Hãy nhớ khi năm 2016 rực rỡ và đầy tiềm năng? Chà, giờ đã là cuối tháng 12 năm 2016 sắp là một kỷ niệm không xa. Nhưng trước khi bắt đầu, hãy cùng nhìn lại những gì đã xảy ra trong thế giới rượu vang năm nay.
số ounce trong một chai rượu
Sao vàng nếu bạn nhận ra nhãn chai được sử dụng để tạo hình ảnh này. –Madeline Chỉ 365 ngày trước, năm 2016 là một năm lấp lánh trong mắt chúng tôi và bây giờ nó đã kết thúc. Hãy cùng nhìn lại những gì đã xảy ra trên thế giới qua lăng kính của loại đồ uống yêu thích của chúng ta: rượu vang.
Chỉ âm thanh
Điều gì đã xảy ra với rượu vang vào năm 2016?
Năm nay là một thời điểm tuyệt vời cho rượu vang và khoa học. Đây là một số điểm đáng chú ý:
Hiện có một loại rượu nhân bản Star Trek.
Một nhà máy rượu ở SF được gọi là Nhà máy rượu Ava đã tạo ra Moscato tổng hợp 100% bằng cách sử dụng các thành phần cấu tạo của rượu: nước, etanol, axit amin và các hợp chất tạo mùi thơm. Trang web của họ cho biết, 'Loại rượu yêu thích của bạn được tạo ra từ đầu ở cấp độ phân tử.' Thật không may, nhà máy rượu Ava không nhanh như một nhà máy sao chép, họ đã “ủ” mẻ rượu thứ hai trong nhiều tháng.
Trình tự dự án bộ gen mã nguồn mở Cabernet.
Bản đồ chất lượng cao của bộ gen Cabernet Sauvignon đã được soạn thảo với quy trình lắp ráp bộ gen mã nguồn mở. Điều này nghiên cứu đặc biệt thú vị đối với các nhà khoa học trồng nho những người đang làm việc không mệt mỏi để tạo ra những giống nho mới kháng bệnh và chịu được biến đổi khí hậu mà những người uống rượu thực sự thích.
Dụng cụ nấu rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ mang lại trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngayĐừng đánh giá tôi dựa trên màu rượu của tôi.
ĐẾN rượu vang xanh được tạo ra ở Tây Ban Nha năm nay sử dụng thuốc nhuộm dựa trên anthocyanin (cùng một chất màu trong nho làm rượu). Loại rượu này đã gây chú ý khi có tin rằng đã có một loạt hàng nhái. Câu hỏi của tôi là: có vấn đề gì với rosé?
Chúng ta đang tiến gần hơn một bước nữa đến việc giải mã “khủng bố”.
Khi nó xảy ra, các vi khuẩn hóa ra là một trong những chỉ số quan trọng của chất khủng bố trong rượu vang! Chúng tôi thực sự đã báo cáo về điều này vào năm 2015 , nhưng sau đó a nghiên cứu chi tiết hơn được đưa ra chi tiết hơn về tầm quan trọng của vi sinh vật địa phương. #microbiologistlove
Một lý do tuyệt vời khác để luyện tập nếm hoạt động.
Một nhóm của Master Sommeliers đã được thử nghiệm và chúng xuất hiện để có một vùng dày hơn nhiều ở phần não liên quan đến mùi và trí nhớ. Các nhà khoa học đưa ra giả thuyết rằng việc phát triển các giác quan khứu giác này (khứu giác và vị giác) có thể ảnh hưởng đến sự khởi phát của các bệnh Alzheimer’s và Parkinson’s.
Rượu thực sự làm cho bạn hạnh phúc.
Tât nhiên. Một nghiên cứu khoa học suy luận được thực hiện bởi Trường Kinh tế London đã xác định rằng rượu vang thực sự khiến bạn hạnh phúc. Trên thang điểm từ 1 đến 100, rượu vang sẽ làm tăng mức độ hạnh phúc của bạn lên 10,79 điểm , đặc biệt là khi thực hiện các hoạt động thú vị bao gồm đi lại, đi làm và chờ đợi.
nhãn hiệu rượu sâm banh tốt nhất dưới 50 tuổi
Rượu nho đã đánh bại bạn ra ngoài không gian.
