Tiến sĩ Vinny thân mến,
Tôi thực sự thích sự pha trộn màu đỏ. Sự khác biệt giữa Meritage và một sự pha trộn màu đỏ là gì?
—Jerry M., Tucson, Ariz.
Jerry thân mến,
Tôi với bạn! Có điều gì đó thực sự hài lòng về sự pha trộn màu đỏ tuyệt vời. Các hỗn hợp màu đỏ gần đây đang trở nên hợp thời trang vì một số trong số chúng có giá khá phải chăng và dễ uống — và không có gì sai với điều đó.
Meritage (vần với “di sản”) là một loại rượu pha đặc biệt. Để sử dụng thuật ngữ này, một nhà máy rượu phải là thành viên của Hiệp hội Di sản và rượu phải được pha trộn hoàn toàn từ các giống nho Bordeaux, với không quá 90% bất kỳ loại nho nào.
Hãy nhớ rằng Meritage có thể là một loại rượu vang trắng nếu sự pha trộn dựa trên Sauvignon Blanc, Sémillon và Muscadelle, nhưng hầu hết thời gian tôi thấy Meritages màu đỏ, có thể bao gồm các giống nho như Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec và Petit Verdot.
—Tr. Vinny