Khi vận động viên trượt băng nghệ thuật Peggy Fleming mang về huy chương vàng với màn trình diễn duyên dáng tại Thế vận hội năm 1968, cô đã trở thành một trong những đứa con cưng đầu tiên của Thế vận hội trong thời đại truyền thông đại chúng. Trong khi Fleming, 57 tuổi, không còn trượt băng nữa, cô ấy là bình luận viên thường xuyên cho ABC Sports và ESPN và hiện là một người chiến thắng. Cô và người chồng 35 năm của mình, Greg Jenkins, đã cho ra mắt loại rượu vang đầu tiên từ Vườn nho và Nhà máy rượu Fleming Jenkins vào tháng Năm. Cặp đôi đang chăm sóc một vườn nho rộng 1 mẫu Anh trên trang trại Los Gatos, California, của họ, cao 1.400 feet so với mực nước biển ở Dãy núi Santa Cruz. Các bản phát hành ban đầu bao gồm một Chardonnay bất động sản năm 2003 (87 điểm, $ 35, 71 trường hợp), một Syrah 2003 (85, $ 40, 99 trường hợp) từ vườn nho của người bạn John Madden ở Thung lũng Livermore và một Syrah rosé năm 2004 (87, $ 17, 23 trường hợp) từ khu vực Vịnh San Francisco.
Người thưởng thức rượu: Làm thế nào bạn trở nên quan tâm đến rượu vang?
Peggy Fleming: Thông qua những chuyến đi của tôi với tư cách là một vận động viên. Tôi đã đi du lịch Châu Âu rất nhiều. Huấn luyện viên của tôi, Carlo Fassi, là người Ý nên ông ấy rất thích ăn và uống rượu vang. Anh ấy đã cho tôi tiếp xúc với các loại rượu và thức ăn khác nhau. Vì vậy, tôi sẽ không lo lắng về cuộc thi, anh ấy đã để tâm trí tôi khỏi mọi thứ khi chúng tôi đi du lịch và chúng tôi sẽ đến các viện bảo tàng và mọi thứ. Chồng tôi, Greg, và tôi thích rượu và nấu ăn, vì vậy tôi đoán việc chúng tôi kết thúc việc nấu rượu là điều không thể tránh khỏi. Chúng tôi làm ra những loại rượu chúng tôi thích uống. Nó thực sự chỉ mang tính cá nhân.
WS: Bạn đã trồng vườn nho của mình khi nào?
PF: Vào năm 1999. Chúng tôi có rất nhiều tài sản ở đây, một vài mẫu đất trên đồi, và chúng tôi đã không sử dụng nhiều. Chúng tôi đưa vườn nho vào bởi vì chúng tôi nghĩ rằng nó sẽ rất đẹp, nó thực sự rất quan trọng về cảnh quan như rượu vang. Nhưng chúng tôi đã phân tích đất và chọn Chardonnay. Lúc đầu, chúng tôi chỉ tặng rượu như một món quà, nhưng bây giờ chúng tôi ở đây - một nhà máy rượu ngoại quan. Cổ điển hiện tại là khoảng 220 trường hợp, và chúng tôi sẽ phát triển một chút tại một thời điểm. Chúng tôi dự định trong năm tới sẽ thực hiện khoảng 500 trường hợp và trong năm 2007, chúng tôi có thể sẽ làm khoảng 1.000 trường hợp.
WS: Nhà sản xuất rượu của bạn là ai?
PF: Chồng của tôi. Anh ấy là một bác sĩ, và anh ấy yêu thích khoa học và hóa học cùng với việc nấu rượu. Chúng tôi đang làm rượu tại nhà máy rượu Testarossa ở Los Gatos. Họ đang hướng dẫn chúng tôi thông qua nó. Tôi nghĩ rằng bạn phải bao quanh mình với những người khôn ngoan, những người biết kinh doanh. Nó cũng giống như việc tìm một huấn luyện viên giỏi khi bạn đang tập luyện cho Thế vận hội.
WS: Bạn đã học được gì trong thời gian làm người trồng trọt và trồng trọt?
PF: Đó là công việc nhiều hơn chúng ta từng nghĩ. Nó giống như những đứa trẻ của chúng ta. Trên thực tế, bạn dành nhiều thời gian cho vườn nho như khi bạn làm với con mình. Nhưng chúng tôi muốn nó luôn vui vẻ. Chúng tôi không muốn nó trở thành một công việc.
WS: Bạn có thấy rằng rượu vang và trượt băng có điểm chung gì không?
PF: Cả hai đều là nghệ thuật và sáng tạo và đẹp, vì vậy tôi yêu thích toàn bộ kết thúc của rượu. Tôi muốn vườn nho của chúng tôi trông thật lộng lẫy và tạo ra rượu vang tinh tế.