Đã bao gồm phóng Tiangong-2 , Phòng thí nghiệm vũ trụ mới nhất của Trung Quốc, là nơi tuyển chọn các loại cây nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Pinot Noir. Người ta hy vọng rằng việc tiếp xúc với bức xạ trong môi trường không gian sẽ làm cho cây nho biến đổi và trở nên bền hơn với biến đổi khí hậu. Trớ trêu thay, chúng tôi đã thực hiện một Bài đăng của April lừa đảo về những cây nho trong không gian vũ trụ chỉ một năm trước… #isthisforreals
Idaho đào vàng.
Idaho đã có một chiến thắng lớn trong năm nay với việc tạo ra Thung lũng Lewis-Clark AVA. Mặc dù chỉ có 80 mẫu đất được trồng cho đến nay, khu vực này vẫn đang trên đà phát triển.
rượu vang để được bao lâu trong tủ lạnh đã mở
Nói lời tạm biệt với mùi bần.
Công ty khổng lồ Amorim của Cork đã thông báo rằng sau khi đầu tư 15 triệu đô la vào R&D, họ đã phát triển một loại nút chai không gây ra mùi hôi của nút chai (hay còn gọi là TCA – có mùi như mùi chó ướt). Đây là một tin tuyệt vời cho những ai yêu thích các sản phẩm tự nhiên như nút chai và áo thun cotton.
Rượu có thể ngăn rắm bò làm nóng hành tinh?
Bã nho là thứ còn sót lại sau khi làm rượu và nó bao gồm vỏ và hạt nho. Khi nó được làm khô và phục vụ trong bữa ăn của bò, nó làm giảm đáng kể chứng đầy hơi và ợ hơi của chúng. Rái / ợ hơi bò đã được lưu ý đến việc tạo ra ít nhất 1/5 lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính trên thế giới.
Rượu trắng sắp thơm hơn rất nhiều.
Những gì bạn có thể không biết là một số lượng lớn các hương hoa và trái cây tinh tế trong rượu vang trắng “cháy” trong quá trình lên men. Năm nay, một cựu giáo sư y học phổi đã phát triển một bộ lọc đặc biệt để giữ lại những hương liệu quý giá này. Thiết bị được gọi là AromaLoc và nó sẽ được cung cấp cho các nhà sản xuất rượu trắng vào năm tới.
Nếu bạn đang kinh doanh rượu, mọi thứ khá rắc rối:
Bạn có thể giao dịch rượu trên eBay ngay bây giờ.
Trang thương mại điện tử eBay ra mắt cổng thông tin rượu vang với hàng ngàn loại rượu vang để đấu giá / mua. Trang web này bao gồm các tính năng như xu hướng định giá rượu vang để bạn có thể xem liệu mình có đang nhận được ưu đãi tốt hay không. Chúng tôi đã lên mạng và tìm thấy một chai 1988 Château Haut-Brion với giá $ 440 với vận chuyển miễn phí. Chúng ta có hoàn toàn tin tưởng nó không? Không, nhưng nó mang lại hy vọng cho các nhà sưu tập đang cố gắng bán bớt rượu vang của họ.
Sự hợp nhất tuyệt vời đang diễn ra ngay bây giờ.
Trong khi tất cả chúng tôi đều lo lắng về các cuộc bầu cử, một số vụ mua lại doanh nghiệp quy mô lớn đã được thực hiện. Đây là một số điểm đáng chú ý:
- E&J Gallo đã thực hiện nhiều giao dịch mua vào năm 2015 bao gồm Talbott và J Vineyards và vào năm 2016 đã thêm Orin Swift vào cổ phần của họ.
- Diageo đã bán phần lớn cổ phần rượu vang của mình cho tập đoàn rượu vang Úc, Kho bạc Holdings, bao gồm Vườn nho Beaulieu, Vườn nho Sterling, Acacia, Provenance và Hewitt.
- Gia đình Jackson tiếp tục hoàn thiện bộ sưu tập các bất động sản rượu ngon của mình bằng cách mua Copain, Penner-Ash và Willakenzie Estate (trong số những người khác).
- Chòm sao đã mua Meomi và Charles Smith Wines.
- Chòm sao đã bán toàn bộ danh mục rượu vang Canada của mình (bao gồm cả Inniskillin) cho Kế hoạch Hưu trí của Giáo viên Ontario. #teacherslovewine
- Nhà phân phối Rượu & rượu mạnh phương Nam kết hợp với rượu Glazer và hiện là nhà phân phối lớn nhất của Hoa Kỳ, Southern Glazer .
