Hãy chơi một trò chơi.
Nếu bạn là một nhà nhập khẩu đang tìm kiếm loại rượu vang hoặc vùng tuyệt vời tiếp theo, bạn sẽ bắt đầu tìm kiếm ở đâu? Mọi người đều muốn đến Burgundy và Tuscany, nhưng chúng tôi quên rằng có một số vùng tuyệt vời ít được đại diện hơn nhiều ngay cả khi rượu vang của họ cũng tốt. Đã đến lúc vượt qua con đường mòn và khám phá các vùng rượu vang còn nguyên tiềm năng.
Một vài trong số những vùng rượu vang giá trị này sử dụng nho mà chưa ai từng nghe nói đến, nhưng đừng để điều đó ngăn cản bạn! Trở lại những năm 1950, ‘Cabernet Sauvignon’ từng được coi là một từ kỳ lạ.
Dưới đây là 5 Khu vực cho thấy tiềm năng lớn để trở thành kinh điển. May mắn thay, trong thời điểm hiện tại, chúng ta vẫn có thể thưởng thức những loại rượu này với giá dưới 15 đô la.
Bồ Đào Nha
Và bây giờ cho một cái gì đó hoàn toàn khác nhau…
các loại rượu vang trắng để uống
Đi sâu vào Dão tại Quinta de Lemos. bởi Justin Hammack
Các công cụ rượu tốt nhất
Từ người mới bắt đầu đến chuyên nghiệp, các dụng cụ rượu vang phù hợp sẽ tạo ra trải nghiệm uống rượu tốt nhất.
Mua ngayBồ Đào Nha là khu vực rượu vang bị đánh giá thấp nhất trên thế giới. Nó có hơn 250 giống nho bản địa, 14 tiểu vùng khác nhau và lịch sử 300 năm của các nhà sản xuất xuất sắc. Vậy tại sao những loại rượu này lại rẻ như vậy? Có thể có một cuộc thảo luận dài về lý do tại sao, nhưng thay vì bị cuốn vào chính trị quốc tế, chúng ta hãy chỉ tập trung vào rượu.
Hầu hết các loại rượu vang trong phạm vi này là sự pha trộn giữa các vùng và nho quốc tế . Mong đợi sự pha trộn màu đỏ và trắng khô cộng với rượu vang đa dạng thỉnh thoảng từ Douro, Alentejano, Dao và Lisboa.
- DOURO Rượu vang đỏ khô đậm được sản xuất ở Douro cùng với Port. Trên thực tế, đó là một danh mục đang phát triển nhanh chóng. Rượu vang thường có đầy đủ hương vị của quả việt quất và violet. Những loại rượu này được làm bằng giống nho ở Port bao gồm, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
- ALENTEJO Alentejo là nơi bạn nên tìm kiếm những loại rượu vang trắng sẽ đưa bạn lên mây với hương thơm đầy ám ảnh của chúng. Các nhà sản xuất đã sử dụng một số giống nho quen thuộc như Viognier và Sauvignon Blanc cùng với các loại nho trong vùng bao gồm Arinto, Verdehlo và Siria. Hãy tưởng tượng bạn đang cắm mặt vào một bó hoa kim ngân trong khi uống nước chanh.
- LISBON Tại Lisboa, bạn có thể tìm thấy những loại rượu vang tuyệt vời được làm từ nho Bồ Đào Nha. Ví dụ, Trincadera thường có mùi như thịt nướng hickory.
Languedoc-Roussillon
Khu vực lớn nhất và ít được biết đến nhất của Pháp
fl oz trong chai rượu
In Maury (một loại rượu tráng miệng AOP) ở Languedoc-Roussillon. bởi Arnaud Daphy
Trong khi Bordeaux và Burgundy thổi còi vàng của họ, Languedoc-Roussillon (roose-elon bến cảng dài) đang sản xuất nhiều rượu vang hơn cả hai khu vực cộng lại. Chưa bao giờ nghe về nó? Chà, đây là những gì bạn nên biết. Một số nhà sản xuất đang nâng cao lợi thế và tập trung vào chất lượng, rượu vang lâu đời. Nhiều loại trong số này sẽ đánh bật tất cả các loại rượu vang Pháp khác trong danh mục $ 15. Đây là những gì cần tìm:
- CÔNG TY CỔ PHẦN Một nơi cung cấp rượu vang đỏ giữa tuần của bạn sẽ làm cho bất kỳ chiếc bánh pizza nào trở nên sang trọng. Corbieres pha trộn với một số loại nho, bao gồm Syrah, Grenache và Carignan. Rượu vang từ khu vực này có hương vị tuyệt vời với tuổi chai cao hơn, vì vậy hãy mua ở nơi nào đó từ mốc 7-10 năm nếu có. Nếu không thì, lấy một cái gạn .
- SỰ THẬT Địa điểm này trong Languedoc độc đáo hơn một chút vì có lớp đất đá phiến tuyệt đẹp bao phủ khắp nơi. Nếu bạn đã quen thuộc với Priorat, bạn sẽ muốn xem xét Faugeres. Các loại rượu vang được pha trộn với Syrah và hương vị nghiêng nhiều hơn về phía ‘gamey’ của quang phổ.
