Cảm hứng cho bộ ảnh vintage này bắt đầu từ một câu hỏi đơn giản: Chúng ta đã từng uống gì? Ngày nay hầu hết rượu vang được xem như một sản phẩm uy tín, nhưng liệu nó có luôn như vậy không? Hãy cùng theo dõi khi chúng tôi khám phá văn hóa rượu vang đã thay đổi như thế nào trong vài thập kỷ qua.
Ảnh cổ điển: Cách chúng ta uống rượu
Các bà nội trợ lấy rượu từ một chiếc xe tải giao hàng địa phương ở Pháp thời hậu chiến. tín dụng
Veuve Clicquot được phục vụ tại một buổi dạ tiệc trong những chiếc kính đảo chính rộng rãi. Kiểu ly rượu vang sủi bọt cổ điển này sau đó được xác định là làm giảm bọt khí nhanh hơn trong tiếng sáo sâm panh . tín dụng
Rượu vang trong những năm 1950
Trong những năm 1950, Pháp đang phục hồi sau một thập kỷ chiến tranh. Bất chấp chứng trầm cảm sau chiến tranh, mọi thứ vẫn đang tiếp tục phát triển. Sự say mê của Hoa Kỳ với nước Pháp đã mang lại sự quan tâm sâu sắc đến du lịch, rượu vang và ẩm thực. Lưu ý thêm: Air France đã sản xuất một số quảng cáo mang tính biểu tượng nhất của hãng trong những năm 1950.
Những loại rượu vang nào phổ biến vào những năm 1950?
Chúng tôi đã xem qua một số danh sách rượu cổ điển và mỗi danh sách được sắp xếp với các phần sau:
- Rượu sâm banh Veuve Clicquot, Moët et Chandon và Dom Perignon sẽ cho bạn khoảng 15-24 đô la một chai trong một nhà hàng. “American Champagne” bao gồm các nhãn hiệu như Cook’s với giá khoảng 3-6 đô la một chai. Đáng ngạc nhiên, giá không thay đổi.
- Clairet / Claret (“Klair-ett”) một sự pha trộn màu đỏ từ Bordeaux có màu hồng ngọc nhạt - ở trên cùng Hồng - trong màu sắc. Hãy tưởng tượng một Bordeaux có nhiều trái cây hơn và ít tannin hơn, đây là những gì mọi người thích. Mouton-Rothschild là một nhà sản xuất rất được yêu thích vào thời điểm đó.
- Bordeaux trắng rượu trắng từ Sémillon và Sauvignon Blanc khô một cách sảng khoái, ngay cả trong những năm 1950. Trong thời kỳ rượu vang ngọt chiếm lĩnh thị trường, Bordeaux trắng đã tạo nên tiếng vang như một loại rượu vang trắng 'nam tính' hơn.
- Màu đỏ tía Từ ‘Burgundy’ được sử dụng khá lỏng lẻo để mô tả Pinot Noir và các loại rượu vang đỏ khô nhẹ khác từ hầu hết mọi nơi.
- Màu đỏ tía trắng một cái tên được sử dụng lỏng lẻo khác để mô tả gỗ sồi lâu năm Chardonnay từ bất cứ đâu.
- Hock / Moselle Các loại rượu vang được đánh giá cao nhất đến từ Đức và được làm bằng Riesling theo phong cách ngọt ngào và đậm đà.
- Rượu vàng Một danh mục rất phổ biến với nhiều tùy chọn trên hầu hết các danh sách. Danh mục 'Sherry' cũng bao gồm nhiều Nam Phi Sherries .
- gỗ Danh sách rượu vang của năm 1950 thường chỉ cung cấp 1-2 loại rượu Madeira.
- Hải cảng một danh mục rất phổ biến với nhiều tên nhà sản xuất và các thuật ngữ như Cảng ‘Crusted.’ Có thể được dán nhãn trên rượu vang từ bất kỳ quốc gia nào. Cả Hoa Kỳ và Nam Phi đều cung cấp Cảng trong những năm 1950
Hội đồng quản trị rượu vang California vào những năm 1950 đã sử dụng các thuật ngữ từ các vùng nổi tiếng khác để bán rượu vang. tín dụng
2 đối thủ đua xe đạp vĩ đại nhất của Ý, Coppi và Bartali, cùng uống chung một chai rượu tại Tour de France. tín dụng
Vào những năm 1950, chất lượng sản xuất rượu vang không cao như bây giờ. Vì vậy, rượu vang thơm (chẳng hạn như Dubonnet và Vermouth) được phục vụ phổ biến trên đá. tín dụng
Vào cuối những năm 1960, Champagne đã trở thành một loại đồ uống kỷ niệm phải có. tín dụng
rượu vang đỏ ngon nhất cho keto