Các lễ kỷ niệm vào năm 2020 là quá ít và xa, nhưng một lễ hội ngập tràn rượu vang có thể mang tất cả chúng ta lại với nhau, ít nhất là về mặt tinh thần, là Ngày Beaujolais Nouveau, lễ kỷ niệm những loại rượu vang cổ điển đầu tiên. Truyền thống bắt đầu từ vùng nông thôn của Pháp Beaujolais, nằm ngay phía nam vùng Mâcon của Burgundy.
Tại đây, những người làm rượu vang chủ yếu làm ra rượu vang đỏ từ giống nho nổi tiếng của vùng, Gamay, có thể tạo ra rượu vang nhẹ, sảng khoái, hoàn hảo để thưởng thức khi còn trẻ. Truyền thống địa phương một thời này đã mở rộng đến Paris vào giữa thế kỷ 20, và mỗi năm các nhà sản xuất rượu đua nhau xem ai có thể đưa rượu vang Nouveau của họ đến thành phố đầu tiên. Các quá cố Georges Duboeuf , một trong những nhà sản xuất rượu nổi tiếng nhất của Beaujolais, đã nâng Ngày Beaujolais Nouveau lên thành một hiện tượng trên toàn thế giới vào đầu những năm 1980, và vào năm 1985, thứ Năm thứ ba của tháng 11 chính thức trở thành Ngày Beaujolais Nouveau.
Bất chấp những hạn chế của đại dịch năm nay, tôi đã có thể nếm chín Nouveaus trong các buổi nếm thử chính thức dành cho người mù. Nhìn chung, các loại rượu vang thể hiện đặc tính trái cây chín mọng, sống động và độ chua sảng khoái. Các mục yêu thích của tôi là Paul Durdilly Beaujolais Nouveau Les Grandes Coasses 2020 (88 điểm, 13 đô la), D. Coquelet Beaujolais-Villages New Veau York 2020 (88, 18 đô la) và Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau 2020 (86, 15 đô la). Xem bên dưới để biết điểm số của tôi và ghi chú nếm thử đầy đủ cho chín chiếc Beaujolais Nouveaus năm 2020.
rượu ngon nhất thế giới 2016
Nho Gamay được thu hoạch thủ công được sử dụng cho Beaujolais Nouveau đến từ vùng bằng phẳng, phía nam của khu vực, và khi nho đến nhà máy rượu vang, chúng sẽ trải qua cacbonic maceration , một kỹ thuật tạo ra rượu vang nhẹ, có vị trái cây với tannin nhẹ. Không có ý định để già đi, những loại rượu này được thưởng thức tốt nhất trong vòng sáu tháng sau khi xuất xưởng.
Beaujolais Nouveau có thể cung cấp cho người tiêu dùng cái nhìn thoáng qua về chất lượng của rượu vang cổ điển và ý tưởng về những gì mong đợi từ những loại rượu vang Beaujolais nghiêm túc hơn sẽ được phát hành trong những năm tới. Theo Franck Duboeuf, người sở hữu và quản lý nhà máy rượu thuộc sở hữu của gia đình mình, Georges Duboeuf , mùa tăng trưởng 2020 mang lại nhiều thách thức.
Duboeuf giải thích: “Thời tiết ở Beaujolais rất nóng và sự phát triển của cây nho đã vượt trước kế hoạch. “Thời tiết mưa và những đợt nắng nóng cuối tháng 7 đã đẩy nhanh quá trình chín. Chúng tôi bắt đầu vụ thu hoạch vào ngày 18 tháng 8, một kỷ lục kể từ năm 2003. Vụ thu hoạch được tiến hành dưới cái nắng chói chang. Chất lượng của nho được cải thiện hàng ngày. Chúng tôi có thể nói rằng cổ điển đã được đánh dấu bởi điều kiện thời tiết khô dai dẳng, ánh nắng mặt trời đặc biệt và nhiệt độ cao. '
Những thách thức ngoài vườn nho cũng góp phần gây ra nhiều trở ngại mà các nhà sản xuất Beaujolais phải đối mặt trong năm nay. Các Đại dịch do covid-19 gây ra đã hủy bỏ hoặc thay đổi nghiêm trọng nhiều lễ kỷ niệm Nouveau và kế hoạch du lịch. Duboeuf, người thường ở Hoa Kỳ vào Ngày Beaujolais Nouveau để tham dự các sự kiện khác nhau, sẽ ở lại Pháp trong năm nay.
Ngoài ra, Thuế quan 25 phần trăm của Hoa Kỳ đối với rượu vang nhập khẩu từ Pháp với độ cồn dưới 14% đã buộc nhiều nhà máy rượu vang Beaujolais phải tập trung vào các thị trường khác. Theo nhóm thương mại Inter Beaujolais, Mỹ là thị trường xuất khẩu hàng đầu trong khu vực từ năm 2017 đến năm 2019. Nhưng vào năm 2020, Mỹ đã tụt lại sau Anh, với lượng nhập khẩu giảm 4% về lượng và 21,5% về giá trị trong quý đầu tiên. của năm nay.
