Tiến sĩ Vinny thân mến,
750ml = bao nhiêu ounce
Vợ tôi và tôi mới bắt đầu bước vào cuộc sống rượu vang, và chúng tôi đã tự hỏi liệu bạn có thể giải thích một cách đơn giản nhất sự khác biệt giữa Merlot và Cabernet Sauvignon không. Tôi hiểu chúng được làm từ các loại nho khác nhau. Đó có phải là sự khác biệt chính? Cảm ơn nhiều.
—D.J., Lincoln, Neb.
Thân gửi D.J.,
rượu vang đỏ có cần để trong tủ lạnh không
Bạn đúng rằng Merlot và Cabernet Sauvignon là những loại nho khác nhau. Cả hai đều là nho đỏ, nhưng chúng — và loại rượu làm từ chúng — có tính cách khác nhau. Tuy nhiên, chúng có một điểm chung: Cả hai đều là nho chính từ vùng Bordeaux của Pháp. Chúng thường được pha trộn với nhau (đôi khi có thêm nho) bởi vì trong khi chúng có thể đứng riêng lẻ, chúng cũng có thể bổ sung cho nhau. Như bơ đậu phộng và thạch, hoặc Sonny và Cher.
Nhìn chung, Merlot mềm và dẻo hơn Cabernet Sauvignon. Ví dụ tốt nhất cân bằng hương vị thảo mộc, anh đào và sô cô la đáng yêu. Cabernet Sauvignon có nhiều xương sống hơn và sức mạnh tannic hơn Merlot. Cabernet Sauvignon được ngưỡng mộ vì cường độ và hương vị cổ điển của nho, mận và gia vị, và nó cũng có thể có các hương thảo mộc, ô liu, thuốc lá, tuyết tùng và hồi, phân biệt trong số những loại khác.
—Tr. Vinny