Từ các thành phố lớn đến các thị trấn bãi biển nhỏ, New Jersey được tạo thành từ nhiều cảnh quan và bầu không khí khác nhau, và sự đa dạng đó được phản ánh trong các nhà hàng của nó. Có các điểm đến ăn uống cao cấp nổi tiếng thế giới, các địa điểm mua sắm tự chọn và mọi thứ ở giữa, bao gồm Hơn 80 Người thưởng thức rượu Người chiến thắng Giải thưởng Nhà hàng . Dưới đây là một số điểm nổi bật từ khắp tiểu bang, tất cả đều mở cửa phục vụ ăn uống ngoài trời.
Để xem thêm các điểm đến về rượu và đồ ăn trên khắp thế giới, hãy xem Người thưởng thức rượu 'S gần 3.800 lựa chọn đoạt Giải thưởng Nhà hàng , bao gồm 100 người nhận Giải thưởng lớn trên toàn thế giới giữ danh dự cao nhất của chúng tôi.
Bạn có mục yêu thích nào mà bạn muốn xem trong danh sách này không? Gửi các đề xuất của bạn tới Restaurantawards@mshanken.com . Chúng tôi muốn nghe từ bạn!
Ghi chú: Giờ mở cửa và thực đơn có thể thay đổi khi ngành tiếp tục điều chỉnh theo các quy định đang phát triển.
Nhà trọ Pluckemin
359 Đường 206 S., Bedminster, N.J.
Điện thoại (908) 658-9292
Trang mạng www.pluckemininn.com
Giải thưởng lớn
Với lan can bằng sắt và những bức tường bằng gỗ sồi của Pháp, nhà trọ Pluckemin là một biểu tượng phù hợp của Pluckemin, NJ, một ngôi làng lịch sử từng là trụ sở của Tướng George Washington trong thời gian ngắn vào năm 1777. Khai trương vào năm 2005, nhà hàng đại diện cho ước mơ lâu năm của những người sáng lập Gloria và cố Carl LaGrassa là mang đến cho thực khách những món ăn Mỹ hảo hạng và tuyển chọn của cả rượu vang cao cấp và dễ tiếp cận. Bộ sưu tập từng đoạt Giải thưởng lớn được cất giữ trong một hầm ba tầng cao chót vót, cung cấp cho hoạt động kinh doanh bán lẻ rượu và danh sách 6.000 nhãn hiệu của nó, do giám đốc rượu Brian Hider giám sát. Có rất nhiều lựa chọn, từ các vùng trên khắp Pháp, Ý, California, Washington và hơn thế nữa, với nhiều lựa chọn rượu Champagne và vô số ngành dọc từ các nhà sản xuất như Burgundy’s Marc Colin và Son , Sonoma's Arnot-Roberts và Thung lũng Napa's Joseph Phelps . Những món này phù hợp với thực đơn của đầu bếp Jason Ramos, hiện có chỗ ngồi ngoài trời, được tạo ra bằng cách chuyển đổi đường lái xe vào và vòng tròn dành cho người phục vụ, ngoài một vài bàn nhỏ có sẵn trên sân thông thường. Thưởng thức các món ăn như risotto nghệ tây, gazpacho bơ hoặc bạch tuộc Bồ Đào Nha, hoặc đối với món ăn ngon hơn, có các lựa chọn như lợn sữa, bít tết, cá kiếm và torchon gan ngỗng.
Caffe Aldo Lamberti
2011 Đường 70 W., Cherry Hill, N.J.
