Tiến sĩ Vinny thân mến,
Tôi đang xây dựng một hầm rượu và tôi rất ngạc nhiên khi thấy nhiều kế hoạch bao gồm cửa sổ kính, cửa ra vào hoặc thậm chí toàn bộ tường. Kính có cường lực không? Nó có lọc tia UV không? Tôi đã nghĩ rằng thủy tinh sẽ không tốt cho việc bảo quản rượu trong thời gian dài.
—Tim, Austin, Texas
Tim thân mến,
Cả hai đều đúng rằng thủy tinh là vật liệu rất phổ biến trong hầm rượu và nó có vẻ là một lựa chọn kỳ quặc cho một tình huống đòi hỏi bóng tối và nhiệt độ ổn định . Tin tốt là những người xây dựng hầm rượu có nhiều cách để giảm thiểu những lo ngại này.
Tại sao kính lại được ưa chuộng như vậy? Mọi người thích chiêm ngưỡng bộ sưu tập của họ và khoe chúng. Trong khi thủy tinh tự nhiên, chưa qua xử lý có độ phát xạ nhiệt rất cao và sẽ rất kinh khủng nếu sử dụng trong hầm rượu, thủy tinh được xử lý độ phát xạ thấp rất hiệu quả trong việc hạn chế cả sự truyền nhiệt và ánh sáng tia cực tím gây hại . Cửa kính hoặc tường trong các hầm cũng thường được lát hai lớp. Không khí kín giữa các tấm kính tạo ra một vết nứt nhiệt, giúp tấm kính hoạt động như một rào cản khỏi sự dao động nhiệt độ và cũng có thể giúp loại bỏ sự ngưng tụ hơi nước.
Đã có rất nhiều tiến bộ trong cách dán kính, vì vậy bộ phận làm mát của bạn sẽ không phải làm việc nhiều để duy trì nhiệt độ ổn định.
—Tr. Vinny