Những ngày lễ mọi người thường uống gì? Xem các loại rượu vang truyền thống và cổ điển nhất dành cho ngày lễ Giáng sinh, Lễ Tạ ơn và Năm mới. Bằng cách học các tác phẩm kinh điển, bạn có thể áp dụng chúng hoặc mở ra truyền thống uống rượu trong ngày lễ của riêng mình. Chúng tôi cũng bao gồm một số lựa chọn thay thế có giá trị
Không phải ai cũng ăn gà tây vào Lễ Tạ ơn hoặc nướng thịt bò vào Giáng sinh, nhưng chủ đề về các loại rau theo mùa mùa đông và thực phẩm nướng là phổ biến. Vì vậy, những loại rượu tốt nhất cho những ngày lễ là gì? Thay vì liệt kê các thương hiệu, bài viết này tập trung vào phương pháp kết hợp thực phẩm để dẫn đến kết hợp tốt nhất. Bạn sẽ có thể chọn rượu cho kỳ nghỉ của mình như một người chuyên nghiệp!
Hướng dẫn về rượu cho ngày lễ
Câu trả lời tức thì: Hướng dẫn cơ bản về rượu
Xem biểu đồ bao gồm nhiều kiến thức cơ bản về rượu vang. Tham khảo nhanh các hương vị trong rượu vang, ly rượu vang nên sử dụng, cách phục vụ rượu vang và các mẹo để cải thiện hương vị của bạn.
Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.
Tất cả mọi thứ bạn cần để tìm hiểu và nếm thử các loại rượu vang trên thế giới.
màu sắc của merlot trông như thế nàoMua ngay Nhìn thấy nó
Rượu Lễ Tạ ơn (hoặc Lễ kỷ niệm bạn bè)
Về cơ bản, có 4 thành phần cơ bản đi vào bữa tối Lễ Tạ ơn truyền thống.
- Chất đạm thường là Thổ Nhĩ Kỳ
- Gia vị khô bao gồm quế và đinh hương
- Món nướng bất cứ thứ gì được chuẩn bị trong lò
- Trái cây và rau mùa đông bao gồm khoai tây, hành tây, nam việt quất, bí và rau cải thìa
Khi bạn thêm tất cả bốn yếu tố với nhau, bạn bắt đầu nhận ra rằng mỗi loại thực phẩm sẽ loại bỏ một số loại rượu. Ví dụ, một loại rượu vang trắng sẽ không kết hợp với thực phẩm nướng cũng như nói, Rượu hoa hồng hoặc rượu vang đỏ. Ngoài ra, gà tây loại bỏ khá nhiều rượu vang đỏ toàn thân vì hương vị tinh tế hơn của nó. Nếu bạn muốn một loại rượu kết hợp tốt với các loại gia vị kỳ lạ hoặc gia vị nướng, bạn nên tìm những loại rượu có sắc thái hương vị tương tự. Ví dụ, nhiều Rượu vang Barbera có sắc thái của nhục đậu khấu, vani và hồi.
Rượu vang Lễ Tạ ơn được chọn lọc
Hãy để mắt đến những loại rượu sau đây, hoàn hảo với bữa tối Lễ Tạ ơn cổ điển.
- $ Barbera Sẽ rất tốt với các bữa ăn bao gồm các loại thịt không phải thịt gà tây như thịt bò nướng, thịt nai và thịt lợn quay. Tìm hiểu về Rượu barbera
- $ nhỏ Sẽ kết hợp hoàn hảo với thịt gà tây, thịt gà hoặc các loại protein khác nhẹ hơn. Một loại rượu lý tưởng với các món ăn làm từ kem và pho mát. Tìm kiếm Beaujolais Cru
- $ Zinfandel hoặc Primitive Sẽ kết hợp hoàn hảo với gà tây và sốt nam việt quất tẩm gia vị hoặc các món ăn khác với gia vị khô. Tìm hiểu những vùng làm cho Zinfandel tốt nhất
- $ Lambrusco Sẽ kết hợp tuyệt vời với gà tây. Lambrusco hơi ngọt sẽ phù hợp với các món ăn kèm ngọt như khoai lang hoặc món truyền thống Mỹ có đường: khoai lang marshmallow hầm
- $$ Pinot Noir Sẽ kết hợp hoàn hảo với thịt gà tây, thịt gà hoặc các loại protein khác nhẹ hơn. Một loại rượu lý tưởng với các món ăn làm từ kem và pho mát. Đọc tiếp Pinot Noir
- $$ S Chateauneuf Pope Sẽ kết hợp tốt với gà tây và giăm bông. Sẽ có tác dụng tuyệt vời với các loại rau củ nướng. Tìm hiểu về rượu vang từ Côtes du Rhône
- $$$ S Amarone Sẽ kết hợp tốt với gà tây và giăm bông. Amarone rất hợp với các loại gia vị khô như quế, đinh hương và các món ăn có vị ngọt vốn có. Học nhiều hơn về Rượu vang Amarone
Ngày nay, Lễ Tạ ơn là ngày lễ phổ biến thứ 2 sau Lễ Giáng sinh. Hơn 50 triệu con gà tây sẽ được bán trên khắp Hoa Kỳ và gần nửa triệu con 'tofurkeys' ăn chay.
rượu vang đỏ có sắt không
Rượu giáng sinh
Có một số món ăn cổ điển được phục vụ vào Giáng sinh bao gồm:
- giăm bông
- gà tây
- Bò nướng
- Rau mùa đông và các mặt rang bao gồm gratin và thịt hầm
- $ Carmenere Một thân hình trung bình Rượu vang chilê với chất lượng thân thảo giống như Cabernet Franc
- $ Nero d'Avola Một cơ thể đầy đủ Rượu vang Sicily mà thường được so sánh với Cabernet Sauvignon và Syrah.
