Cập nhật: Ngày 14 tháng 2 năm 2019
Từ Andalusia đến Rioja, Tây Ban Nha có rất nhiều loại rượu vang có chất lượng, giá trị vượt trội và tính linh hoạt trong kết hợp thực phẩm. Và người Mỹ trước đây chưa bao giờ được tiếp cận với sự đa dạng của nhiều loại rượu vang đặc biệt của Tây Ban Nha. 12 nhà hàng này từ khắp nơi trên nước Mỹ làm cho các lựa chọn rượu vang Tây Ban Nha của họ trở thành tâm điểm. Để xem thêm các điểm ăn uống rượu vang tuyệt vời trên toàn cầu, hãy xem Người thưởng thức rượu 'S gần 3.800 lựa chọn đoạt Giải thưởng Nhà hàng , bao gồm 100 người nhận Giải thưởng lớn giữ danh dự cao nhất của chúng tôi.
Bạn có mục yêu thích nào mà bạn muốn xem trong danh sách này không? Gửi các đề xuất của bạn tới Restaurantawards@mshanken.com . Chúng tôi muốn nghe từ bạn!
rượu ngon như thế nào sau khi mở
Bar rượu vang Barcelona
240 N. Nguyên Ave., N.E., Atlanta, Ga.
Điện thoại (404) 589-1010
Trang mạng www.barcelonawinebar.com
Mở Ăn tối hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Jeff Herr Decompress và mọi người thưởng thức rượu vang Tây Ban Nha và đĩa nhỏ tại Barcelona Wine Bar.Ở khu vực lân cận Công viên Inman của Atlanta, người chiến thắng Giải thưởng Người xuất sắc nhất Bar rượu vang Barcelona mang đến hương vị của Địa Trung Hải. Các Tiền đồn Atlanta là một trong những 14 địa điểm đoạt Giải thưởng Nhà hàng trên khắp đất nước, với một chương trình lựa chọn với giá vừa phải, 460 do giám đốc rượu Emily Nevin dẫn đầu, cung cấp nhiều chai theo cách của Tây Ban Nha và Nam Mỹ. Thực đơn gồm các món tapas, charcuterie và pho mát của đầu bếp James Burge rất lý tưởng để trộn, kết hợp và chia sẻ, đồng thời bao gồm các món ăn sáng tạo như hummus cà rốt, thịt bê osso buco với hạt điều, caponata cà tím cay và chorizo với sung chua ngọt.
Nhà Juancho
Năm 2436 S.W. Eighth St., Miami, Fla.
Điện thoại (305) 642-2452
Trang mạng www.casajuancho.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Casa Juancho Live Latin music hoàn thiện trải nghiệm tại Casa Juancho ở Miami.Ẩn mình trong khu phố Little Havana của Miami, Nhà Juancho sẽ đưa bạn đến Tây Ban Nha. Từng đoạt giải Best of Excellence kể từ năm 1996, Casa Juancho tự hào có danh sách 450 loại rượu vang được lựa chọn phong phú với các loại rượu vang đỏ Tây Ban Nha và California Cabernets. Thực đơn của đầu bếp Alfonso Perez tập trung vào hải sản có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và nam Florida, cũng như nhiều loại tapas truyền thống của Tây Ban Nha, món paella và thịt bò hảo hạng. Thêm vào bầu không khí, nhạc sống Latin và flamenco Tây Ban Nha được biểu diễn hàng đêm.
