Đã đến lúc lập kỷ lục: Rượu vang Merlot là loại rượu hạng nhất.
Rượu vang Merlot được coi là kẻ yếu hơn Cabernet Sauvignon . Làm thế nào mà? Bởi vì Merlot thương mại giá rẻ đã mang lại cho giống này một danh tiếng xấu.
Đã đến lúc lập kỷ lục: Rượu vang Merlot là loại rượu hạng nhất. Không chỉ thể hiện sự tôn trọng cao nhất trong thế giới rượu vang, Merlot còn có hương vị tuyệt vời với đồ ăn.
Hướng dẫn rượu vang Merlot
Hồ sơ rượu Merlot
CÁC KHU VỰC CHỦ YẾU: ~ 600.000 mẫu Anh trên toàn thế giới.
- Pháp (~ 280.000 + mẫu Anh) Bordeaux , Languedoc-Roussillon
- Ý (~ 93.000 + mẫu Anh) Tuscany, Campania
- Hoa Kỳ (~ 55.000 + mẫu Anh) California, Washington
- Úc (~ 39.000 mẫu Anh) Nam Úc
- Chile (~ 25.000 mẫu Anh) | Argentina (~ 13.000 mẫu Anh)
ĐẶC ĐIỂM MERLOT CHÍNH
TRÁI CÂY: Cherry đen, mâm xôi, mận
KHÁC: Than chì, Tuyết tùng, Thuốc lá, Vani, Đinh hương, Mocha
HẾT: Đúng. Gỗ sồi thường lão hóa trung bình (8-12 tháng)
TANNIN: Trung bình
TAI NẠN: Trung bình
ABV: 12-15%
Mua dụng cụ học tập và phục vụ rượu vang buổi ra mắt.
Tất cả mọi thứ bạn cần để tìm hiểu và nếm thử các loại rượu vang trên thế giới.
Mua ngayCHIẾN THẮNG KHU VỰC:
St. Emilion, Pomerol, Fronsac, Côtes de Bourg, Blaye
góa phụ sáo rỗng vs perrier đồ chơi
Hương vị rượu Merlot
Trái cây màu đỏ, tannin dễ dàng và kết thúc nhẹ nhàng là đặc điểm của rượu vang Merlot. Nhưng Merlot còn nhiều điều hơn là sự suôn sẻ. Nó thực sự hơi giống tắc kè hoa, một phần là do Merlot là người như thế nào được làm lành và chủ yếu là do nó được trồng ở đâu. Hãy xem xét phạm vi hương vị rượu vang Merlot dựa trên khu vực (khí hậu mát mẻ so với khí hậu ấm áp).
Khí hậu mát mẻ Hương vị Merlot
Khí hậu mát mẻ Merlot có cấu trúc hơn với sự hiện diện cao hơn của tannin và hương vị đất như thuốc lá và hắc ín. Một số Merlot có khí hậu mát mẻ bị nhầm lẫn là Cabernet Sauvignon .
Pháp, Ý, Chile
Một ví dụ cổ điển về rượu vang Merlot có khí hậu mát mẻ là Bờ phải Bordeaux , chẳng hạn như St. Emilion, Pomerol và Fronsac trên đất.
các loại rượu vang đỏ của Pháp
Khí hậu nóng Merlot Hương vị
Khí hậu ấm áp Rượu vang Merlot có nhiều trái cây hơn và tannin ít phổ biến hơn. Một số nhà sản xuất sử dụng quá trình xử lý gỗ sồi cẩn thận lên đến 24 tháng để rượu Merlot của họ có cấu trúc hơn.
California, Úc, Argentina
Một ví dụ điển hình về khí hậu nóng Merlot là California Merlot, chẳng hạn như Paso Robles và thung lũng Napa .
Hương vị Stemmy trong một số Merlot xảy ra trong quá trình chín của nho và là do những tán cây nho có lá đầy sức sống. Việc cắt tỉa có tác dụng nhưng khiến nho Merlot vỏ mỏng bị vỡ dưới ánh nắng mặt trời!
Hãy thử một ly Chicken en papillote với rượu nhẹ hơn Merlot. bởi ipalatin
Ghép nối thực phẩm Merlot
Rượu vang Merlot phù hợp với nhiều loại thực phẩm vì vị trí của nó ở giữa phổ rượu vang đỏ. Nói chung Merlot kết hợp tốt với thịt gà và các loại thịt nhạt khác cũng như các loại thịt sẫm màu tẩm gia vị nhẹ. Với lượng tannin trung bình và không quá nhiều axit, bạn sẽ thấy Merlot kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm.
Rượu vang Merlot ngon ngọt, khí hậu mát mẻ kết hợp tốt với các loại rau nướng. Bạn thậm chí có thể ghép các loại rau khó kết hợp hơn như cà chua.
Một số loại protein tốt nhất để phù hợp với Merlot thuộc loại có trọng lượng trung bình. Hãy nghĩ đến vịt quay, gà tây và thịt bò nạc.
Khi nói đến Merlot, đó là tất cả về nước sốt. Hãy thử nó với Beef Bourguignon.
rượu vang trắng hoặc đỏ với sushiMẹo ghép nối Pro Merlot
Rượu cao hơn và gỗ sồi lâu già hơn nói chung có nghĩa là Merlot giàu hơn và toàn thân, do đó nó kết hợp với các loại thực phẩm phong phú hơn.
Vườn nho Merlot ở Thung lũng Alexander trong thời kỳ chồi non. Jordan Vineyards blog
7 sự thật thú vị về rượu vang Merlot
- Các loại được trồng nhiều nhất ở Pháp
- Quên nho Cabernet Sauvignon nổi tiếng về Bordeaux và Pinot Noir giá cao của Màu đỏ tía , Rượu vang Merlot hiện là giống nho được trồng nhiều nhất ở Pháp.
- Bố bạn là ai?
- Merlot là con đẻ của Cabernet Franc (cha) và Magdeleine Noire des Charentes (mẹ).
- Khó phát triển hơn Cabernet!
- Merlot là một loại nho có vỏ mỏng rất nhạy cảm với môi trường của nó. Nho Merlot có một lợi ích hơn nho Cabernet: chúng chín sớm hơn đến 2 tuần. Vào một vụ thu hoạch mưa, một tuần có thể tạo ra sự khác biệt lớn!
- Cầu thủ lớn ở Ý
- Merlot là loại nho được trồng nhiều thứ 5 ở Ý. Merlot phổ biến trong các loại rượu IGT của Toscana thường được gọi là 'Super Tuscan'
- Lời kể về việc nếm thử mù quáng trên Merlot
- Bởi vì rượu vang Merlot rất nhạy cảm với ánh sáng, rượu vang dựa trên Merlot có màu cam trên vành. Vành màu cam là dấu hiệu của Merlot và Cabernet Sauvignon.
- $ 1,870 cho một chai Merlot ?!
- Vâng. Tin hay không tùy bạn, Bờ phải nổi tiếng nhất Bordeaux được gọi là Chateau Petrus chủ yếu là Merlot.
- Gỗ sồi Mỹ có kỳ quan
- Một số nhà sản xuất đang sử dụng Gỗ sồi Mỹ để làm cho rượu vang Merlot của họ mộc mạc và đậm đà như Cabernet Sauvignon. Tìm hiểu thêm về các loại gỗ sồi già nếu bạn tò mò.