Lấy một ly và thưởng thức sự khác biệt giữa New World và Old World Malbec với Madeline Puckette.
Thử nếm Mendoza vs Cahors Malbec.
Dễ dàng quên rằng Malbec có nguồn gốc từ Pháp vì hơn 75% cây nho Malbec trên thế giới nằm ở Nam Mỹ. Trong thực tế, Mendoza Argentina là thủ đô Malbec của thế giới.
st rita hills pinot noir
Ở Argentina, nho có xu hướng sản xuất rượu vang có nhiều hương vị trái cây đen hơn, độ chua nhẹ hơn và kết thúc mịn như sô cô la.
Ở Pháp, Malbec là một con quái vật khác. Mong đợi một phong cách nhẹ nhàng hơn nhiều (ví dụ: rượu thấp hơn) với nhiều trái cây đỏ và hương hoa / thảo mộc.
Nếu bạn chưa bao giờ trải qua một cuộc so sánh hương vị như vậy, điều này sẽ dạy cho bạn rất nhiều điều về sự khác biệt giữa các loại rượu vang của Thế giới cũ và Thế giới mới. Tất nhiên, để thực sự hiểu sự khác biệt, hãy thiết lập nếm rượu so sánh. Đây là những gì chúng tôi đã nếm thử:
Rượu vang
rượu vang charles woodson để bán
Tìm hiểu kỹ thuật nếm rượu của tôi
Hãy tận hưởng các khóa học nấu rượu trực tuyến của Madeline từ sự thoải mái trong nhà bếp của bạn.
Mua ngay- Màu tím trung bình với một số độ đục. Khi bạn thấy có váng như thế này, đó có thể là rượu chưa lọc.
- Có mùi như lá khô, kẹo anh đào, dâm bụt, quả mâm xôi tươi và da thuộc.
- Trên vòm miệng, rượu có độ chua mạnh mẽ với hương vị trái cây chua chua của mận và anh đào, dẫn đến hương của lá khô và hoa râm bụt.
- Màu tím đậm.
- Có mùi như mâm xôi Tootsie Roll Pops, sô cô la, kẹo anh đào, hạt tiêu Allepo và bánh mì nâu. Hương vị của rượu vang đỏ như thế này có thể là từ men họ đã sử dụng.
- Trên vòm miệng, nó đậm hơn một chút với nhiều tannin tan ra do nồng độ cồn tăng cao. Nó có hương vị của anh đào và sô cô la.
Nâng cao kỹ năng nếm rượu của bạn, sử dụng nhật ký nếm rượu. Tạp chí Nếm thử Rượu vang là một cách tuyệt vời để thực hành Phương pháp Nếm thử 4 Bước.
Mua tạp chí