Những lời khuyên về rượu vang này đề cập đến một số điều lạ lùng về ngôn ngữ và nghi thức được sử dụng bởi những người sành rượu.
cái gì có nhiều đường hơn rượu vang trắng hoặc đỏ
Nghĩ về nó, thế giới của rượu vang đầy những điều kỳ quặc.
Ví dụ, bạn đã bao giờ chứng kiến một loạt những người uống rượu thanh lịch phun ra những chai rượu trị giá hàng trăm đô la chưa? (Điều này rất phổ biến ở các buổi nếm thử chuyên nghiệp!)
Vì vậy, đây là 10 mẹo về rượu vang sẽ giúp bạn làm giả rượu cho đến khi bạn thực hiện nó.
1. Nếu bạn không biết phải nói gì, hãy thử nói 'Thật thú vị.'
Đây là tính từ phi cam kết của năm! Đừng hoảng sợ: chỉ cần xoáy rượu của bạn , đánh hơi nó và tự lẩm bẩm, “Thật thú vị…”. Nó sẽ giúp bạn có chút thời gian khi bạn cố gắng nhớ sự khác biệt giữa quả đào và quả xuân đào, hoặc trong khi bạn quyết định có thừa nhận mình ghét loại rượu mà bạn cho vào miệng hay không.
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
Mua ngayThực sự, mặc dù, quá trình nếm rượu thực sự khá dễ học.
2. Giữ ly của bạn bằng thân hoặc đế.
Điều này có vẻ như là một điều tồi tệ đáng lo ngại, nhưng nó thực sự rất thực tế. Nhiệt độ rượu là một vấn đề lớn đối với những người chuyên về rượu. (Chúng tôi đã thấy mọi người tranh cãi về một vấn đề ở một mức độ duy nhất: xấu xí).
Ngoài ra, cầm một chiếc ly một cách nhất định là cái bắt tay bí mật của giới thượng lưu rượu.
3. Nếu bạn không thể ngửi thấy mùi rượu, nó có thể đã bị 'đóng cửa'.
Hầu hết chúng ta đều có thể ngửi thấy bất kỳ loại rượu nào, cho dù nó có tinh tế đến đâu (tất nhiên là trừ khi bạn bị anosmia ). Tuy nhiên, một số loại rượu vang rất khó tạo ra mùi thơm.
Tại sao? Chà, có một số lý do cho điều này. Đối với một loại rượu vang nằm trong chai từ một năm trở lên mà không cần thêm oxy. Ở trạng thái này, các phản ứng hóa học tạo ra rượu vang kéo theo các nguyên tố khác (ngoài chữ “O”) cho nhiệm vụ. Đây là lý do tại sao gạn rượu (đặc biệt là màu đỏ) là rất quan trọng!
4. Thuật ngữ “biểu cảm” giành được điểm.
Rượu có thơm nồng nàn, giống như mùi nước hoa không? Hay, những mùi thơm như khoa trương và nói nhiều như người cô say rượu của bạn trong một đám cưới?
Giống như bạn mô tả một người bạn mà bạn có, tốt hơn là nói “biểu cảm” thay vì “họ sẽ không im lặng”. Có lẽ 'biểu cảm' là quá khoa trương? Chúng tôi nghĩ là không! Dưới đây là một số từ khác bạn nên thử: hào nhoáng, hoa lệ, sống động, sôi động, hoạt hình, sặc sỡ, đáng kể, bountiful và hào hùng (giáo viên tiếng Anh lớp 8 của bạn sẽ tự hào!).
Chúng tôi đã kéo 40 mô tả về rượu nếu bạn muốn biết thêm.
5. Bất chấp logic thông thường, việc khạc nhổ là kinh điển.
Trong tất cả các mẹo về rượu, đây là mẹo lạ nhất. Đúng là không phải lúc nào bạn cũng phải khạc nhổ. Nhưng nếu bạn đang trải qua một vài lần bú bình, khạc nhổ là một ý tưởng tuyệt vời (bất kể mẹ bạn đã nói gì khi bạn còn nhỏ). Nó giúp bạn tỉnh táo (ish) và tập trung vào việc “nếm” hơn là “uống”.
Điều quan trọng hơn là bạn thực hành kỹ năng khạc nhổ của bạn. Nó thực sự tạo ra sự khác biệt.
