Tiến sĩ Vinny thân mến,
Tôi đã mua một tủ mát rượu cách đây một năm và nhận thấy rằng mọi chai rượu vang mà tôi cất giữ trong ngăn mát đều có mùi tủ lạnh rất gắt, ngay cả khi được bảo quản trong khoảng thời gian ngắn như một tuần. Vì vậy, tôi quyết định thử bảo quản chai lọ của mình trong túi nhựa bền bên trong tủ lạnh, điều này giúp loại bỏ mùi hôi.
Câu hỏi của tôi là, việc ủ rượu trong túi nhựa có được không? Tôi có cần giặt hoặc thay túi hàng năm không?
—Karen, Singapore
dấu hiệu lửa của hoàng đạo
Karen thân mến,
Trước tiên, hãy xử lý mùi trong tủ lạnh rượu của bạn. Điều đó có thể xảy ra — máy làm mát mới thường có mùi thiết bị mới nồng nặc. Bạn có thể thử rút phích cắm và để cửa mở trong vài ngày. Làm sạch nó bằng xà phòng và nước một vài lần, và thử thêm một ít muối nở vào hỗn hợp tẩy rửa của bạn.
Nếu điều đó không hiệu quả, có rất nhiều sản phẩm có mùi tủ lạnh. Tôi không muốn thêm mùi mới mà nên tìm những thứ để trung hòa mùi, những thứ như than hoạt tính và muối nở.
nút chai rượu vang loại bỏ không khí
Ngay cả khi bạn vẫn còn mùi trong tủ lạnh, khó chịu như khi bạn mở cửa hoặc bạn có thể cảm thấy như nhãn rượu đang hấp thụ mùi đó, nó không thể xâm nhập vào bên trong chai rượu của bạn.
Vì vậy, giả sử bạn đã xử lý được mùi thơm hơn và bạn được an ủi bởi những lời của tôi rằng mùi sẽ không xâm nhập vào bên trong chai của bạn. Bạn có nên bảo quản rượu trong túi nhựa không? Tôi sẽ nói không.
Tủ làm mát rượu được thiết kế để ở bên ẩm ướt và bạn đang bị nấm mốc cám dỗ. Ngay cả khi túi khô, bạn vẫn có thể tạo ra một lớp ngăn hơi và hơi nước có thể hình thành bên trong túi. Tôi biết một số người thu gom bọc chai trong màng bọc nhựa để bảo vệ nhãn, và tôi cũng biết rằng đôi khi điều đó có tác dụng ngược và dẫn đến nhãn bị mốc.
manischewitz có vị như thế nào
Một lần nữa tin tốt là những nhãn có mùi hôi thối sẽ không thấm vào một chai rượu kín, nhưng ngay cả khi bạn không định tặng hoặc bán rượu vang của mình, tôi sẽ bỏ phiếu chống lại nấm mốc nếu có thể, và đừng tìm bất kỳ lý do gì để lưu trữ rượu vang của bạn trong túi nhựa.
—Tr. Vinny