Rượu vang Pháp vừa có một đợt tăng giá mạnh vào ngày 4 tháng 7, khi UNESCO đã phê duyệt 2 di sản thế giới mới ở các vùng rượu vang trong Burgundy và Champagne. Nhận được trạng thái của UNESCO giống như nhận được lần đầu tiên trong hàng ăn trưa hoặc chọn đầu tiên cho đội bóng đá của bạn… bạn đã có tỷ lệ cược về phía mình. Tất nhiên, được gắn thẻ với tình trạng của UNESCO có một số lưu ý thú vị.
Màu đỏ tía
Một khí hậu ở Burgundy: vườn nho có tường bao quanh ở Chevalier-Montrachet bởi Yohan
du lịch rượu vang thung lũng oregon willamette
Các đỉnh núi Burgundy ở Côte de Nuits và Côte de Beaune hiện là Di sản Thế giới được UNESCO công nhận. A Climat là một khu vườn nho đã được chính thức công nhận và đặt tên. Có hơn 1200 nhà leo núi ở Burgundy và những nhà leo núi được UNESCO công nhận chủ yếu là Pinot Noir với một ít Chardonnay. Mặc dù khu vực này không đặc biệt ấn tượng khi nhìn bằng “con mắt rượu” chưa qua đào tạo, nhưng hiện tại được cho là một trong những khu vực sản xuất rượu vang phổ biến / quan trọng nhất trên thế giới. Điều thú vị là người Burgundi khá kín đáo về điều đó. Ngay cả khi một cây nho được đặt tốt cũng có thể tạo ra một chai rượu vang trị giá 3000 đô la.
Các khu vực được UNESCO công nhận ở Burgundy:
Các “vùng leo núi” (thửa ruộng nho) được phân định chính xác trên các sườn núi Côte de Nuits và Côte de Beaune ở phía nam thành phố Dijon.
Rượu sâm banh
nhìn lên đồi ở Épernay bởi Rhodeson
Rượu sâm panh cuối cùng cũng có thể ngồi lại một chút và thư giãn một chút, giờ nó đã thuyết phục được phần còn lại của chúng ta rằng sủi bọt thực sự là rượu vang. LHQ đã phê duyệt quá trình làm rượu sâm banh lịch sử , còn được gọi là Methode Traditionelle, bằng cách tạo ra các vườn nho xung quanh Épernay và Reims, và các hầm rượu trong rượu Champagne nổi tiếng là nơi lưu giữ các di sản chính thức của UNESCO. Chúng tôi tự hỏi liệu điều này có khó để Champagne thành công hay không, bởi vì cả Anh và Languedoc-Roussillon có bằng chứng cho thấy rượu vang sủi không có nguồn gốc từ Champagne. Bất kể ai là người đầu tiên, Đóng góp của rượu sâm banh cho rượu vang sủi bọt đã được sâu sắc.
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
Mua ngay 
Biểu đồ cổ điển khán giả rượu năm 2016
Các khu vực được UNESCO công nhận ở Champagne:
Các vườn nho lịch sử của Hautvilliers, Aÿ và Mareuil-sur-Aÿ, Đồi Saint-Nicaise ở Reims, và Đại lộ Champagne và Pháo đài Chabrol ở Épernay.
Cam kết giữ nguyên… mọi lúc
Giờ đây, những khu vực này đã được UNESCO công nhận, chúng sẽ không sớm thay đổi. Bạn không thể chỉ vào, mua một mảnh đất và xây dựng thứ gì đó trên đó. Được UNESCO công nhận cũng giống như sở hữu một ngôi nhà với các quy định thực sự hạn chế CC & Rs và HOA. Mỗi địa điểm được UNESCO công nhận phải tuân thủ 14 mối đe dọa chính đối với tình trạng của chúng, bao gồm tất cả mọi thứ từ công nghiệp hóa và xây dựng mới đến tình trạng của đường xá và chỗ ở cho khách du lịch. Mặc dù điều này rất tốt cho du lịch và duy trì “nét cổ kính”, nhưng nó không thực sự cung cấp nhiều chỗ cho sự đổi mới và tăng trưởng. Ví dụ, tôi nghi ngờ có nhiều công ty khởi nghiệp liên quan đến không gian ở Vosne-Romanée.