6. Thật kỳ lạ, 'cay' không phải là một thuật ngữ rượu vang.
Khi nói đến rượu vang, 'cay' không thực sự là một thứ. Điều này sẽ gây nhầm lẫn khi bạn xem xét có bao nhiêu loại gia vị thực tế xuất hiện trong ghi chú qua: hồi, đinh hương, tiêu đen và quế.
Cố gắng cụ thể hóa, chẳng hạn như sử dụng “peppery” hoặc “leathery” khi bạn cảm nhận được “gia vị”. Và, nếu rượu có vị ngon, nó thực sự có độ chua cao.
7. Các loại rượu có độ cồn cao được gọi là “nóng”.
Hãy nghĩ đến việc rượu đốt cháy cổ họng của bạn và bốc ra khói như hơi nước bốc ra từ một nồi nước sôi, đó là điều chúng ta có nghĩa là 'nóng'. Mức độ cồn là một tính năng thú vị trong rượu vang vì nó thực sự làm tăng nhận thức về cơ thể.
Rượu vang có mức độ cồn cực kỳ cao bắt đầu từ khoảng 5% và đạt mức cao nhất là 24%!
rượu vang trắng ngon
8. Clinking tốt là một thực hành tốt!
Có rất nhiều giả thuyết về việc truyền thống kính râm bắt nguồn từ đâu. (Đáng buồn thay, không có bằng chứng nào cho thấy nó bắt đầu từ những nhà lãnh đạo hoang tưởng té rượu vào nhau để tránh chất độc).
Nhưng có một điều chắc chắn: cái bát là phần mạnh nhất của kính, và nó giúp cho âm thanh chuông tuyệt vời đó nổi bật lên như quốc ca của những người uống rượu trên toàn thế giới. Ngoài ra, hãy nhìn thẳng vào mắt đối tác của bạn, đó chỉ là cách cư xử tốt. Bạn sẽ không nhảy chậm với ai đó và luôn nhìn qua vai họ, phải không? Suy nghĩ kỹ lại, đừng trả lời câu hỏi đó…
9. Fruit-forward vs. earthy: biết sở thích của bạn!
Mặc dù không có khoa học nào chứng minh điều đó, nhưng rượu vang có xu hướng chia thành hai loại: những loại mang hương vị trái cây và những loại có ghi chú “đậm đà” hơn về chúng. Hãy nghĩ đến sự khác biệt giữa một loại quả to, màu đỏ đậm với nhiều hương vị quả mọng và một quả màu đỏ tươi, đậm với hương vị phức tạp gợi ý về trái đất mà từ đó cây nho mọc lên.
Có chỗ cho cả hai ở mỗi lần nếm thử, nhưng biết phong cách của mình sẽ giúp bạn không chi tiền cho loại rượu mình không thích.
Cần một số thuật ngữ để mô tả những loại rượu đó? Kiểm tra những phổ biến này điều khoản nếm rượu.
10. Khi vẫn thất bại, hãy đổ lỗi cho khủng bố .
Terroir có thể chỉ là từ được sử dụng sai và bị lạm dụng nhiều nhất trong rượu vang.
Nói tóm lại, khủng bố bao gồm tất cả các yếu tố thúc đẩy sự độc đáo: thổ nhưỡng, thời tiết, văn hóa và địa lý (và nhiều hơn thế nữa, tùy thuộc vào người bạn nói chuyện). Đó là lý do rượu Sauvignon Blanc từ Pháp có vị hoàn toàn khác với Sauvignon Blanc sản xuất tại New Zealand. Tất nhiên, khoa học chỉ có một chút sáng suốt về những gì đang xảy ra.
Vì vậy, hiện tại, nếu bạn không thể giải thích lý do tại sao một loại rượu lại có hương vị như nó, nó có thể là kẻ khủng bố.
Tìm hiểu về rượu có nhiều tác dụng phụ thú vị, bao gồm cả việc trông giống như một kẻ xấu xung quanh bạn bè của bạn. Nhưng thành thật mà nói, còn nhiều điều cần biết hơn là chỉ 10 mẹo về rượu vang này. Kiểm tra Hướng dẫn Wine 101: đó là một nguồn tài nguyên tuyệt vời (miễn phí).
Sức khỏe!