- Trên thị trường bia , một vụ tiếp quản trị giá hơn 100 tỷ đô la xảy ra với sự hợp nhất của Anheuser-Busch InBev với đối thủ cạnh tranh SABMiller, khiến họ kiểm soát thị phần thế giới. Điều này giống như năm 1904 một lần nữa!
- Ai sở hữu ai? Chúng tôi tạo ra một bản pdf của nhiều nhãn hiệu rượu đa nhãn hàng đầu của Hoa Kỳ.
Tiền được tạo ra từ việc đầu tư vào rượu (nhưng bạn có thể muốn bắt đầu như một tỷ phú).
Bill Koch (của Koch Bros) đã bán bớt một số bộ sưu tập rượu ngon của mình với một 20.000 chai được bán trên Sotheby’s và kiếm được 21,8 triệu đô la (hơn 1 nghìn đô la mỗi chai!).
Những kẻ ghét rượu vẫn tồn tại.
Bang Bihar (phía Đông Bắc) của Ấn Độ đã quyết định cấm mọi hoạt động tiêu thụ rượu vang. Đây là một kẻ ăn bám nghiêm trọng.
Trung Quốc không phải là một kẻ ghét rượu.
Kinh doanh nhập khẩu rượu Trung Quốc tăng 20% . Đi Trung Quốc!
Năm 2016 cổ điển ở Pháp là một thất bại nghiêm trọng.
Năm nay, Pháp đã không phụ lòng các thượng đế. Thời tiết khắc nghiệt đã gây ra nhiều thiệt hại đến mức sản xuất của đất nước bị giảm ít nhất 10%. Đây là những khoảnh khắc thấp nhất:
moet champagne vs góa phụ sáo rỗng
- Băng giá nghiêm trọng ở Burgundy vào tháng 4
- 30% thu hoạch Loire bị mất do sương giá vào tháng 4
- Mưa đá ở Chablis, Cognac, và Bojo vào cuối tháng 5 'etat de Thảm họa'
- Mưa đá ở Bojo vào tháng 6, một số nơi thiệt hại 70-80% cây trồng
- Mưa đá lớn ở Pic-St-Loup vào tháng 8
Năm 2016 cổ điển ở Trung Quốc đã đánh bại Pháp cho những thách thức.
Chúng tôi nghĩ rằng thời tiết có thể trở nên xấu ở Pháp, nhưng nó chẳng là gì so với những gì Trung Quốc đã thấy:
- Lũ quét phá hủy vườn nho ở Ninh Hạ vào tháng 8
- Một cơn lốc xoáy Vườn nho Tiansai ở Tân Cương vào tháng 10
Vâng, chúng ta sẽ bước vào một thế giới mới lạ lùng vào năm 2017. Một số bạn có thể lo lắng nhưng đừng lo lắng, có một số điều đáng mong đợi:
Trình diễn rượu ra mắt ở Anh
Nó được ca ngợi là một thành công lớn. Đừng quên lời chúng tôi, bạn có thể xem loạt phim một trên Hulu!
Người sành sỏi hiện đang được phát triển.
Chương trình sẽ có sự tham gia của John Cho (của Harold và Kumar và Star Trek nổi tiếng) và nói về “một kẻ lừa đảo xuất sắc, người lừa những người giàu có nhất, quyền lực nhất trong nước trả hàng triệu USD cho rượu giả.” Cốt truyện nghe có vẻ giống với những gì đã xảy ra với Rudy Kurniawan.
phòng nếm ngon nhất ở thung lũng napa
Boston đã dỡ bỏ lệnh cấm BYOB của mình.
Không giống như các thành phố khác, một nhân viên phục vụ nhà hàng ở Boston có thể tốn khoảng $ 450,000 cho một giấy phép rượu (so với khoảng $ 2500 ở Seattle). May mắn thay, với sự nâng cấp của BYOB, nhiều nhà hàng hơn có thể cung cấp cho thực khách tùy chọn mang theo chai.
Đã đến lúc phải nói Tạm biệt 2016 và Sức khỏe đến năm 2017!
Bạn có bất kỳ câu chuyện tuyệt vời nào để thêm hoặc nhận xét về những câu chuyện ở trên không?