Cải thiện khả năng nhận ra mùi thơm trong ly rượu của bạn với việc sử dụng bộ tạo mùi thơm. Có rất nhiều bộ dụng cụ tạo hương thơm cho rượu vang nhưng hầu hết đều có giá trên 100 đô la, chúng tôi tổng hợp bộ này với giá khoảng 30 đô la. Bộ tạo mùi thơm sử dụng một số loại gia vị thông thường trong gia đình, vì vậy bạn có thể đã có một số thành phần.
Tự làm bộ tạo hương rượu cho riêng bạn
Lựa chọn thành phần của bộ này được thiết kế dành riêng cho rượu vang đỏ.
Những gì bạn cần
Chúng tôi đã sử dụng gia vị khô cho bộ này vì chúng tồn tại lâu hơn.
Gia vị
- cây hồi
- Rau kinh giới
- Hạt tiêu đen (Tellicherry, nếu bạn có thể)
- Vanilla
- Nhục đậu khấu
- rau thì là
- Hạt tiêu trắng (tùy chọn)
- Bạch đậu khấu (tùy chọn)
Khác
- Nấm khô
- Bụi bẩn
- Thuốc lá sấy khô (tùy chọn)
- Cedar Chip (tùy chọn)
Làm gì
Cho gia vị và các vật liệu khác vào lọ.
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ sommelier cần thiết cho việc học rượu của bạn.
Mua ngay 
Chúng tôi tìm thấy lọ tại Thị trường thế giới với giá 1 đô la mỗi chiếc và một hộp đựng lọ gia vị nhỏ bằng tre với giá 8 đô la.
malbec khô hay ngọt
Cách sử dụng bộ tạo mùi thơm cho rượu
Có hai phương pháp để sử dụng bộ tài liệu của bạn:
- Trộn với rượu: Trộn các thành phần của bộ tạo mùi thơm đơn lẻ vào một phần nhỏ rượu (trong ly) để hiểu cách hương thơm tương tác với các hợp chất dễ bay hơi của rượu (hay còn gọi là rượu)
- Mùi thơm: Ngửi một mùi thơm trong bình của nó và sau đó ngửi một loại rượu. Điều này làm quá tải các giác quan của bạn với hương thơm đã chọn và mở ra khả năng ngửi rượu của bạn trong một bối cảnh khác. Bằng cách ngửi mùi thơm từ bộ dụng cụ trước, bạn loại bỏ mùi thơm đó ra khỏi khứu giác một cách hiệu quả trong một khoảng thời gian ngắn và đột nhiên bạn sẽ ngửi thấy những thứ khác lạ trong rượu mà trước đây không rõ ràng.
Gia vị cần một thứ gì đó để bay hơi hương liệu vào không khí. Bằng cách nghiền, cắt hoặc chà xát các loại gia vị, bạn có thể ngửi thấy chúng dễ dàng hơn. Mẹo tốt nhất là thêm gia vị vào khoảng một ounce rượu trong ly rượu. Gia vị sẽ làm tăng mùi của rượu. Kỹ thuật này đặc biệt hiệu quả với các loại gia vị như hồi và tiêu xanh. Nếu bạn không muốn làm hỏng rượu của mình với các loại gia vị, chỉ cần ngửi chúng bên trong bình.
Hương thơm gia vị trong rượu vang đỏ
- cây hồi
- Liên kết với một số loại rượu vang trung bình như Barbera và Zinfandel
- Rau kinh giới
- Một hương thơm cổ điển 'khí hậu mát mẻ' quen thuộc với rượu vang từ Tuscany và Bordeaux, trong số những loại khác
- Tiêu đen
- Một đặc tính đặc biệt mạnh mẽ được tìm thấy trong Cabernet Sauvignon và Mourvedre mặc dù được ghi nhận trong một số giống rượu vang đỏ đậm hơn khác.
- Thảo quả đen
- Một hương thơm kỳ lạ tương tự như Brettanomyces hoặc ‘Brett’, một loại men có mùi đất ảnh hưởng đến nhiều khu vực Thế giới Cổ như Côtes du Rhône và thậm chí một số nhà máy rượu ở Napa
- Nấm khô
- Một mùi đất rất thường liên quan đến Pinot Noirs của Burgundy. Đôi khi được gọi 'Tã lót trẻ em'
- Bụi bẩn
- Yếu tố ‘đất’ thường được gọi trong nhiều loại rượu vang đỏ của Ý và Tây Ban Nha.
- Vanilla
- Đặc điểm của gỗ sồi. Được tìm thấy với các loại rượu đã được ủ lâu năm Gỗ sồi Pháp và Hungary.
- Nhục đậu khấu
- Đặc điểm của gỗ sồi.
- rau thì là
- Đặc điểm của gỗ sồi. Khi bạn ngửi thấy mùi của thì là khô, đôi khi bạn sẽ thấy nó giống như mùi dừa. Thường được tìm thấy trong các loại rượu vang lâu năm bằng gỗ Sồi Mỹ.
- Tiêu
- Đặc tính của gỗ sồi nhưng nếu bạn thực sự đánh hơi thấy điều này, nó có một ghi chú tương tự như 'Tính axit dễ bay hơi', đó là một lỗi trong rượu vang.
