Công thức 75 của Pháp đầu tiên được in trong Sách về Cocktail Savoy vào năm 1930 bởi Harry MacElhone. Cocktail champagne xuất hiện lần đầu tiên trong Thế chiến thứ nhất ở Paris tại một quán bar ở Mỹ (1). Được đặt tên theo khẩu súng máy hiện đại đầu tiên, loại đồ uống này có sức mạnh vượt xa các loại ly Champagne có độ bền thấp trung bình. Đây là một loại đồ uống thơm ngon được pha chế với rượu gin, rượu sâm panh, chanh và đường, khiến nó trở thành loại cocktail mùa hè lý tưởng. Vì sự đơn giản và hương liệu thơm ngon miệng, French 75 đã tồn tại được 100 năm nổi tiếng.
Vì sự đơn giản và hương liệu thơm ngon miệng, French 75 đã tồn tại được 100 năm nổi tiếng.
Chúng tôi đã yêu cầu quản lý quán bar, Hideki Anpo, tại Poppy Seattle, chuẩn bị đồ uống vì nó thường được phục vụ bằng chanh tươi vắt và một loại xi-rô đơn giản tự làm. Xem cách làm món Pháp 75 trong một phút và xem công thức bên dưới để biết nguyên liệu.
Năm 75 đầu tiên của Pháp gọi là gin.
Công thức 75 tiếng Pháp
Thành phần cần thiết
- 1,5 ounce gin
- 0,5 ounce nước chanh
- .25 ounce xi-rô đơn giản
- ~ 1 ounce rượu sâm panh
Lời khuyên
- Làm siro đơn giản với các phần nước nóng và đường bằng nhau, để trong tủ lạnh một tuần.
- Sử dụng Cava thay vì Champagne, chẳng hạn như: Bài thơ tàn bạo
- ĐẾN máy trộn cocktail bằng thủy tinh và cốc kim loại tốt hơn để lắc.
- Một máy đánh răng được sử dụng để đo một cú đánh thích hợp. Thí dụ: jiggers
Đong rượu gin, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản bằng máy pha lê và đổ vào ly trộn của máy trộn cocktail. Đậy hỗn hợp bằng đá và lắc trong khoảng 8 - 10 giây. Dùng rây lọc cocktail qua rây lọc trà (nếu bạn thích chanh được căng hoàn hảo) vào ly Champagne. Lên trên với Cava. Trang trí bằng vỏ chanh.
cách uống từ ly rượu
Cuốn sách Savoy Cocktail ban đầu được xuất bản trong thời kỳ suy thoái vào năm 1930. Bức ảnh này là của ấn bản gốc.
Công thức 75 món Pháp đầu tiên được gọi cho rượu gin
Có một cuộc tranh cãi về việc rượu cơ bản có phải là rượu gin hay không. Trong cuốn sách năm 1948 Nghệ thuật pha chế đồ uống họ đã gọi rượu cognac. Lập luận là nếu đó thực sự là một thức uống của Pháp, thì người Pháp sẽ không sử dụng rượu Cognac địa phương của họ thay thế sao? Vì ban đầu nó là một quán bar ở Mỹ phát triển loại cocktail này, có lẽ loại cocktail ban đầu được đặt tên là French 75 được làm bằng gin . Bất chấp điều đó, cả hai đều rất ngon. Có lẽ chúng ta có thể gọi phiên bản cognac là Tiếng Pháp 75,2