Điện thoại (856) 663-1747
Trang mạng www.caffelamberti.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Trước khi mở nhà hàng mang tên mình, đầu bếp Aldo Lamberti đã đi xa khỏi ngôi nhà thời thơ ấu của mình trên bờ biển Naples ở Ý để làm việc trong tiệm bánh pizza Brooklyn của cha mình. Hôm nay, của anh ấy Caffe Aldo Lamberti phục vụ các món ăn Ý hiện đại tại Cherry Hill, N.J., phù hợp với danh sách rượu vang đã giành được Giải thưởng Xuất sắc nhất trong hơn một thập kỷ. Kể từ giữa tháng 6, quán cà phê đã phục vụ khách trên cả sân trong và sân ngoài trời mới trong khi chờ mở cửa trở lại hoàn toàn. Điều này bao gồm các món ăn của Lamberti như bánh burrata và cà chua gia truyền, salad hải sản và cà tím Napoletana. Phần lớn thực đơn bao gồm mì ống, một số món được làm tại nhà cũng như các lựa chọn hải sản phong phú. Tham gia vào những điều này là 1.220 nhãn từ danh sách của giám đốc rượu vang Chris Wanamaker, trong đó nhấn mạnh các sản phẩm được chọn từ California, Bordeaux và tất nhiên, các vùng của Ý như Tuscany và Piedmont. Một danh sách đa dạng của từng loại thủy tinh được hỗ trợ bởi một loạt các chai sủi bọt, bao gồm các lựa chọn Cava đáng chú ý và một loạt các rượu Brunellos hàng đầu và Barolos cũ hơn từ các nhà sản xuất như Bruno Giacosa và Michele Chiarlo . Ngành dọc của Masseto và Sassicaia và các chai cúp từ Burgundy, Napa và Oregon mở rộng phạm vi.
Catherine Lombardi
3 Livingston Ave., New Brunswick, N.J.
Điện thoại (732) 296-9643
Trang mạng www.catherinelombardi.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
New Brunswick, N.J., nhà hàng Catherine Lombardi được đặt theo tên bà của người đồng sáng lập Mark Pascal, và cách nấu ăn vùng Naples của bà tiếp tục ảnh hưởng đến các món ăn. Được giám sát bởi đầu bếp J.R. Belt ngày nay, thực đơn “Ý kiểu Brooklyn” này chủ yếu dựa vào cà chua có nguồn gốc từ các trang trại địa phương ở New Jersey. Cho đến gần đây, Catherine Lombardi chỉ có thể phục vụ khách thông qua giao hàng, nhưng với chỗ ngồi ngoài trời hiện có sẵn trong một khu vực ăn uống được thiết lập trên vỉa hè, khách có thể ngồi thưởng thức các món ăn kinh điển như salad caprese, phô mai mozzarella trong carozza hoặc món tôm vảy. Bạn cũng sẽ tìm thấy nhiều loại mì ống, như garganelli với kem truffle, cũng như osso buco và pizza bít tết. Cùng với những chiếc đĩa này, giám đốc rượu vang và đồng sở hữu danh sách đoạt giải Best of Excellence của Francis Schott bao gồm hơn 600 nhãn hiệu từ khắp Ý, California, Pháp, Đức, Bồ Đào Nha và hơn thế nữa. Có rất nhiều lựa chọn Chardonnays, phần lớn từ Sonoma, Santa Barbara và Napa, và nhiều loại rượu Rieslings từ các nhà sản xuất hàng đầu của Đức. Các lựa chọn từ Armenia, Croatia, Slovenia và Lebanon làm tăng thêm sự đa dạng, và có rất nhiều Pinot Noirs, Cabernets và các loại đỏ toàn thân để kết hợp với các món ăn nặng hơn.
