John Salley đã không uống rượu khi anh ấy giành được bốn chức vô địch NBA của mình (hai với Detroit Pistons, một với Chicago Bulls và một với L.A. Lakers), vì vậy anh ấy đã bỏ lỡ rất nhiều rượu Champagne ăn mừng. Nhưng cựu ngôi sao bóng rổ, có biệt danh 'Người nhện' vì kỹ năng cản phá kỳ lạ của mình, kể từ đó đã tìm thấy sự đánh giá cao đối với các loại rượu vang hảo hạng. Hiện là đồng quản trị của Fox Sports Net's Thời gian biểu diễn thể thao chết tiệt nhất , Salley cho biết loại rượu yêu thích của anh ấy đến từ Sonoma, nơi anh ấy là khách thường xuyên và là người tham dự Người thưởng thức rượu sự kiện.
Người thưởng thức rượu: Bạn bắt đầu quan tâm đến rượu vang từ khi nào?
John Salley: Kể từ khoảng năm 2000, tôi đã thực sự say mê rượu vang. Tôi không phải là người uống rượu mạnh. Tôi đang ở xung quanh Greg Gorman, một nhiếp ảnh gia vĩ đại, và chúng tôi đang dùng bữa tại nhà hàng ở Los Angeles có tên là Pane e Vino trên Đại lộ Beverly. Nó có tất cả những loại rượu này ở đó, và chúng tôi đã nếm qua chúng khi nhân viên giải thích vị của từng loại. Và tôi thực sự đã có thể chọn ra những mùi vị khác nhau mà họ đang mô tả. Tôi nói, 'Điều này thực sự tuyệt vời. Đây là cách tôi muốn thưởng thức rượu vang. '
WS: Sau khi bạn tìm hiểu về xì gà, bạn bắt đầu kinh doanh một cửa hàng xì gà. Bây giờ bạn đã yêu thích rượu vang, bạn đã tính đến việc kinh doanh rượu vang chưa?
JS: Khi tôi đến Sonoma để thăm Chalk Hill, Silver Oak và Hanna, người bạn Tom đã đưa tôi đến một nhà máy rượu nhỏ tên là Siduri. Điều đó khiến tôi phải tìm kiếm nhiều loại rượu cửa hàng hơn ở Los Angeles. Tôi tìm thấy một cửa hàng ở đây tên là Vineyard Express. Và bây giờ chúng ta đang nói về việc [trở thành đối tác và] mở thêm các cửa hàng xung quanh Los Angeles.
WS: Bạn thích loại rượu nào nhất?
JS: Tôi thử tất cả các loại rượu. Tôi thích cách Caymus nếm thử. Tôi đã ở Joe's Stone Crab ở Bãi biển Miami vào cuối tuần trước, và chúng tôi đã có ba chai Caymus Special Selection: hai chai năm 2001 và một chai năm 2002. Loại '01 tuyệt vời hơn. Tôi cũng yêu Chalk Hill và Seghesio. Khi tôi đến thăm các vườn nho của Seghesio, tôi đã phát hiện ra Zinfandel của họ, thực sự rất tuyệt. Tôi đã thử Two-Buck Chuck - không phải thứ của tôi. Tôi không nói rằng tôi là một người sơ khai.
Loại rượu yêu thích của tôi là Lancaster. Không, Stag's Leap Wine Cellars. Chỉ trích. Chà, giữa Lancaster, Chalk Hill và Stag's Leap, tôi phải lật một đồng xu.
Hầu hết mọi người nói rằng đến chai thứ ba thì tất cả các loại rượu đều có vị như nhau, nhưng điều đó không đúng. Khi bạn có được một chai Lancaster tốt, thật tuyệt khi bạn uống hết chai này đến chai khác.
WS: Có vẻ như bạn có thiên hướng về rượu vang California.
JS: Tôi đã thử món Ý và Bordeaux rất ngon. Tôi thích rượu của Ruffino. Nhưng rượu vang California cảm thấy đầy đủ hơn đối với tôi. Chúng giống như bơ khi bạn nếm chúng.
Tôi đã đến thăm các nhà máy rượu ở Portland. Tôi đã ở Santa Barbara. Tôi cũng đã ở Bồ Đào Nha. Tôi muốn đến Nam Mỹ và xem Chile. Nhưng Sonoma là tốt nhất.