Tất cả chúng ta đều biết về những con bọ , nấm và các loài gây hại nhỏ khác điều đó có thể tàn phá các vườn nho, nhưng các nhà sản xuất rượu vang ở nhiều vùng phải đối mặt với những vấn đề lớn hơn. Chúng có tầm vóc khác nhau, từ loài gặm nhấm có kích thước bỏ túi đến động vật ăn thịt nặng hơn 500 pound. Bất kể quy mô hay mục đích, tất cả chúng đều là mối đe dọa thực sự đối với các vườn nho (và lợi nhuận của một nhà máy rượu), và khi môi trường sống bị thu hẹp và khí hậu địa phương thay đổi, một số du khách này đang trở thành vấn đề thường xuyên hơn.
Voles, họ hàng của chuột, không phù hợp với hồ sơ dịch hại vườn nho điển hình, vì chúng không nhắm mục tiêu nho hoặc chồi. Tuy nhiên, chúng sở hữu một đặc điểm vô độ của tất cả các loài gặm nhấm: chúng thích gặm nhấm. Điều đó có thể khiến một người trồng nho buồn bã nhìn chằm chằm vào một trái nho đang treo trên giàn của nó, hoàn toàn tách rời khỏi gốc ghép của nó.
Rất may, Harry Peterson-Nedry của Vườn nho Chehalem ở Thung lũng Willamette của Oregon cho biết chuột đồng không phải là một vấn đề lớn ở đó kể từ năm 2007. 'Chuột đồng và các loài gặm nhấm đào hang tương tự là những loài gây hại không thường xuyên. May mắn thay, tình trạng đóng băng bình thường vào mùa đông dường như giữ cho các quần thể trong tầm kiểm soát, 'ông nói. Cách tốt nhất để chống lại chúng? 'Trong những năm bất thường, muối hữu cơ thân thiện với môi trường lắng đọng trong hang của chúng là một mẹo nhỏ.' Tuy nhiên, những năm ấm hơn có thể gây ra các vấn đề trên đường.
Hươu nai, có quần thể đã bùng nổ ở một số khu vực, đại diện cho một vấn đề lớn hơn. Nhưng những người trồng vintners đã biết được hàng rào nào có thể ngăn họ ra ngoài. Peterson-Nedry cho biết: “Hươu là một vấn đề trong những năm đầu tiên khi những vườn nho khởi nghiệp không đủ khả năng để làm hàng rào cho hươu,” Peterson-Nedry nói. 'Giờ đây, với khả năng viết hoa tốt hơn - và việc rào hươu trở thành bước chính trong quy hoạch vườn nho - hươu đã trở thành vấn đề ít hơn.'
Nhưng hươu trở thành một vấn đề lớn hơn trong điều kiện thời tiết căng thẳng, khi chúng đi tìm thức ăn. “Hươu chỉ là loài gây hại trong điều kiện khắc nghiệt như năm 2011 khi chúng tấn công những cây nho non với kết quả thảm khốc,” nói Bobby Cox của nhà máy rượu Pheasant Ridge ở Texas 'High Plains.
Elk là một vấn đề khác. Peterson-Nedry cho biết: 'Việc rào hươu giúp một số người, nhưng nếu đàn nai sừng tấm muốn vào vườn nho có hàng rào, chúng chỉ cần đi bộ qua đó', Peterson-Nedry nói. Ông nói thêm rằng tác động của chúng đã được giảm bớt do sự thay đổi trong môi trường sống của chúng. 'Những con nai sừng tấm vẫn còn ở xung quanh, nhưng đã bị đẩy vào các khu vực giáp ranh với Thung lũng Willamette.'
đồ uống mỗi chai rượu
John Skinner của Đá sơn ở British Columbia có thể giữ kỷ lục về loài gây hại lớn nhất: gấu đen. Anh ấy đã phải đối mặt với một 'sự phá hoại' đáng lo ngại sáu năm trước. 'Vào tháng 9 năm 2010, chúng tôi nhận thấy gấu và bằng chứng cho thấy chúng ăn nho của chúng tôi qua đêm. Thời gian trôi qua, nhiều con gấu đến hơn, không có vấn đề gì khi trèo lên hàng rào hươu của chúng tôi.
