Hỏi: Tôi bị dị ứng theo mùa nặng. Mùa xuân này, tôi đã tham dự một vài buổi thử rượu và cơn sốt cỏ khô của tôi dường như còn trở nên tồi tệ hơn. Uống rượu có thể góp phần làm tôi bị dị ứng không? –Dana
ĐẾN: Sốt cỏ khô, một danh mục rộng bao gồm 'dị ứng theo mùa', là một trong những loại dị ứng phổ biến nhất, ảnh hưởng đến khoảng 1/5 người, theo Mayo Clinic. Các triệu chứng bao gồm hắt hơi, ngứa mắt, chảy nước mũi và nghẹt mũi. Không dung nạp rượu, với chính rượu hoặc các thành phần có trong đồ uống có cồn, có thể gây ra các triệu chứng sổ mũi và nghẹt mũi. Nghe có vẻ quen?
Tìm hiểu xem điều gì đang xảy ra khi ai đó báo cáo các triệu chứng ở mũi có thể rất khó khăn - đặc biệt là khi nói đến mức độ lớn của các phản ứng, như trong trường hợp của bạn, vì các loại triệu chứng này đôi khi có thể kết hợp với nhau (ví dụ: khi hắt hơi dẫn đến đau đầu ).
Theo Tiến sĩ Corinne Bowser, người phát ngôn của Học viện Dị ứng, Hen suyễn & Miễn dịch học Hoa Kỳ, một phản ứng dị ứng theo mùa thực sự hoạt động như sau: Một đối tượng gặp phải chất gây dị ứng bằng cách hít phải một hạt và chất gây dị ứng đó phản ứng trong cơ thể với IgE, một loại kháng thể, đến lượt nó sẽ liên kết với một tế bào mast. Khi tế bào mast đó bùng nổ (thoái hóa), cơ thể sẽ tràn ngập các histamine từ tế bào đó, gây ra các triệu chứng dị ứng.
Tiến sĩ Bowser nói rằng một nghiên cứu đã chỉ ra rằng rượu đã được chứng minh là kích hoạt sự suy giảm tế bào mast ở dân số Nhật Bản, nhưng kết quả đó đã không được lặp lại với quần thể người da trắng. Do đó, uống rượu có lẽ sẽ không gây ra phản ứng dị ứng.
Tuy nhiên, nó có thể gây ra các triệu chứng giống như dị ứng, được gọi là viêm mũi không dị ứng. Những người bị dị ứng theo mùa cũng có thể phản ứng với các tác nhân không gây dị ứng gây viêm mũi (nghẹt mũi và hắt hơi). Một nghiên cứu ở Thụy Điển cho thấy mối tương quan cao giữa những người có các triệu chứng về mũi sau khi uống rượu và những người báo cáo bị viêm mũi theo mùa (dị ứng theo mùa), viêm phế quản hoặc hen suyễn. Ngoài ra, phụ nữ cho biết tỷ lệ mắc các triệu chứng ở mũi nhiều hơn sau khi uống rượu. Tiến sĩ Bowser nói rằng đó có thể là một chức năng của phụ nữ ít chịu đựng rượu hơn hoặc có nhiều khả năng báo cáo vấn đề hơn.
Các chất histamine trong rượu vang có thể gây ra phản ứng ở mũi? Các nghiên cứu khoa học có kết quả trái ngược nhau. Tiến sĩ Bowser nói có thể: 'Đó có thể là một thủ phạm.' Nhưng những người khác không đồng ý, nói rằng histamine rất phổ biến trong thực phẩm mà chúng ta ăn và mọi người sẽ nhận thấy phản ứng khi họ ăn những thực phẩm khác. Fred Freitag thuộc Phòng khám Đau đầu Diamond nói rằng “có nhiều histamine hơn trong 4 ounce cá hoặc một khẩu phần cà tím hơn trong 4 ounce rượu vang đỏ,” khi được hỏi về vai trò của histamine trong chế độ ăn uống có thể gây ra cơn đau đầu liên quan đến rượu vang, mặc dù anh ấy lưu ý nếu một người có phản ứng với histamine trong chế độ ăn uống, nó có thể sẽ là nghẹt mũi. Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể không dung nạp histamine, hãy cân nhắc kiểm tra chéo phản ứng của bạn với các thực phẩm khác có chứa histamine, chẳng hạn như pho mát lâu năm và các sản phẩm lên men để biết rõ hơn.
Phức tạp của toàn bộ vấn đề là đôi khi dị ứng có thể là tình huống. Ví dụ, Tiến sĩ Bowser lưu ý rằng có một số trường hợp như dị ứng do tập thể dục gây ra bởi các loại thực phẩm cụ thể hoặc dị ứng chỉ với sự kết hợp của các loại thực phẩm chứ không phải thực phẩm khi ăn riêng lẻ. Căng thẳng cũng được chứng minh là có thể làm trầm trọng thêm tình trạng dị ứng. Có thể đáng chú ý hơn những gì bạn đã sử dụng cụ thể cho toàn bộ cài đặt mà bạn cảm thấy các triệu chứng của mình trở nên tồi tệ hơn.