Tiến sĩ Vinny thân mến,
Sự khác biệt giữa tủ làm mát rượu và hầm rượu là gì?
—Walid M., Lebanon
Walid thân mến,
Đôi khi các thuật ngữ được sử dụng thay thế cho nhau, nhưng nói một cách chính xác, tủ làm mát rượu và hầm rượu có hai chức năng khác nhau. Tủ mát được thiết kế để giữ rượu ở nhiệt độ ổn định, mát mẻ. Chúng rất tuyệt đối với những loại rượu vang mà bạn sẽ sớm uống và chúng rất hữu ích để giữ cho rượu vang của bạn luôn ổn định nhiệt độ phục vụ —Và chúng tốt hơn cho món này so với thức ăn thông thường tủ lạnh .
Mặt khác, một hầm rượu thực sự được thiết kế để lưu trữ lâu dài. Nếu bạn mua rượu vang mà bạn dự định để lâu năm, bạn sẽ cần nhiệt độ ổn định cao hơn khoảng 55 ° F, bạn cũng sẽ muốn kiểm soát độ ẩm và giữ rượu tránh ánh sáng và rung động. Điều này có thể liên quan đến một căn hầm kiểu tủ độc lập hoặc toàn bộ căn phòng dành riêng cho việc lưu trữ.
Tôi nhận được rất nhiều câu hỏi về kho rượu . Bạn có thể muốn đọc lời khuyên của tôi về đầu tư vào kho chứa rượu , những gì cần tìm trong hầm tự do , ưu và nhược điểm của máy nén so với bộ làm mát nhiệt điện , thỏa thuận với cửa kinh và có chuyện gì với kiểm soát nhiệt độ kép .
khi nào tôi nên uống rượu của tôi
—Tr. Vinny