Nhà đơn
52 Irving Place, New York, N.Y.
Điện thoại (212) 253-2773
Trang mạng www.casamononyc.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Kelly Campbell Trong số các món tapas ở Casa Mono là trứng vịt lộn với mojama và nấm cục đen.Để có trải nghiệm rượu vang Tây Ban Nha hạng nhất ở Manhattan, hãy đến Nhà đơn từ B & B Hospitality Group, nằm giữa Quảng trường Union và Công viên Gramercy trên Quảng trường Irving yên bình. Tại đó, thực đơn của các đầu bếp Adrian Pineda và Andy Nusser tập trung vào món tapas, hải sản và động vật nguyên con được giết mổ tại chỗ. Danh sách 500 người đoạt giải Best of Award of Excellence, do giám đốc rượu Rachel Merriam đứng đầu, cung cấp những thông tin sâu sắc về rượu vang Tây Ban Nha, bao gồm cả ngành dọc của Vega Sicily Unico trở lại những năm 1960, Alvaro Palacios L’Ermita trở lại cuối những năm 1990 và năm bộ phim R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva. Các loại rượu quý hiếm cũng được cung cấp qua Coravin trong 3 và 6 ounce đổ.
Nhà hàng Columbia
2117 E. Seventh Ave., Tampa, Fla.
Điện thoại (813) 248-4961
Trang mạng www.columbi mostaurant.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Nhà hàng Columbia Richard Gonzmart là thành viên gia đình thế hệ thứ tư và là chủ sở hữu của Nhà hàng Columbia lịch sử của Tampa.Trong khu phố Ybor City lịch sử của Tampa, trên con phố chính sôi động, Nhà hàng Columbia đã được trong kinh doanh hơn một thế kỷ. Khởi đầu là một quán cà phê nhỏ nổi tiếng với món bánh mì và cà phê Cuba đã biến thành một nhà hàng đoạt giải Best of Award of Excellence. Danh sách rượu do giám đốc rượu Jim Garris thiết kế, có 1.000 lựa chọn, với thế mạnh là các chai của Tây Ban Nha và California, trong khi thực đơn của đầu bếp Geraldo Bayona bao gồm nhiều món tapas, hải sản nướng, thịt nướng và cơm thập cẩm. Du khách vẫn có thể chọn thử bánh sandwich Cuba đặc trưng của nhà hàng, được làm từ công thức nguyên bản năm 1915. Từ thứ Hai đến thứ Bảy, nhà hàng cung cấp hai buổi biểu diễn flamenco mỗi tối, cũng như các buổi biểu diễn nhạc jazz từ thứ Ba đến thứ Bảy.
Từ biển
791 Wharf St. S.W., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 525-1402
Trang mạng www.delmardc.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Thực đơn của Del Mar Del Mar lấy cảm hứng từ những bờ biển của Tây Ban Nha.Các chủ nhà hàng có trụ sở tại D.C. Fabio và Maria Trabocchi được biết đến với những khái niệm nổi tiếng của Ý như người chiến thắng Giải thưởng xuất sắc nhất Lọ và Lọ lớn . Tại Del Mar, cặp đôi này thưởng thức ẩm thực Tây Ban Nha, cung cấp một chương trình rượu vang với cùng trọng tâm. Được quản lý bởi Casper Rice, danh sách 625 lựa chọn bao gồm một loạt các khu vực, từ Rioja đến Quần đảo Canary, với các bản đồ trước mỗi phần. Bộ sưu tập rượu của Del Mar bao gồm 17 rượu Sherries khô, được liệt kê kèm theo mô tả về phong cách của họ và các món ăn kết hợp gợi ý để giúp hướng dẫn khách. Chương trình bổ sung cho thực đơn tập trung vào hải sản của đầu bếp Alex Rosser gồm các món tapas và các món đặc sản Tây Ban Nha khác.
Meson
2425 University Blvd., Houston, Texas
Điện thoại (713) 522-9306
Trang mạng www.elmeson.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
El Meson Đầu bếp gốc Cuba tại El Meson phục vụ thực đơn chính thống gồm các món đặc sản Latinh.Gần Đại học Rice của Houston trong khu mua sắm Rice Village, Meson đã phục vụ các món ăn Latinh đặc trưng của mình trong hơn ba thập kỷ. Thực đơn của bếp trưởng Pedro Angel Garcia pha trộn ảnh hưởng của Tây Ban Nha và Cuba, cung cấp nhiều loại thịt nướng và quay, hải sản và món tapas như ớt piquillo nhồi thịt cừu, nho khô và hạt thông, gan ngỗng xé sợi với táo và lê caramel, và thịt xông khói bọc chà là với xúc xích Riojano và pho mát xanh. Kiếm được Giải thưởng Nhà hàng từ năm 1999, danh sách 550 lựa chọn là mạnh nhất trong các lựa chọn của Tây Ban Nha. Nó được giám sát bởi con gái của Pedro, Jessica Elaine Garcia.
