rộng quy mô vì rượu vang ngon không thể được sản xuất với số lượng lớn.

  • Nhà máy rượu trực tiếp

    Ngày nay, nhiều nhà máy rượu ở Mỹ có thể bán (và giao hàng) trực tiếp cho khách hàng. Một nhà máy rượu sẽ có thể tiết kiệm đáng kể nếu khách hàng mua sắm trực tiếp.

    Thật không may, có hai vấn đề vẫn cần được giải quyết. Chi phí (và rủi ro) vận chuyển khá cao. Ngoài ra, nếu một nhà máy rượu đánh giá thấp loại rượu của họ, họ sẽ giảm nhận thức về chất lượng của họ (tin hay không thì tùy, chúng tôi nghĩ rằng rượu sẽ ngon hơn nếu chúng ta trả nhiều tiền hơn cho nó - xem nghiên cứu ).


Rượu Thương hiệu Lớn tại Rite Aid ở Seattle, WA. Ảnh của Wine Folly.

Chuyến thăm gần đây tới Rite Aid ở Seattle cho thấy nhiều nhãn hiệu (số lượng lớn rượu vang) màu cam.

Nơi bạn mua rượu quan trọng

Nếu bạn đang tìm cách cải thiện chất lượng rượu vang mình uống, hãy ngừng mua rượu vang từ * hầu hết * các cửa hàng tạp hóa.

Bắt đầu mua rượu tại các cửa hàng tập trung bán lẻ rượu trực tuyến và ngoại tuyến. Bạn sẽ tự động loại bỏ rất nhiều loại rượu vang lớn, được phân phối hàng loạt mà chỉ là rượu vang ngọt Nước ép.


Khó chịu nhất của bạn khi mua rượu là gì? Để lại bình luận bên dưới!

Làm thế nào để biết một ly rượu có phải là pha lê hay không