Bờ biển miền Trung là một Vùng Văn hóa Hoa Kỳ (AVA) rộng lớn bao quanh, kéo dài từ phía nam của San Francisco đến tận Santa Barbara, California. Khu vực này có 40 AVA bao gồm Paso Robles, Santa Cruz Mountains, Monterey và Santa Barbara và mỗi tiểu vùng này chuyên về các loại và cách biểu diễn rượu vang khác nhau. Mặc dù Bờ biển miền Trung có thể không có cùng tên với Thung lũng Napa, nhưng nó lại tình cờ sản xuất ra một số loại rượu vang mới, hấp dẫn nhất của California. Để khám phá từng khu vực, những loại rượu có hiệu suất hàng đầu và điều gì làm nên nét độc đáo của từng khu vực, chúng tôi sẽ đưa bạn tham gia chuyến tham quan lái xe ảo qua cảnh rượu vang của Central Coast.
Những loại rượu để tìm kiếm từ vùng duyên hải miền Trung
Câu trả lời này thực sự phụ thuộc vào khí hậu nơi nho phát triển và mỗi tiểu vùng có một loại nho khác nhau. Điều đó nói rằng, toàn bộ vùng duyên hải miền Trung nổi tiếng nhất với Rượu vang Chardonnay, Pinot Noir và Syrah. Vì vậy, nếu bạn chỉ muốn thưởng thức những món ăn nổi bật, đây là một nơi tốt để bắt đầu.
Bản đồ rượu vang Bờ biển miền Trung
có bao nhiêu cồn trong rượuBản đồ rượu vang của Bờ biển miền Trung được hiển thị ở trên có sẵn dưới dạng bản in 12 × 16 trong Wine Folly Store.
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
Rượu zinfandel trắng có phải là một loại rượu ngọt khôngMua ngay
Mua bản đồ
Nhìn chung, Duyên hải miền Trung được trồng với 90.300 mẫu Anh (36.500 ha) vườn nho. Hiện nay, giống được trồng rộng rãi nhất là Chardonnay.
Phần lớn các vườn nho có thể được tìm thấy trong các thung lũng mở ra Thái Bình Dương. Lợi ích của việc ở dọc theo bờ biển là không khí ẩm, lạnh được kéo vào và tạo ra một lớp mây che phủ buổi sáng, làm giảm nhiệt độ và ánh nắng mặt trời trên nho. Đây là lý do tại sao các giống có khí hậu mát mẻ như Chardonnay và Pinot Noir nổi trội ở các vùng ven biển của Bờ biển Trung tâm AVA.
AVA mát mẻ và ven biển đáng chú ý
- Dãy núi Santa Cruz: Những ngọn núi ở phía tây của thung lũng Silicon ban đầu được người nhập cư Pháp trồng cây nho vào đầu những năm 1900. Các sườn phía trên và sườn phía tây được biết đến với Pinot Noir, trong khi các khu vực nội địa hơn tạo ra các ví dụ thanh lịch của Zinfandel, Merlot, Cabernet và Syrah.
- Đồi St. Rita: Vùng này đã được giới thiệu trong bộ phim bom tấn Sideways và có lẽ vì báo chí (và một phần vì chất lượng), SRH từ đó đã trở thành một trong những vùng Pinot Noir và Chardonnay nổi tiếng nhất ở Bờ Tây.
- Giám mục San Luis: Thung lũng Edna và Thung lũng Arroyo Grande là 2 AVA trong SLO sản xuất rượu vang Chardonnay và Pinot Noir nổi bật, phong phú.
- San Benito: Một khu vực khí hậu trung gian với mạch đất đá vôi nổi tiếng với Pinot Noir (tìm kiếm Calera) nhưng có tiềm năng cho các phong cách sang trọng của Sangiovese, Merlot, Zinfandel và Cabernet Franc.
- Monterey: Một vùng bao trùm rộng lớn hơn với nhiều trang trại trồng nho quy mô lớn sản xuất rất nhiều Chardonnay và Merlot số lượng lớn mà chúng ta thấy được dán nhãn “Central Coast” trong các cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên, trong Monterey AVA, có một số tiểu vùng lớn bao gồm Cao nguyên Santa Lucia, Chalone và Arroyo Seco.
- Thung lũng Santa Maria: Nơi có vườn nho kết nối lớn nhất California, Bien Nacido, rộng 900 mẫu Anh ở Thung lũng Santa Maria. Khu vực này trung bình hơn về mặt khí hậu và được ca ngợi với phong cách ưa thích của Pinot Noir, Chardonnay và Syrah.
Đầu xuân trong Paso Robles tại Justin Vineyards. ảnh chụp bởi Brian.
rượu có làm bạn tăng cân không
Nơi không có mây mù buổi sáng bao phủ, có một khung cảnh rượu vang rất khác biệt. Các vùng và rặng núi trong đất liền nhận được nhiều ánh nắng mặt trời và mùa sinh trưởng khô, nóng kéo dài, vì vậy bạn sẽ thấy sự phổ biến của nho có khí hậu từ ấm đến nóng nổi trội ở đây, bao gồm tất cả mọi thứ từ Syrah, Grenache và Mourvèdre đến Cabernet Sauvignon và Zinfandel.
Bộ ấm đáng chú ý và AVA nội địa
- Paso Robles: Một trong những vùng thú vị nhất đối với Syrah và các giống Rhône khác ở Bờ Tây. Khu vực này cũng sản xuất rất nhiều Cabernet Sauvignon thân thiện với túi tiền, không khói và làm hài lòng.
- Thung lũng Santa Ynez: Di chuyển vào đất liền từ Sta Rita Hills, trời nóng hơn đáng kể và bạn sẽ thấy tập trung vào Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot và Syrah.
- Hẻm núi Ballard: Được ghi nhận là mát hơn một chút so với Thung lũng Santa Ynez vì sự thay đổi nhiệt độ lớn giữa đêm và ngày. Ballard Canyon tập trung quan tâm vào Syrah và các giống Rhône khác bao gồm Grenache, Viognier và Roussanne.
- Thung lũng Hames và San Antonio: Các vùng trong cùng của Monterey có một số trang trại và nhà máy rượu sản xuất số lượng lớn lớn nhất. Có tiềm năng ở đây khi xem xét sự hiện diện của đất đá vôi nhưng chất lượng sẽ cần phải bắt đầu từ các vườn nho.
Đọc thêm
Paso Robles
Nếu bạn yêu thích Syrah, Zinfandel và Cabernet Sauvignon, Paso Robles sẽ thổi bay tâm trí của bạn.
Hướng dẫn về rượu Paso Robles
Saint Barbara
Nếu bạn yêu thích Pinot Noir, Chardonnay và Syrah, Santa Barbara là ngôi nhà của bạn. Tìm hiểu điều gì làm cho khu vực này trở nên vô cùng đặc biệt.
Hướng dẫn về rượu vang ở Santa Barbara
người thưởng thức rượu vang hoặc người đam mê rượu vang