Julian Serrano
Aria Resort & Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Điện thoại (877) 230-2742
Trang mạng www.arialasvegas.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Nhà hàng cùng tên của Đầu bếp MGM / Mirage tại Aria Resort & Casino mang đến hương vị của Tây Ban Nha ở Vegas.Tại Julian Serrano tại Aria Resort & Casino ở Las Vegas, những chiếc đĩa nhỏ của Tây Ban Nha chiếm vị trí trung tâm. Thực đơn của đầu bếp nổi tiếng bao gồm các món ăn hấp dẫn như ớt Padrón áp chảo với men cam, xiên sò điệp nướng và gan ngỗng với bánh mì sô cô la trắng. Đối với nhóm đông người, các món ăn dành cho gia đình được phục vụ tại bàn, bao gồm lợn sữa quay giòn nguyên con nặng 9kg ăn kèm với các loại rau theo mùa. Bữa ăn sẽ không hoàn chỉnh nếu không có sự kết hợp của một hoặc hai người từ danh sách lựa chọn 410 của giám đốc rượu vang William Moss, danh sách này được trao Giải thưởng Xuất sắc nhất vì nhấn mạnh vào rượu vang từ Tây Ban Nha, Pháp và California.
Quán rượu Haro
999 Beacon St., Brookline, Thánh lễ.
Điện thoại (617) 277-8272
Trang mạng www.tabernaboston.com
Mở Bữa tối, từ thứ Hai đến thứ Bảy
Giải thưởng Xuất sắc nhất
Taberna de Haro Một tuyển chọn rượu Sherry phong phú đang chờ đợi tại Taberna de Haro.Chỉ cách Sông Charles và Đại học Boston ở Brookline một đoạn đi bộ ngắn, bạn sẽ thấy Quán rượu Haro , được mô phỏng theo quán rượu của Madrid. Thực đơn bao gồm nhiều món tapas và đĩa lớn, tập trung vào các loại thịt và hải sản, với các món như mực và paella mực, sườn cừu nướng với khoai tây chiên dấm tỏi và thịt lợn xiên tẩm gia vị. Danh sách rượu vang đoạt giải Best of Award of Excellence được giám sát bởi chủ sở hữu, đầu bếp và giám đốc rượu vang Deborah Hansen trong số 320 lựa chọn được đưa ra, hơn 80 là rượu Sherry.
Nhà hàng và quán bar ở Barcelona
263 E. Whittier St., Columbus, Ohio
Điện thoại (614) 443-3699
Trang mạng www.barcelonacolumbus.com
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng xuất sắc
Barcelona Restaurant and Bar Hãy chọn một bàn trên sân ngoài trời của Barcelona Restaurant and Bar để dùng bữa được bao quanh bởi cây xanh tươi tốt.Tại Ngôi làng Đức của Columbus, Barcelona đã giành được Giải thưởng Nhà hàng mỗi năm kể từ năm 2005 vì thế mạnh về rượu vang của Tây Ban Nha và California. Hơn 60 trong số 235 lựa chọn trong danh sách có giá vừa phải của giám đốc rượu vang Tim Hawkins được cung cấp bằng ly, và khách cũng có thể chọn từ bốn loại sangria tự làm bằng ly và carafe. Thực đơn các đĩa lớn và nhỏ của bếp trưởng Julian Menaged bao gồm các món như trai xào, sườn bò kho với sò điệp và aioli verde, và cá diêu hồng áp chảo với cơm thập cẩm và kem cà ri dừa.
