Khám phá bảng màu rượu vang và hiểu những khía cạnh nào của rượu vang ảnh hưởng đến màu sắc của nó.
Biểu đồ màu rượu
Mua áp phích
Màu sắc rượu khác nhau có nghĩa là gì
Bạn đã bao giờ tự hỏi liệu một ly Chardonnay bạn sắp mua sẽ giàu hay gầy? Tin hay không tùy bạn, câu trả lời đang ở ngay trước mắt bạn. Các manh mối nằm ở màu rượu vang. Nhiều 'Bơ' Chardonnays nhiều hơn trích xuất , có nghĩa là chúng thường có màu vàng đậm.
Màu sắc của rượu vang cũng có thể giúp ích cho bạn nếu bạn quan tâm đến việc sưu tầm rượu vang. Bạn có thể sử dụng các dấu hiệu màu rượu vang để xác định tiềm năng của nó trong hầm rượu. Ví dụ, một cây syrah có màu xanh lam trên vành có tính axit thấp hơn. Tính axit là một trong những đặc điểm chính của rượu vang lâu năm .
Chuyên gia người nếm thử mù lưu ý nghiêm túc về màu sắc của rượu vang. Trong số các chuyên gia này là những chuyên gia pha chế tiên tiến, những người phải có khả năng nếm thử chính xác 6 loại rượu để đạt được chứng chỉ của họ.
Kiến thức cơ bản về việc học rượu
Nhận tất cả các công cụ nấu rượu cần thiết cho việc học rượu của bạn.
bạn có thể uống rượu vang trong chế độ ăn kiêng ketoMua ngay
Cho dù bạn có định hướng đến cuộc sống trong ngành nhà hàng hay không, bạn vẫn có thể sử dụng màu rượu vang để xác định rõ hơn các món yêu thích.
Màu rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ nhẹ
Rượu vang đỏ nhẹ có xu hướng có màu sáng hơn và mờ hơn. (bạn sẽ có thể nhìn xuyên qua chúng.) Màu sắc từ màu tím sáng đến màu hồng ngọc. ví dụ. Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt và Gamay
Rượu vang đỏ vừa tay
Các loại rượu vang đỏ có thân trung bình có xu hướng có màu sắc trung bình. Các loại rượu vang này rất đa dạng và bao gồm Garnacha, Sangiovese và Zinfandel. Khám phá thêm các loại rượu.
rượu vang đỏ cho người uống rượu vang trắng
Rượu vang đỏ toàn thân
Rượu vang đỏ toàn thân thường có màu đậm và điều này cho thấy có thể có lượng tannin cao hơn. Những loại rượu này rất trích xuất và mờ đục. ví dụ. Syrah, Malbec, Mourvèdre và Cabernet Sauvignon.
Rượu vang đỏ cũ
Khi một loại rượu vang đỏ đã quá thời kỳ sơ khai, nó sẽ có màu nâu xỉn. Nhiều loại rượu sẽ để được lâu 20 năm trở lên mà không cho thấy nhiều thay đổi màu sắc. Merlot và Nebbiolo nhuộm màu cam sớm hơn các loại rượu khác.
pinot gris so với pinot Grigio
Rượu hoa hồng
Rượu vang Rosé được làm bằng nho đỏ thông thường như Mourvedre , nhưng vỏ nho không tiếp xúc lâu với nước ép. Kết quả là rượu vang đỏ nhạt hơn nhiều. Tùy thuộc vào loại được sử dụng, màu hồng có thể từ cá hồi nhạt (Pinot Noir) đến đỏ tươi ( Garnacha ).
Nhìn thấy màu xanh?Màu hơi xanh (về phía vành) cho thấy nồng độ axit thấp hơn (ví dụ: độ pH cao hơn).
Màu rượu vang trắng
Rượu vang trắng nhẹ
Rượu vang trắng có nồng độ nhẹ có thể từ trong đến màu vàng xanh nhạt. Hầu hết phong cách rượu vang này là để được thưởng thức trẻ và lạnh. ví dụ. Pinot Grigio, Albarino, Vinho Verde, Muscadet
Rượu trắng có thân vừa
Phần lớn các loại rượu vang trắng thuộc loại thân trung bình với màu vàng vàng nhạt. ví dụ. Sauvignon Blanc, Unoaked Chardonnay và Chenin Blanc.
Rượu trắng toàn thân
Một màu rượu vang trắng có thể được sản xuất bởi rượu vang đỏ sản xuất tự do, chẳng hạn như White Pinot Noir hoặc một loại rượu trắng được chiết xuất cao. Thường thì những loại rượu này có ít axit hơn và sử dụng quá trình lão hóa gỗ sồi để tạo thêm độ ngậy và hương thơm vani. ví dụ. Chardonnay, Viognier và Marssanne.
rượu vang đỏ vừa có vị trái cây
Rượu trắng cũ
Rất ít rượu vang trắng làm cho cuối cùng trong hơn một vài năm. Rượu vang trắng cũ mất đi độ sáng bóng và ngày càng xỉn màu theo thời gian. Do nhạy cảm với ánh sáng, rượu vang trắng sẽ trở nên cam hơn theo thời gian.
Màu rượu vang áp phích
Màu rượu có sẵn dưới dạng bản in thạch bản 18 × 24 inch. Được in trên giấy chứng nhận của Hội đồng Quản lý Rừng ở Seattle, WA, Hoa Kỳ và màu sắc đã được chỉnh sửa theo tiêu chuẩn tốt hơn. Áp phích giao hàng quốc tế từ Wine Folly.
Mua áp phích