- $ Franc Cabernet Một loại rượu vang đỏ thân trung bình thân thảo có lẽ nổi tiếng hơn đối với những vùng sản xuất ra nó như Chinon ở Thung lũng Loire, Pháp.
- $$ Aglianico Một loại rượu vang đỏ đậm có tannin cao từ Miền nam nước Ý đó là rất mặn và thân thảo.
- $$ Tempranillo Tìm kiếm ‘Reserva’ Tempranillo từ Rioja hoặc khám phá vùng giá trị rượu vang tuyệt vời của Tây Ban Nha được gọi là Ribera del Duero
- $$ S Sangiovese Sangiovese được biết đến với nhiều tên tuổi trong khu vực, hãy để mắt đến Montalcino Rosso, Vino Nobile de Montepuliciano và tất nhiên là Brunello di Montalcino sang trọng và rám nắng. Học cách đọc một Danh sách / nhãn rượu vang Ý
- $$ S Merlot Blends Một sự thay thế nổi bật cho Cabernet Sauvignon (và thường rẻ hơn một vài đô la) là Merlot. Đây là một cơ hội tuyệt vời để tìm kiếm một đứa trẻ 7 tuổi trở lên Bordeaux cao hơn
- $$ S Cabernet Sauvignon Blends Để có giá trị, hãy nhìn vào cổ điển năm 2010 ở Argentina và Chile để biết một số hỗn hợp tuyệt vời dựa trên Cabernet với Carmenere (ở Chile) hoặc Malbec (ở Argentina)
- $ Rượu hoa hồng Khu vực cổ điển cho hoa hồng khô tuyệt vời là Provence. Học nhiều hơn về Rượu vang Provence (bao gồm cả Bandol nổi tiếng).
- $$ Grenache hoặc Garnacha Grenache có vị trái cây để chống lại món giăm bông vốn dĩ rất ngọt ngào. Nhiều nhà sản xuất Mỹ đang tạo ra Grenache xuất sắc trong Paso Robles
- $$ Côtes du Rhône Blends Loại rượu này thực sự là sự pha trộn của Grenache, Syrah và Mourvedre. Tìm kiếm cổ điển năm 2010.
- Rượu vang đỏ ( đỏ sẫm )
- Rượu trắng ( vàng )
- Rượu hoa hồng ( màu hồng nóng )
- Rượu vang sủi ( titan )
- Rượu mạnh ( màu tím )
- $ Đào Hầu hết các Cava đều khô và có mùi trái cây. Bạn sẽ không tìm thấy nhiều brioche hoặc bơ trong những loại rượu này, nhưng bạn sẽ thấy chúng mang lại cảm giác sảng khoái sảng khoái. Kiểm tra một số các thương hiệu lớn của Cava.
- $ Hỏa táng Crémant là tên gọi của rượu vang nổ từ tất cả các vùng rượu vang khác của Pháp (không bao gồm Champagne). Crémant de Limoux trong Languedoc-Roussillon cung cấp một số zesty 100% Chardonnay (hay còn gọi là ‘Blanc des Blancs’) và vùng Alsace tạo ra một loại hoa hồng giòn mà theo luật, phải là 100% Pinot Noir. Hai loại rượu này cung cấp những lựa chọn thay thế đáng kinh ngạc cho Champagne.
- $$ Phương pháp cổ điển Nếu bạn cần một chút rượu ngọt nhẹ, béo ngậy trong rượu sâm panh của mình, hãy xem bong bóng Ý ( và tôi không nói về Prosecco ). ‘Metodo Classico’ được làm theo cách giống như rượu Champagne và có thể được tìm thấy chủ yếu ở miền Bắc nước Ý. Cần một vài ví dụ? Tìm kiếm Franciacorta DOC và Trento DOC . Tìm hiểu thêm về Lựa chọn rượu vang sủi bọt của Ý.
- $$$ S Rượu sâm banh Nếu bạn đã sẵn sàng cam kết với Champagne và muốn có phong cách thơm ngon như men, bạn cần thừa nhận rằng độ 'dẻo' của Champagne đến từ quá trình lão hóa kéo dài. Tìm rượu Champagne mức dự trữ và / hoặc các loại rượu 2002 hoặc 2005. Nếu bạn sợ làm xáo trộn việc mua hàng của mình, hãy nhớ nói với người bán rượu vang của bạn loại rượu Champagne mà bạn đang tìm kiếm (thanh lịch so với sang trọng). Tìm hiểu thêm về việc đạt được những gì bạn muốn với mô tả rượu
Vì Giáng sinh có một số biến thể truyền thống, hãy làm cho rượu vang của bạn phù hợp với món ăn có protein chính.
Rượu Giáng sinh đã chọn
Rượu với thịt bò nướng
Rượu với giăm bông
Tìm kiếm để khám phá các loại rượu khác nhau?
Sử dụng biểu đồ này để khám phá hơn 200 loại rượu theo phong cách. Tìm mục yêu thích mới theo hồ sơ hương vị và phong cách.
Xem biểu đồ
những thứ để nướng với bít tết
Champagne cho năm mới
Chà, nếu bạn chưa tăng lương cả tháng của mình vào Lễ Tạ ơn và Giáng sinh, thì có một kỳ nghỉ lễ nữa đang vẫy gọi. Ặc! Vùng Champagne đã tiếp thị rượu vang của mình như một loại đồ uống kỷ niệm kể từ những năm 1890 . Giá nhập của Champagne là gần $ 40 (đối với chai có nấc đáy nổi bọt). Dự kiến chi gần $ 60 cho rượu Champagne ngon.
Chúng ta hãy xem xét một số loại sủi bọt, tất cả đều được làm theo phong cách cổ điển :