Một số nhà máy rượu vang, như Louis Head , sẽ không xuất khẩu rượu vang Nouveau 2020 của họ sang Hoa Kỳ trong năm nay. “Chúng tôi chỉ đưa Louis Tête Morgon và Brouilly vào năm nay vì thuế quan của Hoa Kỳ,” Meghan Hannequin, người phụ trách tiếp thị và truyền thông cho nhà nhập khẩu Vintners Alliance, giải thích qua email. “Chúng tôi hy vọng sẽ có một số Beaujolais Nouveau vào năm tới.”
các loại rượu vang sủi bọt khác nhau
Tuy nhiên, có rất nhiều loại rượu vang Beaujolais Nouveau 2020 thân thiện với thực phẩm có sẵn trên thị trường Hoa Kỳ, đúng dịp Lễ Tạ ơn. Vì vậy, hãy lấy một chai cho bàn ăn ngày lễ của bạn và nâng ly chúc mừng những thời điểm tốt đẹp. Dubouef nói: “Beaujolais Nouveau là một lý do tốt để tiệc tùng, để thưởng thức một ly rượu ngon, dễ uống. “Tôi nghĩ đó là liều thuốc giải độc hoàn hảo cho thời kỳ xám xịt.”
2020 Beaujolais Mới
D. COQUELET
Beaujolais-Villages New Veau York 2020
Điểm: 88 | $ 18
Đánh giá của WS: Màu đỏ quyến rũ này được đánh dấu bằng hương thơm của cánh hoa hồng và hoa hồi, nhường chỗ cho hương quả mâm xôi và quả mâm xôi tươi sáng, với điểm nhấn là vỏ cam và hương khói. Uống ngay. 130 trường hợp nhập khẩu. —Gillian Sciaretta
PAUL DURDILLY
Beaujolais Nouveau Les Grandes Coasses 2020
Điểm: 88 | $ 13
Đánh giá của WS: Phiên bản sống động, quyến rũ này được đóng gói với hương vị trái cây màu đỏ bạo dạn thể hiện các nốt hương của vỏ cam, kẹo tím và đỏ, với tannin nhẹ, bóng. Uống ngay. 1.000 trường hợp nhập khẩu. —G.S.
rượu vang ngon nhất thế giới theo quốc gia
JEAN-PAUL BRUN
Beaujolais Nouveau Terres Dorées the Old Old Vines 2020
Điểm: 86 | $ 18
Đánh giá của WS: Một màu đỏ nhạt, có mùi thơm nhẹ, với các nốt hương quả mâm xôi và quả lý chua được kết dính bởi tính axit zesty. Chất tannin nhẹ cung cấp một số kết cấu trên kết thúc. Uống ngay. 700 trường hợp nhập khẩu. —G.S.
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais-Villages New 2020
Điểm: 86 | $ 15
Đánh giá của WS: Hương vị dâu đen và anh đào được tẩm kẹo cao su được tạo điểm nhấn với các yếu tố tím, khói và thảo mộc trong màu đỏ kem, nhẹ nhàng này, với một chút chuối đọng lại trên lớp kết thúc. Uống ngay. 5.000 trường hợp được thực hiện. —G.S.
DOMAINE DE LA MADONE
Beaujolais-Villages New 2020
rượu vang có tác dụng gì đối với cơ thể của bạn
Điểm: 86 | $ 14
Đánh giá của WS: Các nốt anh đào đen và dâu đen như kem cho thấy gợi ý của mocha, cam thảo và thảo mộc trong màu đỏ nhẹ nhàng, dẻo dai này, với tannin nhẹ tạo nên một kết cấu mượt mà trong suốt. Uống ngay. 1.000 trường hợp nhập khẩu. —G.S.
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais Mới 2020
Điểm: 85 | $ 14
Đánh giá của WS: Thân nhẹ, với tannin mịn và độ chua sáng hỗ trợ hương vị anh đào đen, việt quất và kẹo cao su, phù hợp với các chi tiết gia vị và thảo mộc trên lớp vỏ. Uống ngay. 80.000 trường hợp được thực hiện. —G.S.
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais Nouveau Rosé 2020
Điểm: 85 | $ 14
Đánh giá của WS: Màu hồng đầy đặn, nhuốm màu hoa này cung cấp các nốt hương anh đào, vỏ cam và cam thảo, với các chi tiết hạt tiêu trắng trên lớp hoàn thiện. Uống ngay. 10.000 trường hợp được thực hiện. —G.S.
JOSEPH DROUHIN
Beaujolais Mới 2020
Điểm: 84 | $ 14
Đánh giá của WS: Hương vị anh đào đen, khói và chuối đọng lại qua màu đỏ nhạt đậm chất kem này, với gợi ý của kẹo cao su và gia vị được hỗ trợ bởi tannin nhẹ trên kết thúc sảng khoái. Uống ngay. 5.000 trường hợp nhập khẩu. —G.S.
bao nhiêu sâm panh cho đám cưới
LĨNH VỰC CỦA CLOS DU FIEF
Beaujolais-Villages New La Roche 2020
Điểm: 83 | $ 16
Đánh giá của WS: Hương thơm thảo mộc đánh dấu hương vị quả mọng màu đỏ tươi trong màu đỏ khói này, được truyền với hạt tiêu trắng và các thành phần kẹo cao su. Tannin nhẹ cho thấy một số độ bám trên kết thúc. Uống ngay. 200 trường hợp nhập khẩu. —G.S.