Hỏi: Vợ tôi gần đây thường xuyên bị đau đầu và đau bụng chỉ sau một hoặc hai ly rượu vang đỏ hoặc trắng. Có bất kỳ thành phần rượu vang nào có thể gây ra điều này mà chúng ta có thể cố gắng tránh không?
ĐẾN: Bước đầu tiên để xác định nguyên nhân gây ra các triệu chứng của vợ bạn là tham khảo ý kiến bác sĩ — vợ bạn không nên chơi trò roulette rượu vang đỏ ảnh hưởng đến sức khỏe của cô ấy!
Điều đó nói lên rằng, có nhiều lý do khiến một người có thể có phản ứng xấu với một ly rượu vang, bắt đầu từ thực tế là rượu vang có chứa rượu . Bạn không đề cập đến việc liệu vợ bạn có thể thưởng thức đồ uống dành cho người lớn khác mà không gặp phải những phản ứng này hay không, nhưng nếu không thể, cô ấy có thể mắc chứng không dung nạp rượu, một đặc điểm di truyền liên quan đến đỏ bừng mặt . Gây ra sự thiếu hụt enzyme, nó ngăn cơ thể xử lý đúng cách một sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa rượu. Ngoài ra, nếu vợ của bạn gần đây đã bắt đầu sử dụng bất kỳ loại thuốc hoặc chất bổ sung mới nào, cô ấy nên kiểm tra xem chúng có tương tác xấu với rượu hay không.
bao nhiêu ounce trong một lần rót rượu
Một khả năng khác là vợ bạn đã xuất hiện một phản ứng dị ứng. Trong quá khứ, sulfit (chất phụ gia giúp rượu vang và nhiều loại thực phẩm không bị hư) được cho là thủ phạm chính gây ra chứng đau đầu và phản ứng dị ứng do rượu vang, nhưng các nhà dị ứng học báo cáo rằng ít hơn 1% dân số thực sự bị dị ứng với sulfit.
Histamine và tannin cũng đã được cho là do các phản ứng dị ứng, nhưng những phản ứng đó cũng bị tranh cãi và các giả thuyết khác đang được khám phá.
Protein trong sữa, trứng và cá đôi khi được sử dụng làm đại lý phạt tiền trong rượu vang trong khi ít hoặc không có protein có thể còn lại trong rượu thành phẩm, một số quốc gia yêu cầu các nhà máy rượu phải dán nhãn rượu được tạo ra với những chất gây dị ứng tiềm ẩn này.
Các chất gây dị ứng khác có thể là oligosaccharide, carbohydrate được tìm thấy trong glycoprotein nói trên. Theo một nghiên cứu được công bố vào năm 2012 trong Tạp chí hóa học nông nghiệp và thực phẩm , hơn 45 oligosaccharide đã được xác định trong rượu vang. Một số oligosaccharide nhất định là chất gây dị ứng đã biết, nhưng ban giám khảo vẫn chưa xác định được liệu những người có phản ứng dị ứng với rượu vang có phản ứng cụ thể với những hợp chất này hay không.
Điểm mấu chốt là các nhà khoa học càng nghiên cứu về rượu vang, thì càng có nhiều chất gây dị ứng tiềm ẩn được xác định. Tìm kiếm nguyên nhân gây ra các triệu chứng của vợ bạn có thể tương tự như mò kim đáy bể, trừ khi bạn nhờ đến sự giúp đỡ của bác sĩ và có thể là chuyên gia về dị ứng.
Bạn có câu hỏi về rượu vang và lối sống lành mạnh? Gửi email cho chúng tôi .