giá chai sâm panh cristal
Bite Tapas Wine Bar
45 Nhà thờ St., Wellesley, Mass.
Điện thoại (781) 772-2390
Trang mạng www.bocadotapasbar.com/wellesley
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng xuất sắc
Scott Erb Cho dù bạn chọn rượu vang Tây Ban Nha, Sherry hay sangria, một bữa ăn tại Bocado Tapas Wine Bar là đủ lý do để ăn mừng.Tìm kiếm đồ ăn ngon và rượu vang ở Wellesley? Hướng tới Bite Tapas Wine Bar . Giám đốc rượu vang Cassandra Carruth quản lý danh sách 130 lựa chọn của nhà hàng, được trao Giải thưởng Xuất sắc cho sức mạnh của những chai rượu vang Tây Ban Nha 20 Sherries có sẵn, cũng như một số loại sangrias pha trộn tại nhà. Chọn từ các món tapas đa dạng trong thực đơn của đầu bếp Steve Champagne, bao gồm gan ngỗng nướng, sườn cừu nướng và bánh tortilla Española.
Đất sét
553 Manhattan Ave., New York, N.Y.
Điện thoại (212) 729-1850
Trang mạng www.claynyc.com
Mở Bữa tối, từ thứ ba đến chủ nhật
Giải thưởng xuất sắc
Không gian thoáng mát của Jason Greenspan Clay tạo tiền đề cho ẩm thực Mỹ theo hướng nông trại.Đất sét mang đến một trải nghiệm ăn uống sang trọng nhưng không phô trương ở trung tâm Harlem. Đầu bếp Gustavo Lopez lấy nguyên liệu từ các trang trại nhỏ trên khắp New York và Pennsylvania để tạo ra các món ăn theo mùa như bánh tartare bít tết ăn cỏ và chân vịt hầm với bí bơ và rượu nho Concord. Giám đốc rượu vang, Gabriela Davogustto dựa vào mối quan hệ chặt chẽ với các nhà phân phối để đảm bảo nhiều loại rượu vang phát hành giới hạn trong danh sách 225 nhãn hiệu của mình. Trong khi chương trình rượu vang quốc tế nổi bật ở Ý và Pháp, thì Tây Ban Nha là khu vực mạnh nhất của nó. Những cái tên như Nhà máy rượu vang và vườn nho Raúl Péréz và Cesar Marquez và Raul Pérez được đại diện tốt, ngoài các nhà sản xuất nhỏ hơn như Casa Aurora.
Phiền phức
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Điện thoại (202) 628-7949
Trang mạng www.jaleo.com/dc
Mở Bữa trưa và bữa tối, hàng ngày
Giải thưởng xuất sắc
Greg Powers Jaleo tọa lạc tại một vị trí đắc địa ở Washington, D.C., chỉ cách Trung tâm Mua sắm Quốc gia vài dãy nhà.Khai trương vào năm 1993, Phiền phức là nơi đầu bếp nổi tiếng José Andrés bắt đầu sự nghiệp của mình trong lĩnh vực ẩm thực của D.C. Khái niệm này hiện có bốn Giải thưởng Xuất sắc – đoạt giải tiền đồn , với kế hoạch mở rộng ở Dubai và Orlando, Fla. Vị trí hàng đầu của nó tự hào có 230 lựa chọn trong danh sách rượu vang Tây Ban Nha độc quyền, do giám đốc rượu vang giám sát Andy Myers . Thực đơn món tapas của đầu bếp Andrés bao gồm từ những món kinh điển như patatas bravas đến các món ăn sáng tạo hơn như bánh tartare cá hồi trong hình nón trứng cá hồi và món rau bina chiên với táo mù tạt.
Cập nhật những tin tức mới nhất về nhà hàng từ những người đoạt giải của chúng tôi: Đăng ký miễn phí Hướng dẫn Riêng về Ăn uống bản tin và theo dõi chúng tôi trên Twitter tại @WSRestoAwards và Instagram tại @WSRestaurantAwards .