Lời người biên tập: Hank Aaron qua đời vào ngày 22 tháng 1 ở tuổi 86. Người vĩ đại bóng chày là một huyền thoại về viên kim cương và là một tiếng nói cuồng nhiệt cho quyền công dân. Câu chuyện này được xuất bản một tuần trước khi ông qua đời.
Khi Dusty Baker gia nhập Atlanta Braves vào năm 1967 ở tuổi 18, vận động viên trượt dốc huyền thoại Henry 'Hank' Aaron đã đưa anh ta về dưới trướng của mình. Aaron tiếp tục vượt qua kỷ lục chạy trên sân nhà trong sự nghiệp của Babe Ruth là 714 vào năm 1974 và kết thúc sự nghiệp của mình với con số 755. Anh đã giữ kỷ lục về số lần chạy trên sân nhà nhiều nhất trong lịch sử Giải bóng chày Major League trong 33 năm. Bây giờ, Baker, người đã xây dựng sự nghiệp huyền thoại của riêng mình với tư cách là một nhà quản lý, đã tôn vinh người bạn lâu năm và người cố vấn của mình bằng một loại rượu phiên bản đặc biệt.
Baker, người hiện đang quản lý Houston Astros, đã thành lập công ty rượu vang của mình, Baker Family Wines, vào năm 2013. Nhưng anh ấy bắt đầu làm rượu vang ở sân sau của mình bên ngoài Sacramento, California, vào năm 2005. Anh ấy dành thời gian nghỉ ngơi để làm vườn nho của mình, trồng cây Syrah với nhà sản xuất rượu Charles 'Chik' Brenneman, người đã dạy giáo dục rượu tại UC Davis trong hơn một thập kỷ và gần đây đã nghỉ hưu để tập trung toàn thời gian cho Baker Family Wines.
Vài năm trước, Aaron đã nếm thử rượu của Baker và nói rằng anh muốn đầu tư vào công ty. Anh ấy cũng nói rằng anh ấy muốn làm một loại Cabernet Sauvignon đậm đà. Brenneman lấy nho từ Fair Play AVA, một tiểu vùng của Sierra Foothills AVA. Theo Brenneman, mùa trồng trọt kéo dài của khu vực và loại đất độc đáo mang lại hương vị đậm đà và độ chua cao.
Để tôn vinh bóng chày vĩ đại, Baker đã đặt tên cho loại rượu là 'Hammerin' Hank. ' Họ đã sản xuất 70 hộp Hammerin 'Hank Cabernet 2018, được phát hành với giá 60 đô la một chai. (Loại rượu này có trên trang web Baker Family Wines.) Baker đã tạm dừng việc chuẩn bị cho mùa bóng chày sắp tới để nói chuyện với Người thưởng thức rượu trợ lý biên tập Shawn Zylberberg về những người hùng rượu vang lớn nhất của anh ấy, trồng vườn nho của riêng anh ấy và ảnh hưởng của Aaron.
Người thưởng thức rượu: Niềm đam mê rượu vang của bạn bắt đầu từ khi nào?
Dusty Baker: Nó bắt đầu khi tôi học đại học, bởi vì tôi đi học với một số đứa trẻ có bố làm việc ở Napa, vì vậy tôi sẽ đến đó mọi lúc.
Nhưng người thực sự khiến tôi tham gia là Willie Stargell của Đội Cướp biển Pittsburgh, một khi tôi đã tham gia vào bóng chuyên nghiệp. Tôi sẽ đến cơ sở đầu tiên và anh ấy sẽ hỏi tôi về loại rượu mới này và nếu tôi đã thử loại rượu này và tôi sẽ nói không và anh ấy sẽ mang cho tôi một chai vào ngày hôm sau. Sau này, khi tôi là quản lý của San Francisco Giants, chủ sở hữu lúc đó là bạn tốt của Michael Mondavi và hỏi tôi có muốn tham gia vào ban cố vấn của anh ấy không. Nhưng bất cứ khi nào tôi uống chút rượu vang, tôi đều nghĩ đến Willie Stargell.
WS: Làm thế nào bạn bắt đầu làm rượu của riêng bạn?
DB: Tôi đã xây một ngôi nhà ở Vịnh Granite, California, và tôi có thêm 2 mẫu Anh. Tôi định xây một cái ao nhưng nhân viên bảo hiểm của tôi nói với tôi rằng tôi sẽ làm lũ hàng xóm của tôi. Vì vậy, tôi không biết phải làm gì, và người bạn tốt của tôi Rodney Williams [chủ tịch kiêm giám đốc điều hành của Belvedere Vodka] đã chuyển tôi sang Chik Brenneman vào năm 2005.