- KEM LIMOUX Cremant de Limoux ở đây để duy trì thói quen uống rượu vang sủi bọt của bạn bất kể tình trạng tài chính của bạn. Những loại rượu này được làm chủ yếu bằng nho Chardonnay và nhiều đối thủ Nhà rượu sâm banh . Các loại rượu vang thường không có hương bánh quy / hạnh nhân của một loại rượu Champagne cổ điển cao cấp, nhưng chúng có mọi thứ khác mà bạn cần Có một quãng thời gian tốt đẹp .
Hy Lạp
Rượu vang trắng mùa hè với sự tươi mát râm ran
Những cây dây leo Assyrtiko quấn quanh nhau như một vòng hoa trên đảo Santorini. nguồn
Không có gì thú vị hơn rượu vang trắng zippy đá lạnh vào mùa hè. Đối với điều này, bạn có thể thưởng thức một số loại rượu vang Hy Lạp ngay trong miệng. Hy Lạp vẫn đang phục hồi sau sự sụp đổ của thị trường vào năm 2008 và điều này có nghĩa là nhiều loại rượu vang này được làm thủ công ở mức độ sẽ khiến bạn cảm thấy tội lỗi khi bỏ ra ít hơn 20 đô la. Tuy nhiên, đừng căng thẳng, giá rượu vang trắng nổi tiếng nhất của họ, Assyrtiko, đang được cải thiện bởi vì một số nhà sản xuất lâu đời quyết tâm giữ quốc gia sản xuất rượu cổ đại trên bản đồ.
- ASSYRTIKO Trên đảo Santorini, bạn có thể tìm thấy những dây nho được quấn cẩn thận thành hình vòng hoa trên mặt đất. Kiểu đan dây leo này giúp bảo vệ nho khỏi cái nắng gay gắt. Các loại rượu kết quả của Assyrtiko có độ axit cao đáng ngạc nhiên với hương vị của chanh, hoa mùa xuân và xăng.
- MOSCHOFILERO Moschofilero tạo ra các loại rượu rất thơm và tinh tế, hoàn hảo cho hương vị tinh tế, thực phẩm và cá. Hãy tìm những loại rượu đến từ Peloponnese.
Tây ban nha
Rượu vang đỏ đậm và bụi từ Murcia
Cây nho già Monastrell chỉ cần thư giãn. bởi Beth Fontaine
Trong khi Napa hào hứng nói về ‘Rutherford Dust’, Murcia lặng lẽ sản xuất loại rượu vang đỏ đậm ‘bụi’ có giá thấp hơn một chút. Nhiều loại rượu vang giá cả phải chăng này được sản xuất, không được làm thủ công theo cách tương tự, nhưng đây là những gì bạn nên mong đợi nếu bạn chi tiêu dưới 15 bộ xương. Murcia chứa các khu vực của Yecla, Jumilla, Alicante và ít được biết đến hơn Bullas , vì vậy hãy tìm những từ này trên nhãn rượu.
- MONASTRELL Giống đỏ vô địch của Tây Ban Nha từ khu vực này là Monastrell (a.k.a. Mourvedre ) là một trong những đánh giá thấp nhất rượu vang đỏ đậm ngoài đó. Mang trên mình hàm răng tím.
Sicily
Sự phức tạp của Cabernet trong Nero d’Avola địa phương
Toàn bộ hòn đảo Sicily với những đám khói phun trào trên núi Etna. nguồn
moscato có phải là một loại rượu ngọt không?
Sicily có thể sung mãn hơn với việc sản xuất Marsala của họ, nhưng rượu vang đỏ và trắng vẫn là thứ thực sự đáng thử.
- NERO D'AVOLA Nero d’Avola (có nghĩa là ‘Màu đen của Avola’) là giống nho đỏ được trồng nhiều nhất ở Sicily. Rượu vang của Nero d’Avola đậm đà và đậm màu và có hương vị tương tự như Cabernet Sauvignon. Không có gì ngạc nhiên khi các vùng khác trên khắp nước Ý đã từng pha trộn Nero d’Avola để cải thiện rượu vang của họ.
- GRILLO & CATARATTO Grillo và Cataratto đều là nho trắng được sử dụng truyền thống ở Marsala nhưng một số nhà sản xuất đang tạo ra loại rượu vang trắng vẫn tuyệt vời. Bạn sẽ mong đợi một hương vị trung bình hơn, tương tự như Chardonnay, với chanh và táo và hương cam thoang thoảng.
- NERELLO MASCALESE Nerello Mascalese mọc trên núi Etna, núi lửa của Sicily. Rượu vang làm từ loại nho đỏ này nhẹ hơn và có nhiều axit hơn Nero d’Avola. Mong đợi hương vị nhiều hơn đối với quang phổ trái cây đỏ với lớp đất gồ ghề từ núi lửa khủng bố . Loại nho này thực sự có liên quan đến Sangiovese và một loại nho mà chúng tôi đã đề cập trước đây: Gaglioppo .