Petit Verdot là một loại nho đỏ theo truyền thống được dành làm giống nho pha trộn thứ yếu trong hỗn hợp rượu vang Bordeaux nổi tiếng thế giới. Tuy nhiên, khi loại nho này lan sang các vùng có khí hậu ấm hơn, các nhà sản xuất rượu đã nhận ra rằng Petit Verdot có thể tạo ra rượu vang đỏ đậm đặc, có hương trái cây nhưng vẫn có hoa, có thể và dễ dàng tự làm được.
Petit Verdot là một loại nho chín muộn, và đây có thể là lý do chính khiến nó chưa bao giờ thực sự hồi sinh cho đến gần đây. Ở Pháp, nơi xuất xứ của nó, các mùa quá ngắn để làm chín hoàn toàn chất tannin có trong hạt và vỏ. Điều này sẽ dẫn đến một loại rượu có vị đắng hoặc 'xanh' và do đó, các nhà sản xuất rượu đã chọn sử dụng nó với một lượng rất nhỏ, chỉ để thêm màu sắc cho rượu. Hầu hết các hỗn hợp màu đỏ từ Bordeaux chỉ sử dụng khoảng 1–2% Petit Verdot, nếu có. Tuy nhiên, khi sự phổ biến của hỗn hợp rượu vang Bordeaux lan rộng khắp thế giới và đến những nơi như Tây Ban Nha, California và Úc, nho lại hoạt động khác hẳn!
- Ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn như ở Pháp, Petit Verdot thường cung cấp hương vị của các loại thảo mộc khô và việt quất chua hoặc việt quất đen chưa chín.
- Ở vùng khí hậu ấm hơn giống như ở Tây Ban Nha, Petit Verdot thường sẽ có hương vị của nước sốt việt quất, hương hoa và hoa violet.
rượu ngon nhất với thức ăn của người châu Á
Hãy thử một Petit Verdot một giống
Bằng cách thử biểu hiện một giống của Petit Verdot, bạn có thể bắt đầu đánh giá cao những gì nó thêm vào sự pha trộn màu đỏ. Có một số khu vực để xem xét cung cấp Petit Verdot như một loại rượu vang duy nhất:
Tây ban nha
Các vùng Mentrida, Jumilla, Almansa và vùng bao quanh là Castilla-La Mancha tạo nên một số Petit Verdot rất quyến rũ.
Xem danh sách Các nhà sản xuất Petit Verdot của Tây Ban Nha trên người tìm kiếm rượu vang
Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.
Tất cả mọi thứ bạn cần để tìm hiểu và nếm thử các loại rượu vang trên thế giới.
rượu kết hợp với giăm bông hun khóiMua ngay
Châu Úc
Có rất nhiều loại rượu vang Petit Verdot đa chủng loại đến từ Nam Úc và những ví dụ tuyệt vời có thể được tìm thấy trong và xung quanh Thung lũng Barossa và McLaren Vale.
Xem danh sách Các nhà sản xuất Petit Verdot của Úc trên người tìm kiếm rượu
California
Ngày nay, California chứa phần lớn rượu Petit Verdot, mặc dù khí hậu sa mạc cao của Bang Washington cũng cho thấy là một nơi tuyệt vời cho loại rượu này.
Xem danh sách Các nhà sản xuất Petit Verdot của Hoa Kỳ trên người tìm kiếm rượu
rượu gì kết hợp với pho mát dê
ớt
Ở một đất nước dành cho sự pha trộn của Bordeaux, có vẻ hợp lý là cũng có một số loại rượu vang Petit Verdot tuyệt vời cũng được tìm thấy ở Chile. Các Thung lũng Maipo, Aconcagua và Colchagua là tất cả những nơi tuyệt vời để xem xét.
Xem danh sách Các nhà sản xuất Chile Petit Verdot trên người tìm kiếm rượu vang
Tạo hương vị rượu so sánh của riêng bạn
Chúng tôi đã tạo ra một bộ thảm nếm sẽ giúp bạn đánh giá rượu và tạo ra hương vị rượu của riêng bạn. Bộ sản phẩm bao gồm các tấm lót cho tối đa 80 loại rượu, hướng dẫn cách tạo hương vị cũng như bánh xe tạo hương thơm cho rượu.
Nếm thử thảm
rượu vang đỏ và bệnh thận