Các yếu tố
66 Witherspoon St., Princeton, N.J.
Điện thoại (609) 924-0078
Trang mạng www.elementsprinceton.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Nguyên liệu tươi, có nguồn gốc địa phương là cốt lõi của đầu bếp Scott Anderson Các yếu tố , nơi phong cách ẩm thực được gọi là “kiểu Mỹ diễn giải”. Nhà hàng ủng hộ triết lý này bằng cách tìm kiếm nhiều thành phần trong thực đơn thay đổi liên tục của mình. Và kể từ ngày 3 tháng 7, Elements sẽ mang món ăn này đến với thực khách thông qua thực đơn 5 món, với một phiên bản dành cho người ăn chay cũng được cung cấp. Họ đã chiếm chỗ đậu xe ở phía trước nhà hàng để thiết lập khu vực ăn uống và đặt các vách ngăn giữa mỗi bàn để tăng thêm độ an toàn. Hiện đang tập trung vào các món hải sản nhẹ hơn, bao gồm mực Nhật Bản và thịt nguội nướng, với mắt sườn Wagyu ở phía trên cho món mặn của bữa ăn. Các khóa học ăn chay cung cấp một sự kết hợp chiết trung, với ceviche dưa chuột, nấm cục đen với nấm linh chi và nấm địa phương với mù tạt xanh. Những món ăn này nằm trong danh sách 550 nhãn hiệu của giám đốc rượu vang Daniel Tucker Jr., người từng đoạt giải Best of Excellence ở Pháp và California nhưng cũng trải dài đến tận Đức và Hy Lạp. Danh sách kính đa dạng bao gồm Loire pét-nat và người da trắng từ Sicily và Nam Phi.
Ếch và quả đào
29 Dennis St., New Brunswick, N.J.
Điện thoại (732) 846-3216
Trang mạng www.frogandpeach.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
đường trong rượu cabernet sauvignon
Ếch và quả đào là một cố định ở New Brunswick, N.J., từ năm 1983, nằm trong một tòa nhà công nghiệp có từ những năm 1870. Nhưng dưới thời chủ sở hữu hiện tại của nó, đầu bếp Bruce Lefebvre, ảnh hưởng của nhà hàng là bất cứ thứ gì ngoại trừ kiểu cũ, lấy tín hiệu từ các món ăn trên khắp thế giới. Từ bánh mì dẹt tẩm gia vị za’atar đến bánh cuộn thịt vịt và gan ngỗng, có rất nhiều biến thể trong thực đơn ngoài trời của Frog và Peach, được phục vụ trên sân vườn nổi tiếng tại đây. Danh sách đoạt giải Best of Excellence của Giám đốc rượu vang Donaciano Betancourt có 475 nhãn từ California, Oregon, Pháp, Ý và Tây Ban Nha, trong đó có tuyển chọn các loại rượu Sherries. Thực khách có thể thích thú khi thưởng thức các lựa chọn màu đỏ mạnh mẽ từ Rhône và Tuscany trong khi cân nhắc kết hợp cho món bít tết váy Wagyu tẩm hạt tiêu của Lefebvre.
Jockey Hollow Bar và nhà bếp
110 South St., Morristown, N.J.
Điện thoại (973) 644-3180
Trang mạng www.jockeyhollowbarandkitchen.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Đến năm 2010, chủ nhà hàng Chris Cannon đã gây được tiếng vang lớn với tư cách là người đồng sáng lập trụ cột của Thành phố New York và người chiến thắng Giải thưởng Người xuất sắc nhất Thủy triều . Sau đó, ông bắt đầu lên kế hoạch mở một nhà hàng mới ở Morristown, N.J., trong một trang viên đầu thế kỷ 20 sẽ trở thành Jockey Hollow Bar và nhà bếp . Ngày nay, không gian này có bốn nhà hàng khác nhau, bao gồm một quán bia kiểu Đức và một phòng uống cocktail của những năm 1920 trong thư viện cũ của trang viên. Sau một thời gian giao bữa ăn, hàng tạp hóa và bộ dụng cụ ăn uống cho khách, Jockey Hollow một lần nữa mở cửa phục vụ ăn uống ngoài trời, tận dụng sân của quầy bar hàu. Đầu bếp A.J. Thực đơn của Capella cung cấp các món ăn sống tại quầy bar như nghêu Little Neck có nguồn gốc địa phương và nhiều món ăn kèm đĩa nhỏ như crudo, gazpacho, gà Amish nướng và piccata cánh trượt băng. Sommelier Adam Wechsler giám sát danh sách 900 rượu vang của Jockey Hollow, trong đó nhấn mạnh đến Ý, Pháp, California và Oregon, với một số lựa chọn địa phương của New Jersey để có giá trị tốt. Một danh sách phong phú bao gồm Sauvignon Blanc của Áo và Aglianico sinh học.