Chik đã giúp tôi chọn gốc ghép, đặt hệ thống nhỏ giọt và đi dây. Tôi muốn Cabernet Sauvignon, nhưng Chik nói rằng Syrah sẽ phát triển tốt hơn ở vùng Sierra Foothills này. Chúng tôi bắt đầu trồng nho vào năm đó và chúng tôi đã chế biến chúng và tôi đang tặng rượu cho những người bạn ở Sacramento. Mọi người đều nói với tôi rằng rượu rất ngon, vì vậy chúng tôi bắt đầu nghĩ, 'Chúng ta có thể kinh doanh với thứ này không?' Đó là cách chúng tôi bắt đầu.
WS: Bạn định nghĩa mối quan hệ của mình với Hank Aaron như thế nào?
DB: Hank Aaron giống như bố tôi vắng nhà khi tôi ở cùng Braves. Anh ấy giữ tôi thẳng thắn. [Trước khi tôi ký hợp đồng] anh ấy đã gặp mẹ tôi và tôi tại sân vận động Dodger và anh ấy nói với tôi rằng nếu tôi tự tin vào bản thân thì tôi có thể tham gia các giải đấu lớn vào thời điểm lớp tôi tốt nghiệp đại học. Anh ấy hứa với mẹ tôi rằng anh ấy sẽ chăm sóc tôi như thể tôi là con của anh ấy, điều mà anh ấy đã làm.
Tôi đã cầu nguyện không đi vào miền nam để chơi vì đó là năm 67 và thời gian rất lộn xộn, nhưng anh ấy đã bắt tôi ăn ngay và đi nhà thờ, không đi chơi muộn và giữ cho tôi tập trung. Vì anh ấy mà tôi đã gặp những nhà lãnh đạo công dân của thời đại chúng ta.
WS: Mối quan hệ đối tác rượu vang bắt đầu như thế nào?
DB: Tôi để Hank nếm rượu của chúng tôi. Sau đó, anh ta và Tom Moorehead, một trong những người bạn thân nhất của Hank, đến Opus One với bản thân tôi vài năm trước. Hank ngạc nhiên hỏi tôi, 'Này anh bạn, chúng tôi muốn trở thành một phần của công ty bạn.' Anh ấy nói anh ấy muốn làm một chiếc Cab táo bạo. Nó đã phát triển đến vị trí của chúng ta ngày nay.
Anh ấy đã gọi cho tôi gần đây và tôi chưa bao giờ nghe anh ấy xúc động như vậy, bởi vì anh ấy không phải là một chàng trai rất tình cảm. Anh ấy nói anh ấy yêu nó. Anh thích nhãn và anh thích rượu.
WS: Bạn có thấy rượu vang và thể thao phát triển trong những năm qua không?
DB: Khi tôi lần đầu tiên tham gia trò chơi, tôi 18 tuổi và tôi thậm chí không uống rượu. Tôi đã thấy nhiều người uống rượu hơn trong trò chơi so với lần đầu tiên tham gia, nhưng bây giờ bọn trẻ là những cầu thủ trẻ, những người uống có trách nhiệm hơn và hiện nay có rất nhiều người uống rượu hơn là những người uống bia và rượu mạnh.
Các chàng trai hiểu biết hơn rất nhiều về sự khác biệt giữa rượu ngon và rượu dở. Trước đây, chúng tôi luôn nghĩ rằng mức giá là dấu hiệu của rượu ngon và sau này, chúng tôi biết rằng rất nhiều lần đó là dấu hiệu của tiếp thị và mức giá không nhất thiết có nghĩa là rượu sẽ ngon hơn.
ngày rượu vang đỏ quốc gia năm 2019
WS: Bạn hy vọng người hâm mộ bóng chày nhận được gì từ sự hợp tác này?
DB: Tôi hy vọng rằng mọi người tìm hiểu về tinh thần kinh doanh, bởi vì Hank đã tham gia vào công việc kinh doanh. Tôi hy vọng rằng điều này cũng có thể giúp thúc đẩy một số trẻ em tham gia vào rượu vang vì không có nhiều nhà sản xuất rượu vang Da đen ngoài kia.