Oakland Raiders và Green Bay Packers đóng chính Charles Woodson đã gây chú ý với tư cách là một tài năng bóng đá sớm, trong những năm trung học của anh ấy, nhưng anh ấy cũng bắt đầu làm rượu khi còn trẻ. Người chơi Pro Bowler đã chín lần yêu thích cảnh rượu vang của Thung lũng Napa khi anh ấy đang ở trong trại huấn luyện ở đó, và vào năm 2001, ở tuổi 25, anh ấy đánh chiếc thùng đầu tiên của mình, một chiếc Merlot, với một người bạn làm rượu tại Robert Mondavi. Năm 2005, anh ấy đã tham gia thương mại với Hai mươi bốn , một nhãn hiệu cao cấp tập trung vào Cabernet từ gần Calistoga, sau này được gọi là Charles Woodson Wines . Tiếp theo là Tasting Room24 ở Napa, nơi Woodson mô tả là “quán bar thể thao rượu vang”. “Uống rượu tại một trận bóng đá, giờ đây là điều được chấp nhận và tôi nghĩ điều đó thật tuyệt vời,” anh nói. 'Bây giờ là một trận đấu đẹp.'
Woodson đã nghỉ hưu từ NFL vào năm 2015 và vào năm 2019 anh ấy tung ra Intercept , một bộ sưu tập rượu vang Paso Robles và Monterey bao gồm Cabernet, Chardonnay, Pinot Noir và hỗn hợp màu đỏ, hợp tác với O’Neill Vintners, được bán với giá thân thiện hơn với cửa hàng là 20 đô la một chai. Woodson đã nói chuyện với Người thưởng thức rượu cộng tác viên biên tập Ben O'Donnell về mối quan hệ gắn bó với rượu vang trên máy bay của đội, sự gắn bó đặc biệt của anh ấy với Napa, và cách những thất bại trong vườn nho phải được giải quyết giống như những thất bại trên sân.
Charles Woodson và nhà sản xuất rượu Jeff O'Neill tại buổi khai mạc. (// Phot Characters.ca) Người thưởng thức rượu : Một số trải nghiệm rượu vang ban đầu của bạn với Raiders là gì?
Charles Woodson: Tôi bắt đầu vào đầu những năm 2000 sau khi đến Thung lũng Napa một vài lần trong năm để tham gia trại huấn luyện dành cho Đội đột kích Oakland. Tôi vừa phát triển một sự đánh giá cao đối với rượu vang, một sự đánh giá cao đối với chính Napa, đó là một thị trấn tuyệt vời. Một khi tôi đã thích nghi với nơi tôi đang ở và tất cả về những gì - rượu và thức ăn là tất cả mọi thứ ở đó. Và tôi hoàn toàn yêu Napa.
Ngay từ đầu, [kinh nghiệm về rượu của tôi] đã Robert Mondavi . Đó là lần đầu tiên tôi thực sự có thể nhớ là đã đi tham quan một chút, xem các phòng chứa thùng, đi dạo quanh các vườn nho. Tôi nghĩ khi sự nghiệp của tôi trôi qua, ngày càng nhiều cầu thủ mà tôi biết bắt đầu say mê. Rick Mirer thực sự say mê rượu, vì vậy tôi nhớ những lần chúng tôi đi qua lại các trò chơi — đây là trước khi họ có lệnh cấm uống rượu trên máy bay của đội — chúng tôi sẽ mang theo chai rượu và cùng bẻ bánh cùng với nhau.
WS : Bạn đã học được gì kể từ khi bắt đầu nấu rượu cho riêng mình?
CW: Từ quan điểm kinh doanh, nhiều người không mở to mắt nhìn vào nó, mọi thứ đều có nhãn hiệu của riêng bạn. Là một chàng trai trẻ tham gia vào lĩnh vực kinh doanh đó, bạn phải học mọi thứ một cách khó khăn. Tất cả những chi tiết nhỏ về kho chứa và thùng, tất cả những chi tiết phức tạp nhỏ đi vào nó — có thể khiến bạn choáng ngợp. Nhãn ban đầu của tôi là một loại rượu cao cấp. Phần lớn tôi chỉ có thể phục vụ cho một người nhất định. Với O’Neill, chúng tôi có thể cung cấp nhiều loại rượu hơn có giá cả phải chăng cho người hâm mộ của tôi và những người yêu thích rượu vang.
[NFL có] một quy tắc trong đó bạn không được quảng cáo sản phẩm có cồn. Điểm trở ngại của tôi là tôi đã không quảng cáo thương hiệu của ai đó ngoài kia. Đây thực sự là của tôi kinh doanh. Làm thế nào để bạn ngăn cản tôi tham gia vào một doanh nghiệp?
WS : Khi sản xuất rượu vang của bạn đã phát triển, thị hiếu cá nhân của bạn đã phát triển như thế nào?
CW: Tôi là một chàng trai California. Nếu tôi ra ngoài và xem danh sách rượu, tôi đang tìm Thung lũng Napa, tôi đang tìm Thung lũng Alexander hoặc Paso Robles. Tôi rất California trong việc uống rượu của mình. Tôi thích những chiếc Cab lớn, đậm, tôi thích hương vị trái cây.
WS : Có vẻ như trong vài năm trở lại đây, văn hóa uống rượu của những người hâm mộ NFL ngày càng phát triển. Bạn có đồng ý rằng có nhiều sự trùng lặp giữa rượu và bóng đá bây giờ không?
CW: Tôi nghĩ rằng có. Khi bạn xem xét việc phân loại và tham gia các trận đấu bóng đá, ngày càng có nhiều người thích mang rượu đến nhà hàng vì họ là những loại rượu mạnh và người pha trộn khác nhau. Hoặc ngay cả khi họ đang ở trong trò chơi, nếu họ ở trong dãy phòng. Tại quầy bar, không chỉ có rượu mạnh và bia, luôn có rượu vang. Tôi không chắc đó luôn là trường hợp. Nhưng đó là một trận đấu đẹp.
WS : Bạn sẽ nói những gì bạn cần hiểu để thành công trong cả bóng đá và rượu vang?
CW: Có những điểm tương đồng đối với sản phẩm mà bạn nhận được. Khi bạn xem trận đấu vào Chủ nhật, bạn sẽ thấy sản phẩm cuối cùng của thời gian mà tôi đã đặt trong tuần trước, có thể là mùa hè trước đó. Có rất nhiều thứ diễn ra trong ngày Chủ nhật thực tế đó. Bạn nói về rượu vang, bạn đi vào cửa hàng, bạn mua một chai rượu, bạn về nhà, bạn mở nó ra, bạn uống nó và bạn hài lòng với những gì bạn nhận được. Bạn chỉ nhìn thấy sản phẩm cuối cùng, nhưng bạn không nhất thiết phải biết những gì phải đi vào nó để được như vậy. Thời tiết phải lý tưởng, không thể có bất kỳ vấn đề gì về sương mù hoặc côn trùng. Vì vậy, có rất nhiều cạm bẫy khác nhau có thể cản đường bạn. Cũng giống như điền kinh: Bạn có thể bị bầm tím ở hông, có rất nhiều điều có thể xảy ra, nhưng bạn vẫn phải vượt qua vào Chủ nhật.