Steve & Cookie’s by the Bay
9700 Amherst Ave., Margate, N.J.
Điện thoại (609) 823-1163
Trang mạng www.steveandcookies.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Steve & Cookie's by the Bay là một trung tâm cộng đồng ở thị trấn ven sông Margate, N.J., một vùng ngoại ô không xa Thành phố Atlantic. Mở cửa hơn hai thập kỷ và từng đoạt giải Best of Excellence kể từ năm 2015, nhà hàng đang phục vụ thực đơn kiểu Mỹ tổng hợp và danh sách rượu vang tập trung theo phong cách cổ điển dưới một căn lều trong một khu đất đã được chuyển đổi liền kề với nhà bếp. Đầu bếp Kevin Kelly chế biến các món quen thuộc được yêu thích như salad Caesar và bánh mì thịt với nước thịt, cùng với các món ăn sáng tạo như cải Brussels chile-caramel của Thái và chảo hải sản nướng với cơm basmati chanh. Chủ sở hữu tên tuổi và giám đốc rượu Cookie Till giám sát chương trình 400 nhãn rượu vang giá vừa phải, đặc biệt mạnh ở California, Pháp và Ý. Mong đợi các nhà sản xuất hàng đầu đáng tin cậy bao gồm cả Sonoma’s Kosta Browne , Provence’s Ott miền và Burgundy’s Domaine Leflaive .
Nhà hàng nước & rượu - Quán rượu
141 Đường Stirling, Watchung, N.J.
Điện thoại (908) 755-9344
Trang mạng www.visitwaterandwine.com
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Nước & Rượu đã từng đoạt Giải thưởng Nhà hàng trong hơn 15 năm, liên tục phục vụ chương trình rượu vang đặc biệt và thực đơn kiểu Ý hiện đại theo phong cách Mỹ. Đó là nỗ lực của cả nhóm từ những người đồng sở hữu anh chị em Chris và John Tocci, với John là đầu bếp và Chris điều hành chương trình rượu vang. Có một 'danh sách ngắn' các loại rượu vang có giá trị, dễ tiếp cận dành cho những khách đang tìm kiếm một lựa chọn có hướng dẫn, theo sau là 775 lựa chọn đầy đủ. Các loại rượu vang chủ yếu đến từ Ý và California, xuất sắc ở Piedmont và Tuscany, nhưng bạn cũng sẽ tìm thấy các loại rượu vang của Pháp bao gồm rượu Champagnes. Chỗ nghỉ ven hồ cũng có một công viên yên bình cho những khách muốn đi dạo ngắm cảnh trước hoặc sau bữa tối. Water & Wine cũng đang cung cấp các bữa ăn để đón khách ở lề đường, với chiết khấu 35% cho tất cả các lựa chọn rượu vang. Anh em nhà Tocci cũng sở hữu một người chiến thắng giải thưởng Best of Excellence lâu năm khác, La Griglia Seafood Grill & Wine Bar ở Kenilworth, N.J.
Dock’s Oyster House
2405 Đại lộ Atlantic, Thành phố Đại Tây Dương, N.J.