Skinner cho biết: “Mất quả vào ban đêm là một chuyện, nhưng những con gấu bắt đầu xuất hiện vào ban ngày khi nhân viên của chúng tôi bận rộn làm việc giữa những cây dây leo. Sự xuất hiện của một nhóm gấu cạnh tranh đã buộc nhóm đương nhiệm phải lùi thời gian sớm hơn. 'Chúng tôi đã phải giải quyết vấn đề bằng một hàng rào điện cao hơn, cũng như một tấm chiếu điện ở cổng trước.'
Skinner bày tỏ sự ngưỡng mộ đối với những người công nhân thu hoạch lông lá, không được mời của mình. 'Thật là ngạc nhiên khi chúng [chuyển từ] khối này sang khối khác khi các giống chín tuần tự. Họ bắt đầu với Chardonnay của chúng tôi, sau đó chuyển sang khi Merlot trực tuyến. Chúng tôi rất may mắn vì những con gấu đã ăn no trước khi Cabernet Sauvignon và Petit Verdot của chúng tôi chín. Chúng tôi mất 11 tấn trái cây trong ba tuần. '
Những người trồng nho ở Chianti Classico của Ý báo cáo rằng họ đang mất hơn 10 triệu đô la từ nho làm rượu mỗi năm vì một loài gây hại ngắn hơn - lợn rừng. Dân số của heo rừng đã bùng nổ trong 30 năm qua, và một số người trồng nho đang đổ lỗi cho những người thợ săn địa phương vì đã bỏ thức ăn ra ngoài để thu hút sinh vật. Heo rừng rất thông minh và vừa ăn nho vừa làm hỏng dây leo, đôi khi nhổ cả rễ chúng. Các luật mới được cho là sẽ kiểm soát dân số và những người trồng trọt đang dựng lên hai hàng rào - những hàng rào cao để ngăn hươu nhảy và những hàng rào lưới thấp, chắc hơn để ngăn lợn đực giống.
Loài gây hại vườn nho độc nhất — và có thể là thông minh nhất — lang thang trên những cây nho ở vùng Cape Town của Nam Phi: khỉ đầu chó Cape chacma. Các sinh vật xã hội to lớn đã được biết là đột nhập vào các ngôi nhà nông thôn để tìm kiếm thức ăn. Và vườn nho là một mục tiêu dễ dàng.
Giáo sư Justin O'Riain, giám đốc Viện Nghiên cứu Xung đột Bảo tồn tại Đại học Cape Town, đã nghiên cứu loài khỉ trong hơn một thập kỷ. Ông nói: “Khỉ đầu chó bị thu hút bởi các vườn nho vì chúng cung cấp thức ăn cho hầu hết thời gian trong năm. Các loài động vật ăn các tua non và chồi lá vào mùa xuân và quay lại lấy nho vào mùa thu.
Thiết bị duy nhất đã ngăn chặn thành công quân khỉ đầu chó là một hàng rào điện đã được sửa đổi. O'Riain nói: 'Khỉ đầu chó sẽ chạy qua hàng rào điện nhiều sợi tiêu chuẩn và chấp nhận cú sốc để đến vườn nho. 'Một hàng rào chống khỉ đầu chó thành công cần bao gồm một tấm lưới buộc khỉ đầu chó phải leo lên và nắm lấy dây điện.'
Nhưng thành phố Cape Town có thể có một giải pháp ít xâm phạm hơn dưới dạng hàng rào ảo. 'Khi một đoàn quân đi vào khu vực được bảo vệ, loa phát ra âm thanh của động vật ăn thịt, chẳng hạn như sư tử. Khỉ đầu chó ngay lập tức cảm nhận được nguy hiểm và không xâm nhập vào khu vực này '', Johan van der Merwe, thuộc Ủy ban Quy hoạch Không gian, Môi trường và Năng lượng Mayoral của Cape Town giải thích. 'Hàng rào ảo sau đó trở thành một vùng ranh giới ảo trong tâm trí của quân lính và cuối cùng dẫn đến việc các loài động vật ở ngoài hoàn toàn.'
Cần phải nỗ lực để luôn đi trước một bước so với các loài động vật đổi mới. Vì vậy, nếu bạn đang ghé thăm một nhà máy rượu có hàng rào cao, được điện khí hóa, hãy để mắt đến.