Điện thoại (609) 345-0092
Trang mạng www.docksoysterhouse.com
Giải thưởng xuất sắc
Thành phố Atlantic là một trung tâm sòng bạc, nhưng cũng là nơi có nhiều người đoạt Giải thưởng Nhà hàng với các chương trình rượu hảo hạng, như Dock's Oyster House . Doanh nghiệp gia đình được thành lập bởi Harry 'Dock' Dougherty vào năm 1897 với '60 chỗ ngồi, không có giấy phép rượu và tiêu chuẩn rất cao.' Gia đình Dougherty cũng sở hữu Giải thưởng Xuất sắc nhất lịch sử tương tự - từng đoạt giải Knife and Fork Inn . Danh sách đoạt Giải thưởng Xuất sắc tại Dock’s do Ryan Bray quản lý và có uy tín ở California và Pháp. Nó phù hợp với thực đơn hải sản người Mỹ của đầu bếp Stephan Johnson, tất nhiên, bao gồm nhiều loại hàu và các món tươi sống, cùng với tháp hải sản ba tầng. Trải nghiệm tất cả dưới lều ngoài trời của nhà hàng cho đến khi phục vụ lại trong phòng ăn.
Sorellina Italian Kitchen & Wine Bar
1036 Washington St., Hoboken, N.J.
Điện thoại (201) 963-3333
Trang mạng www.sorellinahoboken.com
Giải thưởng xuất sắc
rượu vang để giảm cân
Nhà hàng Gabi Lombardi lớn lên trong một gia đình người Ý, nơi cô ấy là một “ em gái , ”Hoặc em gái. Di sản của gia đình cô ấy là nguồn cảm hứng cho Sorellina Italian Kitchen & Wine Bar , một người chiến thắng Giải thưởng Người xuất sắc kể từ năm 2017, nơi Lombardi là chủ sở hữu và người sommelier. Ẩm thực Ý theo mùa trưng bày mì ống tươi và các nguyên liệu địa phương, đồng thời bao gồm các lựa chọn mì ống không chứa gluten. Danh sách 110 nhãn rượu là độc quyền của Ý, bao gồm hầu hết các vùng trồng nho của đất nước. Tọa lạc trên khu phố thượng lưu của Phố Washington lịch sử, một đoạn đường sôi động với phần lớn các tòa nhà từ thế kỷ 19 với các nhà hàng và mặt tiền cửa hàng, Sorellina chỉ cách công viên và lối đi bộ ven sông của Hoboken một đoạn đi bộ ngắn. Thành phố cho phép mở rộng chỗ ngồi ngoài trời ra đường - được che mát bởi những chiếc ô và ngăn cách với vỉa hè bằng một hàng cây xanh - và vị trí thuận lợi của Sorellina mang đến cho những người xem và chiêm ngưỡng kiến trúc tuyệt vời.
Summit House Restaurant + Bar
395 Springfield Ave., Summit, N.J.
Điện thoại (908) 273-6000
Trang mạng www.summithousenj.com
Giải thưởng xuất sắc
Summit House Restaurant + Bar chiếm một cấu trúc được cải tạo từ năm 1894 (ban đầu là một trong những YMCA đầu tiên của New Jersey) phục vụ như một sân khấu cho thực đơn kiểu Mỹ của Justin Antiorio và một chương trình rượu vang giành được Giải thưởng Xuất sắc đầu tiên vào năm 2020. Được giám sát bởi tổng giám đốc và chuyên gia rượu Justin Lord, danh sách rượu bao gồm 240 lựa chọn mạnh nhất ở California và Pháp, với giá cả dễ tiếp cận, giống như giá vé. Đại lộ Springfield hiện đã đóng cửa không cho xe cộ đi lại để các nhà hàng có thêm không gian cho chỗ ngồi ngoài trời, nơi Summit House đang cung cấp chương trình ưu đãi ba món có giá bắt đầu từ 75 đô la. Trong số các lựa chọn thực đơn gồm có cua biển với ớt Calabrian và sò điệp nướng với bí ngòi cháy, và dịch vụ đón khách ở lề đường cũng được cung cấp.
Cập nhật tin tức mới nhất về nhà hàng từ những người đoạt giải của chúng tôi: Đăng ký miễn phí Hướng dẫn Riêng về Ăn uống bản tin và theo dõi chúng tôi trên Twitter tại @WSRestoAwards và Instagram tại @WSRestaurantAwards .